?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись



Почему-то, когда наступает день, в который никуда не надо ехать и можно провести его дома, приготовить много разных блюд и фотографировать, коммунальщики решают отключить горячую воду. А планы уже составлены и отсутствием горячей воды меня не напугать. С раннего утра готовила, мыла посуду, снова готовила, пекла брауни и снова мыла посуду. Руки мерзли, но я не сдавалась. А еще солнечный день позволил поснимать с естественным светом. Как бы я не радовалась приобретению студийного освещения, солнечный свет я люблю больше.

Сегодня я хочу вам рассказать о картофельных крокетах с кукурузной крупой. Кукуруза - одно из самых древних культурных растений. В этом залке содержится огромное количество витаминов, каротин и даже имеется золото. Согласно ацтекским легендам, кукуруза - это волшебный дар самого главного бога Кетцалькоатля. В России кукуруза не имеет такого культоваого статуса, как в Америке, где она считается одним из основных злаков. Но и мы тоже любим кукурузу и кукурузную кашу ))

Желтые, солнечные треугольнички могу послужить прекрасной закуской, а так же сытным завтраком. Ведь такое картофельное тесто можно приготовить с вечера, а утром пожарить их него крокеты. В составе таких треугольничков нет пшеничной муки, а только кукурузная крупа, картофель, сыр и ароматный тимьян.

А сколько разных соусов можно придумать для такой закуски. Я пошла самым простым путем и сделал сметанный соус с сыром, чесноком и укропом. Да, это самое простое, что можно сделать, но я люблю такой соус. Сметану можно заменить сливочным сыром, можно приготовить домашний майонез или соус Цезарь.

Ингредиенты:
картофель - 500 г
сыр (у меня Сулугуни) - 80 г
яйцо - 1 шт
тимьян - 3 веточки свежей зелени или 1/2 ч.л. сушеной
кукурузная крупа - 2 ст.л.
кукурузная мука из крупы для панировки
соль
перец
масло для жарки

Рецепт на сайте Мир круп

Для рецепта использовались:
0e2c56178514068fb943401c564f8277

Комментарии

( 60 комментариев — Комментировать )
pamsik
5 окт, 2015 07:13 (UTC)
Марина, ты волшебница!
Замечательный рецепт, очень осенний)
agro_al
5 окт, 2015 08:18 (UTC)
Спасибо! Волшебного тут ничего нет, вполне обычный простой рецепт ))
irsenas
5 окт, 2015 07:19 (UTC)
супер! Очень аппетитно!
katusha_2109
5 окт, 2015 07:35 (UTC)
Вкуснятина!
agro_al
5 окт, 2015 09:20 (UTC)
Спасибо! и на праздничный стол подойдет ))
cook_inspire
5 окт, 2015 07:37 (UTC)
Аппетитно очень Марин! Я собралась делать нечто подобное из тыквы и очень вовремя ты напомнила про кукурузную крупу, тоже хочу теперь)))
agro_al
5 окт, 2015 09:23 (UTC)
С тыквенным пюре крупы надо побольше, оно гораздо сочнее, чем картофельное. Представляю, какие яркие будут тыквенные крокеты.
(Без темы) - cook_inspire - 5 окт, 2015 12:45 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 5 окт, 2015 15:17 (UTC) - Развернуть
nata_vkusidey
5 окт, 2015 07:57 (UTC)
О, у меня как раз крупа все никак не кончится, надо поиспользовать).
agro_al
5 окт, 2015 09:25 (UTC)
С крупой много рецептов можно придумать, а я как-то забыла о ней, надо исправляться ))
natapovarenok
5 окт, 2015 07:59 (UTC)
Аппетитные крокеты!
agro_al
5 окт, 2015 09:29 (UTC)
Наташа, спасибо! Картофель всегда выручает в плане идей для закусок.
rusudan2
5 окт, 2015 08:22 (UTC)
Выглядят очень аппетитно!
Прям захотелось)
agro_al
5 окт, 2015 09:30 (UTC)
Спасибо! Такие треугольнички не требуют много времени. Быстро и вкусно получается.
al_alenovna
5 окт, 2015 10:53 (UTC)

Оригинальео то как!

agro_al
5 окт, 2015 11:48 (UTC)
Спасибо! Буду повторят часто эти крокеты.
maria_kitchen
5 окт, 2015 11:22 (UTC)
какие красавчики!:) крокеты обожаю))
agro_al
5 окт, 2015 11:49 (UTC)
Спасибо! Можно их и с начинкой приготовить )) вот только что до меня это дошло ))
(Без темы) - maria_kitchen - 5 окт, 2015 14:55 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 5 окт, 2015 15:11 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - maria_kitchen - 6 окт, 2015 09:38 (UTC) - Развернуть
svetuliag
5 окт, 2015 12:19 (UTC)
ммм, какие яркие!! надо готовить))
agro_al
5 окт, 2015 15:12 (UTC)
кукурузная крупа такая солнечная )) а рецепт очень простой в приготовлении
mumivalya
5 окт, 2015 14:21 (UTC)
треугольной формы классно выглядят
agro_al
5 окт, 2015 15:13 (UTC)
У меня сервировочное кольцо треугольной формы. Часто сырники треугольничками делаю. Меняешь только форму, а детям такие кажутся вкуснее ))
(Без темы) - mumivalya - 5 окт, 2015 17:05 (UTC) - Развернуть
silverina1
5 окт, 2015 15:54 (UTC)
Аппетитно, Марин)
А закон подлости срабатывает всегда, как специально!
agro_al
5 окт, 2015 18:10 (UTC)
В моем случае он часто срабатывает )) очень мне "везет" ))
orange_dahlia
5 окт, 2015 16:02 (UTC)
ммм, редко ем картошку,но от таких крокетов точно не отказалась бы!
agro_al
5 окт, 2015 18:11 (UTC)
Спасибо! Мы картофель едим частенько )) В первых блюдах без него не обходимся и запекать любим.
sunpolina
5 окт, 2015 16:08 (UTC)
Какие славные!
agro_al
5 окт, 2015 18:12 (UTC)
Спасибо, Полина!
the_paper_plane
5 окт, 2015 16:35 (UTC)
как аппетитно выглядит! на завтрак отличный вариант, мне кажется!
agro_al
5 окт, 2015 18:13 (UTC)
Спасибо! И на завтрак хорошо, и как закуска ))
bigmir81
5 окт, 2015 18:19 (UTC)
Отличные крокеты!
sago_cuisine
5 окт, 2015 18:25 (UTC)
Какой чудесный рецепт! Крокеты такие аккуратные, прям прелесть!
agro_al
6 окт, 2015 07:25 (UTC)
Света, спасибо! У меня в комплекте сервировочных колец есть не только кольца, но и треугольник. Он и помог сделать такие ровные крокеты.
(Без темы) - sago_cuisine - 6 окт, 2015 07:41 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 9 окт, 2015 19:48 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - sago_cuisine - 9 окт, 2015 19:49 (UTC) - Развернуть
supra300
5 окт, 2015 20:01 (UTC)
вкуснота!!!!!!!
tania_bondarets
5 окт, 2015 20:18 (UTC)
какие красивые соусники!)
agro_al
6 окт, 2015 07:27 (UTC)
Соусники в комплекте с длинной тарелкой, на которой крокеты )) Любимые жж-друзья подарили на день рождения и я поспешила поскорее их применить ))
(Без темы) - tania_bondarets - 6 окт, 2015 16:11 (UTC) - Развернуть
chef_janette
6 окт, 2015 01:16 (UTC)
Вкуснятина. А с остреньким сметанным соусом - просто обьедение))
agro_al
6 окт, 2015 07:28 (UTC)
Спасибо! С чесночным соусом очень хорошо они сочетаются ))
blueberrytulip
6 окт, 2015 04:42 (UTC)
Чудесное сочетание! И ингредиенты простые, и вкуснота-то какая) Согревающая))
agro_al
6 окт, 2015 07:29 (UTC)
Спасибо! Рецепт из ряда простых, продукты для него всегда есть под рукой.
p_i_l_a_r
6 окт, 2015 04:43 (UTC)
Как красиво! :о)
agro_al
6 окт, 2015 07:29 (UTC)
Спасибо большое!
sweet_aksenia
7 окт, 2015 00:03 (UTC)
Невероятно красивые! Убежала за рецептом:)
agro_al
9 окт, 2015 19:48 (UTC)
Большое спасибо! Надеюсь результат вас порадует.
ktotamm
7 окт, 2015 16:53 (UTC)
Треугольные солнышки! И соусы замечательные.
kofemanka_olya
13 окт, 2015 17:25 (UTC)
Какие красивые снимки! Я залюбовалась!
agro_al
11 ноя, 2015 07:48 (UTC)
Большое спасибо!
( 60 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy