?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Фотография торта получилась не такой, как мне хотелось бы, не умею я фотографировать шоколадные десерты! Но мне настолько понравился этот торт, что я не могу не рассказать о нем :)
За счет фасоли бисквит имеет насыщенный шоколадный вкус! Именно за это я люблю использование бобовых в шоколадных десертах.
IMG_5398.JPG

Ингредиенты:
На кольцо диаметром 10 см:
Для коржа:
50 гр. фасоли
10 гр. масла виноградной косточки (или любого растительного масла без запаха)
20 гр. какао
30 гр. коричневого сахара Демерара
1 яйцо
1/2 ч.л. разрыхлителя
IMG_5394.JPG
Для брусничного джема:
130 гр. брусники
50 гр. сахара
5 гр. кукурузного крахмала

Для кофейного ганаша:
150 гр. горького шоколада
80 гр. горячего эспрессо


Способ приготовления на сайте Мир Круп.
IMG_5409.JPG
В рецепте использовались фасоль, коричневый сахар Демерара:
Red Kidneyc6c751ab94450505da00f0d120ff5d39

Поделитесь секретами шоколадной съемки :)

Комментарии

( 42 комментария — Комментировать )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
irsenas
31 окт, 2014 05:15 (UTC)
ну, ты выдумщица!
agro_al
31 окт, 2014 17:51 (UTC)
о да) это я люблю - придумывать))
vsetajnoejavnoe
31 окт, 2014 06:06 (UTC)
класс! как всегда, улыбнул размер твоей формочки и особенно твоей порции))) ну скажи, ты правда один такой кусочек за одну чашку кофе съедаешь?))
если не забуду, буду делать, сохранила.
agro_al
31 окт, 2014 17:53 (UTC)
если честно, обычно я съедаю маленький слайс на пробу)) остальное все мужчине))) редко прям на сладкое в последнее время тянет)
armushik
31 окт, 2014 06:10 (UTC)
Какой лакомый кусочек на фото!Красота!
agro_al
31 окт, 2014 17:54 (UTC)
шоколад манит :)) спасибо!
aranart
31 окт, 2014 06:24 (UTC)
Начинка такая соблазнительная)
agro_al
31 окт, 2014 17:54 (UTC)
я тоже люблю, когда в прослойке джем))
bigmir81
31 окт, 2014 07:09 (UTC)
Очень интересный! Обязательно попробую.
agro_al
31 окт, 2014 17:55 (UTC)
буду ждать твоих впечатлений)
cookonline
31 окт, 2014 07:58 (UTC)
Из фасоли) очень интересно)
agro_al
31 окт, 2014 17:56 (UTC)
попробуй) вкусно выходит))
imungu
31 окт, 2014 08:29 (UTC)
У тебя всегда такие десерты необычные
agro_al
31 окт, 2014 17:57 (UTC)
мне зачастую скучно готовить что-то привычное)
l_ape
31 окт, 2014 08:54 (UTC)
Какой торт замечательный! Совсем без муки, здорово! И вкусно брусничная начинка!
Только у меня теперь проблема: мне, похоже с вами снова надо знакомиться, поменяли свои аватарки...
agro_al
31 окт, 2014 09:34 (UTC)
Оль, не переживай) все просто: у Оли аватарка осталась прежней, у меня, Насти, поменялась, Катю katrin_kivi ты знаешь:) Марину manyasha_p тоже!
(Без темы) - l_ape - 31 окт, 2014 09:38 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 31 окт, 2014 17:57 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - l_ape - 7 ноя, 2014 08:01 (UTC) - Развернуть
olgavb_osa
31 окт, 2014 10:54 (UTC)
Прям чудо какое - выглядит как мега-шоколадный торт!)))
agro_al
31 окт, 2014 17:58 (UTC)
Оль, он такой по вкусу и есть))
sunpolina
31 окт, 2014 13:58 (UTC)
Волшебный!!
orange_dahlia
31 окт, 2014 14:09 (UTC)
с фасолью, здорово!
agro_al
31 окт, 2014 17:59 (UTC)
хороша она тут :)
sago_cuisine
31 окт, 2014 16:47 (UTC)
Ну очень аппетитный!
agro_al
31 окт, 2014 17:48 (UTC)
спасибо тебе))
flamebelle
31 окт, 2014 18:39 (UTC)
А на вид торт с 1000 ккал в одном кусочке! А тут столько пользы)))
И очень, очень красиво!
agro_al
1 ноя, 2014 11:03 (UTC)
калории я уменьшать люблю)) ты это знаешь))) я сегодня очередной чизкейк испекла))
lily_rocha
31 окт, 2014 20:55 (UTC)
из фасоли...вот это да))
Выглядит очень красиво!
agro_al
1 ноя, 2014 11:04 (UTC)
спасибо! фасоль тут очень кстати)))) правда, не поймешь, что она тут есть)
svitla_4ok
1 ноя, 2014 06:10 (UTC)
Мега-вкусно и красиво!
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 42 комментария — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy