?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись



С какими блдами у нас ассоциируется Япония? Конечно же, в первую очередь мы вспоминаем суши. Но Япония - это не только суши и сашими. Сегодня я хочу рассказать вам о блюде под названием Оякодон. В переводе с японского оядокон означает "мать и дитя". Традиционные ингредиенты - рис, курица и яйца. Рис здесь спрятался под "одеялом" из яиц. С подачей оякодона можно пофантазировать.

Когда я искала традиционный рецепт этого блюда японской кухни, мне встретились совершенно разные способы подачи. Одно остается традиционным - рису придают форму с помощью пиалы.  Это блюдо - разновидность блюд домбури. Так называют чашу с рисом, заполненную начинками.

Омлет можно приготовить различными способами: кто-то использует яйца и молоко, кто-то яйца и сливки. Я же решила поступить иначе - для тонкого омлета взяла только яйца. Омлет желательно не солить, т.к. соевый соус, в котором тушится курица и лук, достаточно соленый. Яйца для омлета перемешала не тщательно, чтобы он был "в пятнышко". Так веселее )))

Рис можно использовать совершенно разный. Я взяла смесь дикого риса и басмати все по той же причине - так более эффектно, как мне показалось.
(без названия)

Вот такое просто в приготовлении блюдо японской кухни, занимающее минимум времени - традиционное и, в то же время, позволяющее проявить фантазию.


Ингредиенты:
рис - 1 стакан
куриное филе - 500 г
лук репчатый - 1 шт.
яйца - 3 шт.
соевый соус - 10 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
зелень
икра Тобико для подачи

Приготовление на сайте Мир круп

Комментарии

( 39 комментариев — Комментировать )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
lada_matushka
1 июн, 2015 08:23 (UTC)
Какая красота!
Идея и подача оригинальны и интересны!
Взяла на заметку - думаю приготовить.
agro_al
1 июн, 2015 09:57 (UTC)
Спасибо! В интернете встречаются разные способы подачи этого блюда. Есть над чем экспериментировать ))
olgavb_osa
1 июн, 2015 09:50 (UTC)
Какое необычное и симпатичное блюдо!)))
agro_al
1 июн, 2015 09:58 (UTC)
Спасибо! Японская кухня очень интересная.
imungu
1 июн, 2015 09:55 (UTC)
Как необычно
agro_al
1 июн, 2015 09:59 (UTC)
Японская кухня сама со себе очень необычна и интересна.
annet_bakery
1 июн, 2015 10:16 (UTC)
на завтрак самое оно!
подача супер!
agro_al
1 июн, 2015 10:18 (UTC)
Спасибо! Для любителей плотного завтрака это блюдо подойдет точно ))
cyetacyet
1 июн, 2015 11:41 (UTC)
как вкусно!эт точно "моё")
agro_al
1 июн, 2015 14:02 (UTC)
Спасибо! Рада, что понравилось. Ты как к японской кухне относишься?
(Без темы) - cyetacyet - 1 июн, 2015 14:04 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 1 июн, 2015 14:05 (UTC) - Развернуть
irsenas
1 июн, 2015 11:53 (UTC)
ух ты!
agro_al
1 июн, 2015 14:03 (UTC)
Знакомство с японской кухней удалось на славу ))
natavera15
1 июн, 2015 11:54 (UTC)
очень необычный омлет и сытный)
agro_al
1 июн, 2015 14:04 (UTC)
Спасибо! Очень сытный. В порции получилось два омлетика, но и одним можно наесться.
chef_janette
1 июн, 2015 14:21 (UTC)
Марина, интересный и вкусный рецепт.
agro_al
1 июн, 2015 14:35 (UTC)
Спасибо большое!
zuzu38
1 июн, 2015 15:58 (UTC)
Я то голову ломала ,как ты начинку внутрь омлета положила. Потом посмотрела пошаговые фото. Очень оригинально!
agro_al
1 июн, 2015 16:11 (UTC)
Омлет сделала тонкий и даже укутать им рис оказалось не так просто. Старалась не порвать )))
culina_life
1 июн, 2015 16:51 (UTC)
Смотрится сногсшибательно!
sago_cuisine
1 июн, 2015 18:25 (UTC)
Интересное блюдо, и подача оригинальная такая:)
agro_al
2 июн, 2015 09:43 (UTC)
Спасибо! Подать это блюдо можно совершенно разными способами.
bigmir81
1 июн, 2015 19:23 (UTC)
Оригинальное блюдо!
pratina
1 июн, 2015 20:42 (UTC)
Надо же, какие вы, девочки, молодцы! вытаскиваете такие интересности!
agro_al
2 июн, 2015 09:44 (UTC)
Спасибо! Хочется познавать больше новых блюд, новых вкусов...
jannet_yummy
1 июн, 2015 21:14 (UTC)
Марина, идея замечательная и выглядит потрясающе:)
agro_al
2 июн, 2015 09:44 (UTC)
Спасибо большое! В японской кухне еще столько неизведанного ))
(Без темы) - jannet_yummy - 2 июн, 2015 12:57 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 7 июн, 2015 10:20 (UTC) - Развернуть
exituss
2 июн, 2015 03:45 (UTC)
Как оригинально и интересно!
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 39 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy