?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

146

Всем привет!У нас уже стартовал замечательный ФМ «Холодные блюда для жаркого лета» и с радостью ждем Вас с Вашими замечательными охлаждающими,освежающими от жары рецептами.))Хотя пишу и улыбаюсь,т. к. у нас за окном погода вполне осеняя,..что-то в этом году лето не балует нас теплом и солнцем,но я не жалуюсь...как говорится:"У природы нет плохой погоды"... ))
Представляю рецепт разновидностей очень популярного в Армении, вкусного кисломолочного супа-Спас/Танапур.Тан-это мацун разбавленный водой,а апур-это суп.Почему разновидность?Потому что его готовят и с дзаваром вместо риса,дзавар-это специально обработанная пшеница, и с мясными шариками,вот его рецепт в моем журнале.)
Спас с мясными шариками/Կոլոլակով թանապուր
,и с пельмешками,и с чечевицей,и с луком,с кинзой....в общем,разновидностей много и все они по своему вкусны.
Этот суп можно есть как в горячем,так и в холодном виде.Спас-очень полезный суп!Он прекрасен в горячем виде в холодное время года,полезен во время простудных заболеваний,кишечных расстройствах,гипертонии.А прямо из холодильника он спасает нас от жары,а любителей крепких напитков-от похмелья,поэтому во время праздников,почти все армянские хозяйки варят спас.))А у меня, особенно летом, в холодильнике почти каждый день стоит кастрюля с этим супом.

И еще,отправляю этот рецепт к Свете svitla_4ok на ФМ "Лето в ложке". ))

1 кг мацуна (мацони)
1 яйцо
1 ст.л. муки
1 л кипятка
0,5 ст. (110г) риса
1 ст. л. сушеной или 2ст. л. свежей мяты
соли по вкусу

Способ приготовления с пошаговыми фотографиями на сайте
Мир-круп

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
2015-07-202

В рецепте использован рис ТМ "Агро-Альянс"
6c851517debe4149bb13d61b819a1973

Комментарии

( 49 комментариев — Комментировать )
svitla_4ok
23 июл, 2015 07:51 (UTC)
Очень вкусно, ела такой суп у друзей и сама давно хочу приготовить его. Теперь уж непременно приготовлю!
Армине, приглашаю тебя с твоим Спасом на мой ФМ "Лето в ложке" ;)
agro_al
23 июл, 2015 07:58 (UTC)
Спасибо,Света!Попробуй,обязательно.))Сейчас доберусь до компа и принесу,что-то я пропустила твой ФМ.
p_i_l_a_r
23 июл, 2015 08:01 (UTC)
Как жалко, что у нас нет мацуна. Остаётся только смотреть и восхищаться. :о)
agro_al
23 июл, 2015 08:28 (UTC)
Пилар,можно мацун заменить натуральным йогуртом.))Спасибо!
bigmir81
23 июл, 2015 08:14 (UTC)
Интересный суп!
agro_al
23 июл, 2015 08:29 (UTC)
Да,а для нас любимый,привычный.))Спасибо большое!
vene_ro4ka
23 июл, 2015 08:58 (UTC)
очень интересный суп, никогда не пробовала))
agro_al
23 июл, 2015 09:06 (UTC)
Венер,он такой вкусный,нежный с кислинкой мацуна и свежестью мяты.Мы ооочень любим.))Спасибо,дорогая!
culina_life
23 июл, 2015 09:45 (UTC)
Необычный! Чем-то состав напоминает айран, ну без крупы конечно:)
agro_al
23 июл, 2015 10:02 (UTC)
Спасибо!Айран не пробовала,но думаю,что он похож на мацун/мацони.
pratina
23 июл, 2015 09:54 (UTC)
Какой интересный супчик! Точно для жары))))
Мацони-одно из самых ярких звуковых воспоминаний от Армении. Утро в поезде начиналось так; "Мацони! Мандарины!"))))
Но мацони я ела лишь в Тбилиси на рынке. Там его продавали в граненых стаканах, покрытых листочками из школьных тетрадок. Переворачивали при тебе, если листочик так и оставался приклееным, то мацони был хороший))) Вкуснейшая была штука!)))
agro_al
23 июл, 2015 10:08 (UTC)
Спасибо большое!Да,мацун наша любимая вкуснейшая штука.))Я свой холодильник не представляю без него.))Каждую неделю моя мама заквашивает для меня 5л мацуна,благо у них продают хорошее молоко.))
pratina
23 июл, 2015 10:17 (UTC)
продают хорошее молоко
Хорошее молоко в этом случае кардинально! Я вот сейчас делаю для себя йогурт из пакетного молока, так что-то получается далеко приблизительное)))) Поэтому отвешиваю его в греческий и уже в таком виде с овощами.
agro_al
23 июл, 2015 10:25 (UTC)
получается далеко приблизительное))
Это лучше,чем ничего.))А сцеженный мацун или йогурт-это вообще нечто для меня,очень люблю,ем просто так ложками.))
pratina
23 июл, 2015 10:31 (UTC)
Re: получается далеко приблизительное))
Если бы ты знала, как домашние цветочки любят сыворотку от йогурта?!
agro_al
23 июл, 2015 10:33 (UTC)
Re: получается далеко приблизительное))
Ого...вот теперь знаю.))Спасибо!
irsenas
23 июл, 2015 11:38 (UTC)
никогда такого не пробовала
agro_al
23 июл, 2015 11:41 (UTC)
Угостила бы с удовольствием.))Спасибо,Ирина!
magdacook
23 июл, 2015 12:02 (UTC)
интересный рецепт) вкус не очень представляю, надо пробовать)
agro_al
23 июл, 2015 12:27 (UTC)
Да,описать словами,не то,надо попробовать,чтобы понять нравится или нет.))Спасибо!
nata_vkusidey
23 июл, 2015 12:41 (UTC)
Очень красиво))
agro_al
23 июл, 2015 12:44 (UTC)
Спасибо большое!))
manyakotic
23 июл, 2015 13:18 (UTC)
Очень аппетитный :)
agro_al
23 июл, 2015 13:19 (UTC)
Спасибо большое!
wowcook
23 июл, 2015 16:44 (UTC)
Как интересно!Нам бы еще жары, совсем на холодное не тянет((((
agro_al
23 июл, 2015 17:57 (UTC)
И не говори,Оля,как будто осень.Спасибо!
tania_bondarets
23 июл, 2015 17:39 (UTC)
какие супницы!!!!!!!! аааа)
agro_al
23 июл, 2015 17:57 (UTC)
Спасиииибо!)))
katusha_2109
23 июл, 2015 20:08 (UTC)
Никогда не слышала, интересный рецепт!
agro_al
25 июл, 2015 07:44 (UTC)
Спасибо большое!Да,национальная кухня она такая-для кого то привычная,а кто-то слышит впервые.)))
kofemanka_olya
23 июл, 2015 21:05 (UTC)
Интресный суп! У нас как раз жарища, такой суп в самы
kofemanka_olya
23 июл, 2015 21:06 (UTC)
Что-то там не то) Комментарий какой-то обрезанный ушел)
Повторюсь:
Интересный суп! У нас как раз жарища, такой суп в самый раз!
agro_al
25 июл, 2015 07:47 (UTC)
:))Спасибо большое!А жара к нам не хочет приходить,..обещали в воскресенье,посмотрим.))
kofemanka_olya
25 июл, 2015 13:07 (UTC)
Дую жарой в вашу сторону))
agro_al
25 июл, 2015 15:57 (UTC)
Ай спасибо!))дошла,наконец,сегодня прекрасная погода была.))

Edited at 2015-07-25 15:59 (UTC)
trio_mia
24 июл, 2015 10:03 (UTC)
Это удивительно вкусно!)
agro_al
25 июл, 2015 07:47 (UTC)
Да!))Спасибо большое!
alhambra13
25 июл, 2015 15:20 (UTC)
1-правильно пишется Тан-апур
agro_al
25 июл, 2015 15:46 (UTC)
Ой-ой...идите мимо,а...если нечего сказать.Это слово пишется слитно и не учите меня армянскому языку,я его прекрасно знаю.))
okolostand_up
25 июл, 2015 17:39 (UTC)
Армянские блюда очень вкусные!
Не уверен что именно этот суп, но что то похожее ел. Был у друга-армянина, его мама не отпускала пока не покушаю))
agro_al
25 июл, 2015 19:13 (UTC)
его мама не отпускала пока не покушаю))
Да,мы такие,))я тоже друзей своих детей не отпускаю не напоив-накормив.))Спасибо Вам большое!

Edited at 2015-07-25 19:13 (UTC)
okolostand_up
26 июл, 2015 06:20 (UTC)
Re: его мама не отпускала пока не покушаю))
Да, это видимо общематеринская черта) А бабушки и того хуже, они и силой готовы еду вталкивать )))
agro_al
3 авг, 2015 06:40 (UTC)
Re: его мама не отпускала пока не покушаю))
Да,да,это точно.))
okolostand_up
3 авг, 2015 08:33 (UTC)
Re: его мама не отпускала пока не покушаю))
все одинаковые)
anrika
26 июл, 2015 03:59 (UTC)
И как всегда - посуда не менее прекрасна, чем блюдо)
agro_al
3 авг, 2015 06:41 (UTC)
:))Красивая посуда-моя слабость.))Спасибо!
silverina1
27 июл, 2015 17:34 (UTC)
Армине, замечательный рецепт и чудесные фотографии!
agro_al
3 авг, 2015 06:43 (UTC)
Спасибо большое,Лена!
sunpolina
11 авг, 2015 11:56 (UTC)
Чудесный!
( 49 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy