?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Гречневые макарон

Устроим бум по макаронам?) Уже были оригинальные нутовые макарон от Оли, овсяные от Ксюши, а сегодня я с гречневыми! Правда моя доля оказалась легче, чем доля Оли, которая провозилась с измельчением нута.. я просто взяла гречневые хлопья и измельчила в процессоре блендера.
А в качестве начинки у меня ароматный кофейный ганаш.. а чтобы немного оттенить вкус я добавила в начинку кусочек кислого яблочка, куда без них сейчас, необходимо ведь урожай пристроить для конкурса "В гостях у сказки"
IMG_5279.JPG

150 гр. гречневой муки
150 гр. сахарной пудры
60 гр. яичных белков, состаренных
150 гр. сахара
37 гр. воды
60 гр. яичных белков, состаренных
краситель шоколад (по желанию)

IMG_5272.JPG

IMG_5275.JPG
Кофейный ганаш:
150 гр. горького шоколада
100 гр. горячего эспрессо
4 гр. листового желатина
60 гр. молотого жареного слайса миндаля (или миндаля)
1 кислое яблоко

Все подробности приготовления на сайте.
А еще хотела сказать спасибо Оксане за ее ароматный осенний яблочный пирог! Это безумно вкусно))
IMG_5281.JPG

В рецепте использовались гречневые хлопья, овсяные хлопья, манная крупа и коричневый сахар.

c6c751ab94450505da00f0d120ff5d39388031b6e5ed0f6e6a8054c0c6a73494422a772a8502db3e1c66a4c6ff0edba404e766668535dcdb17130539f1491d6e

Комментарии

( 49 комментариев — Комментировать )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
flamebelle
30 сент, 2014 05:19 (UTC)
Ничего себе! Еще и гречневые макарон! Они начинают-таки поддаваться ручка русских кулинаров да так, что и миндальная мука нужного качества не нужна, и белки особой степени состаривания, и влажность, и звезды... Прекрасная альтернатива, и намного полезнее!
А "Рыжик" прекрасный! Цвет у него именно осенне-рыжий, и слои просматриваются! Спасибо за доверие!!!
agro_al
30 сент, 2014 14:08 (UTC)
Да)) мы найдем выход из любой ситуации, зачем нам труднодоступная миндальная мука, когда кругом такое изобилие в виде других вкусных вариантов))
спасибо за рецепт! этот пирог сделал прекрасным наше утро!

Edited at 2014-09-30 14:08 (UTC)
(Без темы) - flamebelle - 30 сент, 2014 14:12 (UTC) - Развернуть
sunpolina
30 сент, 2014 05:49 (UTC)
Какое всё прекрасное :)
agro_al
30 сент, 2014 14:08 (UTC)
спасибо :))

Edited at 2014-09-30 14:08 (UTC)
warunik
30 сент, 2014 06:08 (UTC)
Катюха!Я все пропустила! Ты сейчас с девченками в Агро? Вот это да! Где то завидую:)
Я даже простых макарун не испекла,а вы уже и все остальные перепробовали) Гурманы:)
agro_al
30 сент, 2014 14:09 (UTC)
Оля, привет! еще не пропустила, я только недавно с девочками :)) давай сразу с необычных начинай!))

Edited at 2014-09-30 14:09 (UTC)
home_bread
30 сент, 2014 06:51 (UTC)
Очень аппетитно и красиво выглядит! )))
agro_al
30 сент, 2014 14:12 (UTC)
спасибо большое!) угощайся!

Edited at 2014-09-30 14:12 (UTC)
lenochek511
30 сент, 2014 07:00 (UTC)
Красота какая! Очень хотелось бы таких попробовать))
agro_al
30 сент, 2014 14:12 (UTC)
Ленок, угостила бы с удовольствием, давай уже в гости к нам))

Edited at 2014-09-30 14:12 (UTC)
stringbasso
30 сент, 2014 07:08 (UTC)
санкционненько
agro_al
30 сент, 2014 14:13 (UTC)
мы найдем выход в любых условиях)

Edited at 2014-09-30 14:13 (UTC)
(Без темы) - stringbasso - 30 сент, 2014 14:15 (UTC) - Развернуть
imungu
30 сент, 2014 07:36 (UTC)
Так необычно. Но здорово!
agro_al
30 сент, 2014 14:18 (UTC)
Ир, спасибо!

Edited at 2014-09-30 14:18 (UTC)
irsenas
30 сент, 2014 07:58 (UTC)
как шоколадные! супер!
agro_al
30 сент, 2014 14:17 (UTC)
с таким ганашем очень насыщенный шоколадный вкус вышел, да! спасибо))

Edited at 2014-09-30 14:18 (UTC)
olgavb_osa
30 сент, 2014 08:37 (UTC)
Макаронки потрясающие, такие пышненькие!)))
agro_al
30 сент, 2014 14:16 (UTC)
Оль, спасибо))) эти юбочки с ума сводят)

Edited at 2014-09-30 14:16 (UTC)
oliver_oliv_e
30 сент, 2014 08:43 (UTC)
Супер! Интересная вариация
agro_al
30 сент, 2014 14:15 (UTC)
спасибо!!)

Edited at 2014-09-30 14:15 (UTC)
bigmir81
30 сент, 2014 09:22 (UTC)
Круто!!! Представляю какие они вкуснющие!
agro_al
30 сент, 2014 14:11 (UTC)
мне очень понравились, более рассыпчатые, чем классические.

Edited at 2014-09-30 14:11 (UTC)
aranart
30 сент, 2014 13:10 (UTC)
Очень необычно!
agro_al
30 сент, 2014 14:15 (UTC)
и что не менее важно, очень вкусно))

Edited at 2014-09-30 14:15 (UTC)
lifetastesgreat
30 сент, 2014 13:20 (UTC)
я в шоке, что можно сделать гречневые макарон!!!!
agro_al
30 сент, 2014 14:14 (UTC)
сама до конца не была уверена, что все получится, Ань!

Edited at 2014-09-30 14:14 (UTC)
svitla_4ok
30 сент, 2014 14:42 (UTC)
С удовольствием бы попробовала *когда же я решусь попробовать сама сделать макарон о_О*
agro_al
30 сент, 2014 14:49 (UTC)
да... к этому делу многие долго готовятся)))

Edited at 2014-09-30 14:49 (UTC)
ines_witch
30 сент, 2014 16:44 (UTC)
с ума сойти! я пока только заглядываюсь на макарончики, а тут такое великолепие в ленте!
agro_al
30 сент, 2014 17:24 (UTC)
ой спасибо!! это было и правда вкусно :)

Edited at 2014-09-30 17:24 (UTC)
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 49 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy