?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Грибы в жемчугах)

Почти всю новую посуду, подаренную мне на ДР и привезенную из Индии я вам показала. Остались незасвеченными лишь парочка особенных экземпляров. Вот, например, кокотницы - я долго думала, куда бы их применить. По идее, это такая специализированная штука, которая подходит только для подачи жюльена. До него у меня дело так и не дошло:) Но почему бы не использовать посуду не по ее прямому назначению, т.е. для еды, конечно, но как-нибудь оригинально.

Наверняка, у каждого найдется какой-нибудь интересный вариант нестандартного использования обычных столовых приборов и самой казалось бы банальной посуды. Поделитесь, можно со ссылками, очень интересно посмотреть!


IMG_9338_S


Перловка - 200 г
Грибы свежие или замороженные (у меня была смесь всяких рыжиков, маслят и прочих неопознанных объектов:) - 200 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Оливковое масло - для жарки
Соевый соус - по вкусу
Зелень - пучок
Специи: прованские травы, острый перец чили или пири-пири, куркума.

Перловку перед приготовлением лучше обжарить на сухой сковороде, чтобы она была ароматнее. Затем отварить. Я варила ее в сотейнике вместе с грибами полчаса (т.к. у меня были предварительно отваренные и замороженные грибы, поэтому их осталось только разморозить таким образом). А вообще, если грибы свежие, их можно проварить часик и потом обжарить.

На оливковом масле обжариваем до золотистости лук и морковку, сбрызнув их соевым соусом и посыпав куркумой. Соединяем с грибами и перловкой, посыпаем специями и немножечко (минут 5) еще томим на небольшом огне. Затем выкладываем на тарелку, украшаем зеленью и наслаждаемся. Кстати, я украсила помидоркой черри и попробовала после фотосессии разогреть в духовке эту красоту, так мне понравилось еще больше! Ну просто люблю я печеные помидорки:)

IMG_9343_S


В рецепте использовалась перловая крупа Агро-Альянс:

Подписаться на Telegram канал agro_al
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy