?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Всем доброй пятницы! Череда отпусков во всю охватила просторы и жж. Лента стала ощутимей  свободней, наполнена вашими постами о предстоящем или уже прошедшем отдыхе, о ярких дачных и загородных историях. И нас не проходит стороной отпускная пора, вот и сегодня пока  Катюша отдыхает, буду дежурить я. Пятница - это всегда  организатор предстоящих выходых, чем не повод подумать о том, чем можно себя побаловать ? Вот и я сегодня решила вам предложить такой вариант -  прекрасный и вкусный кекс с вишней и штрейлезем и отнести его в Ягодную корзину к Инночке ines_witch.



Сейчас самая пора вкусной и сочной вишни, которую лично я очень  люблю в выпечки, соусах, маринадах и к мясу.

Данный кекс заслуживает особого внимания. Он готовится, как и многие кексы легко и просто, минимум продуктов, минимум времени и максимум удовольствия это именно то, что можно  рассказать об  этом  рецепте. Особую изюменку придает кексу всеми нами любимая корочка - штрейзель, которая  готовится дважды.



Для штрейзеля  вы можете выбрать любые виды хлопьев из линейки товаров Агро-Альянса и с каждым новым выбором у вас будет и новый вкус и дополнение к кексу. В моем случае выбор пал на  хлопья " 5 злаков" .

Если говорить о тесте для кекса, то тут основой секрет как и в любом кексовом тесте это не усредствовать с перемешиванием, если вы сильно и долго это будете делать в конечном итоге кекс не будет пышным и воздушным, а станет плотным по текстуре.

Как  уже многие знают, что особую пышность в тесте придает сочетание двух видов муки рисовой и  пшеничной. Рисовую муку  мы молем сами  из риса. Отдавать предпточтение стоит сортам круглозерновым,  краснодарскому рису или кубанскому рису "Кулон". С рисовой мукой выпечка всегда получается более  водушной и пышной, да это и видно по разрезу.

В данном кексе для меня идеально сочетается вишня и корица, но если у вас нет вишни то ее смело можно заменить на черешню, абрикосы, персики или яблоки, груши, вообщем -то с любым плотным и мясистым фруктом этот кекс будет волшебный.

Кекс прекрасен для чаепития дома или на даче, природе, вообщем то все зависит только от вашего желания.

А вообще, я настоятельно рекомендую испечь данный кекс, поверьте он займет у  вас  особое место в летней выпечки.


На 6 персон:
вишня без косточек - 500-600 г
молотая корица - 10 г
рис круглозерный/краснодарский - 1 стак.
пшеничная мука - 100 г
разрыхлитель - 7 г
сахар Демерара - 100 г
ванильная эссенция
яйцо - 1 шт.
теплое молоко - 100 мл
сливочное масло комнатной температуры - 100 г

Штрейзель:
сахар - 50 г
сливочное масло - 50 г
хлопья "5 злаков" - 50-70 г


Рецепт с  пошаговыми на сайте:

Чем не повод побаловать себя в выходные ?  Тем более  поводов отметить есть, что!  На самом деле праздников в субботу и воскресенье, судя по календарю не мало и они  так или иначе связаны с нами, теми кто любит готовить и снимать еду)

11 июля  - Всемирный день шоколада, точно повод  провести выходные в шоколаде. У меня на этот день есть несолько идей и я надеюсь воплотить их в жизнь.  Это прям точно рай для шоколадоголиков как я, так что день с чашки  горячего шоколада сам Бог велел как говорится.

12 июля - Всемирный день фотографа. Так, что все те, кто любит смотреть мир через линзу поздравляю! Желаю искать как можно дольше свой кадр, вдохновения.

Если говорить о себе, то по мимо  съемок еды я люблю снимать природу. Особое место в моем сердце принадлежит природе северного края, так как она здесь особая, не такая буйная на краски и листву, но гордная и манящая всегда. Решила вам показать несколько заканов  на днях сфотографированных, сейчас у нас уже не Белые ночи, да и чаще последнее время пасмурно и хмуро, но в этом тоже есть своя красота.




Желаю всем вам прекрасных выходных и по-больше позитива, мира и добра  и да, по-чаще улыбайтесь!

В  рецепте использовалась продукция Агро-Альянса:

41d826f3bec68145ecea6c17c6de8c49cc278d3d127327998e6cf56502842ddc2dabbf434aa51bd618b67d2b5ecc57591a0dccccd26b6d27e212059d3edd830b272f6ccd0c6f027bb914d6a19d25bb4532d458f0ef908d03f9e35174429ad495c6c751ab94450505da00f0d120ff5d39

Комментарии

( 79 комментариев — Комментировать )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
natapovarenok
10 июл, 2015 07:23 (UTC)
Я очень люблю вишню в выпечке! Кекс получился классным!
agro_al
10 июл, 2015 07:26 (UTC)
Спасибо Наташ, да, кекс правда этот вкусный. Я его очень люблю! Какие планы на выходные?
(Без темы) - natapovarenok - 10 июл, 2015 07:29 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июл, 2015 07:33 (UTC) - Развернуть
sannikech
10 июл, 2015 08:06 (UTC)
Чудесный кекс!Испеку на днях обязательно,как только куплю подходящие фрукты,пока у меня в холодильнике только малина и чёрная смородина.Спасибо большое!
agro_al
10 июл, 2015 08:10 (UTC)
На здоровье, хотя с черной смородиной думаю он тоже будет прекрасен,а малину да сюда жалко и влажности она много даст. Хороших выходных!
(Без темы) - sannikech - 10 июл, 2015 11:45 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июл, 2015 11:59 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - sannikech - 10 июл, 2015 12:31 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июл, 2015 12:33 (UTC) - Развернуть
katrin_kivi
10 июл, 2015 08:07 (UTC)
природу снимать я тоже люблю. потрясающие закаты. рецепт кекса меня особенно заинтриговал, спасибо, Зарем!!
agro_al
10 июл, 2015 08:12 (UTC)
Привет Катюш, да, согласна, природу приятно снимать!

Кекс пробуй на здоровье, вкусный
alely
10 июл, 2015 08:25 (UTC)
Прелесть какая! и закаты тоже)
я вот только косточки выковыривать не люблю из вишни)
agro_al
10 июл, 2015 08:38 (UTC)
Алесь, я часто воспринимаю как медитативный метод успокоения, так что нормально)))... да и еще у меня машинка есть, а так через бутылку быстро тоже получается

Какие планы на выходные? Жара у вас спала?
vostrik_ova
10 июл, 2015 09:30 (UTC)
мммм... ягодная сезонная выпечка... И пусть весь мир подождёт!Очень соблазнительный кекс вышел
agro_al
10 июл, 2015 10:42 (UTC)
Юльчик, точно именно так и есть))) и пусть весь мир подождет!

Хороших тебе выходных, уверена планов у тебя не мало
culina_life
10 июл, 2015 10:10 (UTC)
Вишневая выпечка-самая любимая! Соблазнительный кекс, Заремчик!
Пейзаж такой волшебный, как в фэнтэзи сказке:) Очень красиво!
agro_al
10 июл, 2015 10:13 (UTC)
Ириш, я ее тоже очень люблю!

Вот в такой почти фэнтези я и живу, еще бы не комары,так вообще было бы 100% фэнтези)
svetuliag
10 июл, 2015 10:32 (UTC)
МММ, вкусняшка какая, Заремушка!! Надо сделать, давно кексы не пекла.
И у Галочки чудесный кекс сегодня)
У меня тоже сегодня с вишней - как мы с тобой))))
agro_al
10 июл, 2015 10:41 (UTC)
Светик, у нас Галочкой часто бывает такое, что мы на одной волне в плане еды))) Пеки на здоровье, он простой, но такой вкусный.
(Без темы) - svetuliag - 10 июл, 2015 11:21 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июл, 2015 12:00 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - svetuliag - 10 июл, 2015 13:28 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июл, 2015 13:40 (UTC) - Развернуть
irsenas
10 июл, 2015 11:13 (UTC)
замечательный кекс! надо попробовать)
agro_al
10 июл, 2015 12:01 (UTC)
Ирин, на здоровье, он вкусный )
magdacook
10 июл, 2015 11:46 (UTC)
у нас с тобой тарелки похожи, в моем рулете и твоем кексе)))
agro_al
10 июл, 2015 11:59 (UTC)
Мариш, ну мы же одного поля ягоды маньяки, как говорится сходимся по единым сумашествиям))) ыыыыыыыы
bigmir81
10 июл, 2015 11:52 (UTC)
Природа очень красивая у вас.
И кекс прекрасный!
agro_al
10 июл, 2015 12:02 (UTC)
Спасибо Ксюш, мне тоже нравится северная природа, я потом вам лес покажу, как грибы пойдут, там вообще сказка!

Кекс, вкусный, тут не убавить и не прибавить, так и есть)
stringbasso
10 июл, 2015 12:10 (UTC)
супер! надо будет попробовать
к сожалению, в эстонских магазинах нет этих продуктов, но есть очень хорошие аналоги.
из краснодарских/кубанских у меня есть только настоящий краснодарский чай, который мне возит знакомая знакомой из Сочи и он отличный - кирпично красного цвета, относительно крепкий и очень ароматный, берегу и пью только по выходным!
бай зе вей, меня Юра зовут (но аттеншн то юзерпик!)
оченьприятноспасибопожалуйста )

Edited at 2015-07-10 12:13 (UTC)
agro_al
10 июл, 2015 12:14 (UTC)
Чай это тоже хорошо!! Главное, что есть аналоги и мыслящая голова, так никогда не пропадешь)))
(Без темы) - agro_al - 10 июл, 2015 13:41 (UTC) - Развернуть
lanochka08
10 июл, 2015 12:56 (UTC)
Шикарный кекс!!! А штрейзель сверху-мм, манит)))

Природа- очень красивые фото!!!
agro_al
10 июл, 2015 13:41 (UTC)
Свет, спасибо большое..природа у нас да, иная и я ее очень люблю)))


Кекс, вкусный, будет желание, советую!
(Без темы) - lanochka08 - 10 июл, 2015 14:20 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июл, 2015 15:49 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - lanochka08 - 10 июл, 2015 16:16 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июл, 2015 17:51 (UTC) - Развернуть
gulya_fotomama
10 июл, 2015 13:17 (UTC)
У нас вишни ещё нет, только только начали созревать. Очень люблю любую выпечку с ягодами, а уж с кислинкой, ммм...
agro_al
10 июл, 2015 13:42 (UTC)
Гулечка, я тоже вишню в выпечки обожаю! Вот кислинка мое все, я люблю с вишней, сливой, смородиной...))

Хороших тебе выходных!
polinaimp
10 июл, 2015 13:36 (UTC)
Какой вкусный красавец!!!)))
agro_al
10 июл, 2015 13:43 (UTC)
спасибо Полиш, да он вкусный, люблю этот кекс очень!

У тебя какие планы на выходные?
(Без темы) - polinaimp - 10 июл, 2015 13:56 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июл, 2015 14:06 (UTC) - Развернуть
manyakotic
10 июл, 2015 17:04 (UTC)
Ягодные кексы всегда хороши, а уж со штрейзелем вообще вкуснота :)
agro_al
10 июл, 2015 17:52 (UTC)
Марин, точно именно так и есть!
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 79 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy