?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Всем доброго дня, а может быть ночи… Я сегодня все с тем же думами о подготовке к празднику.
Знаете ли Вы салат из сыра с чесноком? Уверена, что да. В каждой советской семье он красовался на столе по праздникам. А в нашей… мама делала его с рисом. Не знаю, по какой причине? Может быть из-за скромного бюджета (сыр был редким гостем в меню в 70-80 гг.), или из-за смягчения вкуса российского сыра, или из-за предугадывания моей будущей работы в рисовой компании =))). Причина покрытая мраком времен, но твердо перешедшая в семейные традиции. Сырный салат я так и готовлю с рисом, за малым исключением – подаю я его порционно в виде закусок.


Наверное, помните мой прошлогодний рецепт фаршированных кальмаров? Сегодня, я завернула салат в блины… Ага, в зеленые. Ну, под цвет праздника ...))).

Хочу отправить ЗЕЛЕНЫЕ РУЛЕТЫ Вике в kinda_cook ФМ «Традиционный новогодний стол», Зареме surrealnay в ФМ «Новогоднее меню», Лиле liligorina в ФМ «Шарики, ролики, линеечки» и Жене eugena_klykova в ФМ Интересные закуски на праздничный стол!

IMG_2177

Рецепт Зеленых рулетов с сырным салатом

Ингредиенты:
яйца — 3 шт.
сметана — 70 мл
шпинат — 100 г
зеленый замороженный горошек — 1/2 стак.
манка — 1/3 стак.
мука — 1/3 стак.
соль — по вкусу
сода — 1/2 ч.л.
для начинки — по вкусу
рис — 1/2 стак.
чеснок — 3 зубч.
консервированная кукуруза — 1/3 банок
куркума — 1 ч.л.
майонез — 30 г
сыр — 200 г
Про выпечку зеленых блинов и про изготовление тарталеток (еще один вариант подачи!) читай те на Мир-Круп.

Разные варианты подачи сырного салата))).


IMG_46611 IMG_48121 IMG_2126_2


Теперь не забыть про сладкие подарочки!!! В прошлый раз я обещала Ире iiirusya рассказать о выпечке из гречневых хлопьев и шоколада. Я убеждена, что это одно из самых гармоничных сочетаний. Попробуйте, и вы со мной согласитесь).


IMG_1961

Я не стала рисовать на них узоры, потому что они сами по себе были шоколадно-хороши – гладкие снаружи и мелкопористые на донышке и внутри!

Имбирные пряники

Ингредиенты
гречневые хлопья — 0,5 стак.
сливочное масло (растопленное) — 50 г
кипяток — 50 мл
сахар Демерара — 1/2 стак.
корица — 1 ч.л.
имбирь свежий (2 см. корня) — по вкусу
гвоздика — 5-10 шт.
перец душистый (можно кардамон) — 5-7 шт.
какао — 1 ст.л.
мед — 20 мл
мука пшеничная (в/с) — 0,5 стак.
яйцо куриное (или 2 желтка) — 1 шт.
сода — 1 ч.л.
Способ приготовления с пошаговыми фото можно посмотреть на Мир-круп.

Эти пряники я упаковала в прозрачные полипропиленовые пакеты с декоративными завязочками. Но упаковка и дарение происходило вечером, поэтому фото не получилось. Но я надеюсь, в скором времени повторить ))).




IMG_1979

Отправляю рецепт ИМБИРНЫХ ПРЯНИКОВ из гречневых хлопьев к Ире iiirusya на ФМ «Любимые печеньки». И, конечно, к Зареме surrealnay на ФМ "Корзина подарков для Нового Года" , к Оле olikerns на ФМ "Сладкий, сладкий Новый год!"  и к Эдуарду my_happyfood на ФМ "Праздничные сладости".

Продолжение следует…

Комментарии

( 99 комментариев — Комментировать )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
mrs_home
11 дек, 2013 05:42 (UTC)
Ой какие рецепты интересные )))
agro_al
11 дек, 2013 06:08 (UTC)
Угощайся, Анют. Все для друзей.
Твои котлетки с желтком у меня тоже будут в новогоднем меню)
(Без темы) - mrs_home - 11 дек, 2013 06:08 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 дек, 2013 06:19 (UTC) - Развернуть
alely
11 дек, 2013 06:20 (UTC)
Мне нравится 3я причина)
я у свекрови его наедаюсь все время, она делает всегда к праздникам.
agro_al
11 дек, 2013 06:28 (UTC)
Ага, Олесь))) ... у мамы вообще был дар предсказания будущего))).
Да, не затейливо, но как закуска идет на ура!!! Роллы мне также нравится теплыми подавать, сыр плавится и становится по вкусу немного другой.
(Без темы) - alely - 11 дек, 2013 06:32 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 дек, 2013 06:34 (UTC) - Развернуть
aranart
11 дек, 2013 06:56 (UTC)
И салат, и пряники очень хороши)
agro_al
11 дек, 2013 06:59 (UTC)
Я рада, что понравилось, Даша. У меня продолжается мыслительный процесс по новогодней теме...
margeriten26
11 дек, 2013 07:01 (UTC)
Олюшка! Ну ничего себе! Какая зеленая прелесть! В закладки, спасибо за идею!
agro_al
11 дек, 2013 10:13 (UTC)
Лен, третий раз набираю тебе ответ))). Ох уж этот ЖЖ, развел целое стадо козлов))). Очень рада, что понравилось. Я теперь салатом все фарширую от кальмаров до блинов)))

Edited at 2013-12-11 10:14 (UTC)
(Без темы) - margeriten26 - 11 дек, 2013 11:56 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 дек, 2013 11:58 (UTC) - Развернуть
warunik
11 дек, 2013 07:26 (UTC)
О,да! Сыр с чесноком не только помню,но и сама делаю на каждый праздник:) Кстати,подаю на кружечках помидор.
И очень люблю все эти цветные блинчики.По моему это оочень эффектно,ну и вкусно конечно:)
agro_al
11 дек, 2013 10:15 (UTC)
О... на кружочках, Класс!!!
Оль, я давно мечтала сделать зеленые блины, да все никак было. И рис пыталась шпинатом красить, но рис не получился таким ярким. А блины - да!!! Новогодние)))
orange_dahlia
11 дек, 2013 07:37 (UTC)
А моя мама сырный салат делала с колбасным сыром)
Оля, я срочно хочу твоих зеленых рулетиков)))))
agro_al
11 дек, 2013 08:49 (UTC)
Машуль, да... с колбасным))). Но его не всегда удавалось достать, тогда с российским! Сейчас люблю Гауду или мягкий Тильзит)))
(Без темы) - orange_dahlia - 11 дек, 2013 11:21 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 дек, 2013 11:30 (UTC) - Развернуть
magdacook
11 дек, 2013 10:20 (UTC)
так и просятся склеиться прянички)) форма -идеальна для этого))

Edited at 2013-12-11 10:21 (UTC)
agro_al
11 дек, 2013 10:41 (UTC)
Марина, точно подметила. Вот думаю, какой крем?
(Без темы) - magdacook - 11 дек, 2013 11:09 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 дек, 2013 11:16 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - magdacook - 11 дек, 2013 11:31 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - magdacook - 11 дек, 2013 11:43 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 дек, 2013 11:46 (UTC) - Развернуть
nina_minina
11 дек, 2013 10:38 (UTC)
ну вообще... даже не знаю, что я больше хочу. то зелененькое или это имбирно-шоколадненькое?!
agro_al
11 дек, 2013 10:41 (UTC)
Нина, спасибо... Я бы в праздник по рулетику предложила... под стопочку))). Ну а для перекуса по чашечке чая с пряником!!!
(Без темы) - nina_minina - 11 дек, 2013 11:03 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 дек, 2013 11:16 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - nina_minina - 11 дек, 2013 11:22 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 дек, 2013 11:25 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - nina_minina - 11 дек, 2013 11:44 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 дек, 2013 11:47 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - nina_minina - 11 дек, 2013 11:49 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 дек, 2013 12:00 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - nina_minina - 11 дек, 2013 12:50 (UTC) - Развернуть
wowcook
11 дек, 2013 10:52 (UTC)
Отличная идея! Никогда не пекла цветные блины))
agro_al
11 дек, 2013 10:53 (UTC)
У самой первый раз...
Пыталась красить шпинатом рис, но ... только на блинах удалось сохранить яркость!
liligorina
11 дек, 2013 11:10 (UTC)
Прекрасная идея с зелеными блинчиками! :)
agro_al
11 дек, 2013 11:14 (UTC)
Спасибо, Лиля. Сама не верю, что так классно получилось. Хочу сделать без манки потоньше, но с таким же салатом. Хотя... на вкус блины яично-овощные, манки не чувствуется)
bigmir81
11 дек, 2013 11:22 (UTC)
Я такой салат не помню. Помню лишь намазку из твердого сыра, сливочного масла и чеснока.
Спасибо за поздравления и подарок. Туфельки мне очень понравились. Буду Золушкой. :)))
agro_al
11 дек, 2013 11:27 (UTC)
Со сливочным маслом? Как интересно, надо попробовать. Я как раз собираюсь блины потоньше сделать!!!
Оксана, мы рады что тебе понравился подарочек. Что нужно девушке с красивыми ножками, конечно - туфельки)
(Без темы) - bigmir81 - 11 дек, 2013 17:57 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 дек, 2013 18:37 (UTC) - Развернуть
iiirusya
11 дек, 2013 11:31 (UTC)
Отличные закусочки! А пряники какие!
agro_al
11 дек, 2013 11:48 (UTC)
Ира, я все с праздничным столом "маюсь", провожу предрождественские тесты))). Боюсь, что это сильно может отразиться на фигуре)))
(Без темы) - iiirusya - 11 дек, 2013 11:55 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 дек, 2013 12:07 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - iiirusya - 11 дек, 2013 12:34 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 12 дек, 2013 06:47 (UTC) - Развернуть
natavera15
11 дек, 2013 12:19 (UTC)
люблю такой салатик, оформление оригинальное, прянички заинтересовали, а гречневая мука подойдет?а то хлопьев нет
agro_al
11 дек, 2013 12:25 (UTC)
Можно с мукой, Наташ. Тогда заваривать хлопья не нужно. Можно сразу вымешивать тесто. На вкусе это точно не отразиться. С недавних пор обожаю сочетание гречи и шоколада. Это просто фантастика как вкусно)
l_ape
11 дек, 2013 12:44 (UTC)
Какие рулеты чудесные! Красотища!
agro_al
11 дек, 2013 13:22 (UTC)
Да, Ольчик, сегодня у меня так: сырный салат с чесночком в яично-овощной оболочке!
olikerns
11 дек, 2013 15:31 (UTC)
Я люблю бутерброды с сыром и чесноком, иногда делаю такую намазку на посиделки в узком кругу) У тебя интересная подача, и блинчики зелененькие нравятся очень!
За пряники спасибо, хороши!)
agro_al
11 дек, 2013 18:38 (UTC)
На здоровьеце! Чего всем желаю в новом году. Оксана мне тоже про насадку с маслом написала выше. Надо мне попробовать)))
(Без темы) - olikerns - 11 дек, 2013 18:45 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 дек, 2013 18:39 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 99 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy