?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

085
Всем привет! Как только заговорили о нашем ФМ, то первое, что вспомнилось - это рассказ армянского писателя, драматурга, журналиста Арташеса Калантаряна -"Вкус детства".
Начинается рассказ словами: " Нет ничего вкуснее еды приготовленной мамой!"...




У героя была жена, которая, по его словам, отменно готовила, но жареную фасоль она никак не могла приготовить так, как готовила его мама. Жена искала в книгах, расспрашивала соседей, знакомых поваров, чтобы узнать еще способы жареной фасоли, с надеждой, что получит наконец-то тот вкус, который понравится мужу. После очередного фиаско с фасолью,жена вся в слезах пошла на кухню,а муж подумал: "Если не можете готовить так, как готовили наши мамы в голодные, тяжелые, военные годы при дефиците продуктов, то не готовьте! Что же это за нелепая конкуренция?"... И после этого у них на столе долгое время не появлялась жареная фасоль.
Однажды вернувшись голодным с работы, обнаружил, что жена на собрании. А на плите стояли кастрюли с недоваренными блюдами и сковородка с фасолью. Взял вилку, наколол прямо со сковороды и отправил в рот...и вот он-вкус, запах маминой жареной фасоли...положил себе полную тарелку этой фасоли, ел с наслаждением, как зашла жена и он сразу восторженно сказал:
-Спасибо, Гоар джан, наконец-то почувствовал вкус детства. Моя мама именно так и готовила фасоль.
Жена со слезами на глазах отвечает:
-Коранам ес (чтобы я ослепла:)), как ты смог это съесть? Ведь опаздывала и масло не положила...
...И все равно, нет ничего вкуснее маминой еды...

Я сегодня готовила фасоль  так, как всегда для нас готовила и готовит моя мама (дай Бог здоровья и долгих-долгих лет нашим мамам!)
Особенно, люблю,когда, у осенней фасоли зеленая часть грубая, уже несъедобная, а фасолинки внутри зрелые, но не твердые и достаем эти самые фасолинки из стручков и вперемешку с мягкой зеленой фасолью получается отменное блюдо. Т.к. у нас не могу никак купить такую фасоль со зрелыми фасолинками, то нашла выход-смешиваю зеленую с сухой, отваренной фасолью. Получается изумительно.))

сухая фасоль - 1 ст.
зеленая фасоль - 1 кг
масло подсолнечное - 5 ст. л.
лук - 2 головки
зелени укропа,петрушки - 50 г
яйца - 5 шт.
соль - по вкусу

Способ приготовления с пошаговыми фотографиями
на сайте Мир-Круп

Блюдо очень простое,но очень-очень вкусное,мое любимое.))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

2015-09-23


С  радостью ждем Вас с Вашими замечательными   рецептами.))

В рецепте использовалась фасоль ТМ "Агро-Альянс"
7a22496135ed131298ffb03979f483bb

Комментарии

( 61 комментарий — Комментировать )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
nata_vkusidey
15 окт, 2015 08:09 (UTC)
Да, про мамину еду - абсолютно согласна, не ничего вкуснее))). Блюдо очень хорошее и очень полезное, что очень актуально в наше холодное время!
agro_al
15 окт, 2015 09:24 (UTC)
Спасибо,Наталь!Да,пока в продаже есть зеленая фасоль,наслаждаемся)).
exituss
15 окт, 2015 08:14 (UTC)
Очень душевное блюдо! Красивые фотографии!
agro_al
15 окт, 2015 09:24 (UTC)
Спасибо большое за теплые слова!))
sky_dream_l
15 окт, 2015 08:16 (UTC)
Не знала, что есть такое блюдо. Заманчиво. :)
agro_al
15 окт, 2015 09:29 (UTC)
Спасибо!Это очень вкусное блюдо,наше любимое в сезоне лето-осень,))Летом и осенью готовим зеленую фасоль,а зимой сухую.Вот ссылка на рецепт с сухой фасолью,если интересно)) http://armushik.livejournal.com/56924.html
katusha_2109
15 окт, 2015 08:22 (UTC)
Вкусное и питательное блюдо! :)))
agro_al
15 окт, 2015 09:30 (UTC)
Да!))Спасибо большое!
annslav
15 окт, 2015 08:48 (UTC)
Одно из самых любимых блюд в нашей семье)
agro_al
15 окт, 2015 09:30 (UTC)
И в моей тоже))Спасибо!
olgavb_osa
15 окт, 2015 09:19 (UTC)
Отличный пост, очень интересно было прочитать!) И блюдо очень интересное!)
agro_al
15 окт, 2015 09:37 (UTC)
Спасибо большое,Оль!Люблю читать жизненные произведения,они почти всегда очень интересные.))
culina_life
15 окт, 2015 09:40 (UTC)
Вот как, секрет был совсем прост:) Без масла:)) Армине, очень понравилось предисловие и само блюдо-супер!
agro_al
15 окт, 2015 09:54 (UTC)
Да,весь секрет в масле.))А для меня фасоль без масла не очень))Спасибо большое,Ирина!
svetuliag
15 окт, 2015 09:47 (UTC)
Предыстория к блюду просто супер!!
Все-таки Ваш колорит очень особенный)))
agro_al
15 окт, 2015 09:56 (UTC)
Да,Свет,у каждого народа есть то, что придает ему самобытность, оригинальность и колорит.))Спасибо большое!
(Без темы) - svetuliag - 15 окт, 2015 14:06 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 15 окт, 2015 14:23 (UTC) - Развернуть
wowcook
15 окт, 2015 09:58 (UTC)
Согласна, что все приготовленное мамой самое вкусное. И всегда хочется сохранить такой рецепт, чтобы точно вкус сохранить)))
Интересная фасоль и рассказ правильный, жизненный!
agro_al
15 окт, 2015 10:18 (UTC)
Спасибо большое,Оль!Да,самая вкусная еда - мамина,бабушкина!))
eleno4ka4
15 окт, 2015 10:35 (UTC)
Очень аппетитное блюдо.И рассказ про фасоль просто замечательный.
agro_al
15 окт, 2015 10:45 (UTC)
Спасибо большое!
spicies
15 окт, 2015 11:21 (UTC)
ОООООООО!!!!!!!!!!!!! Спасибо за рецепт!!!
agro_al
15 окт, 2015 11:28 (UTC)
На здоровье!Надеюсь,пригодится и понравится))Спасибо!
luntik_n
15 окт, 2015 11:27 (UTC)
Интересный рецепт! Я вот все ищу, как бы это зеленую фасоль вкусно приготовить, выросло ее на даче как-то много )
agro_al
15 окт, 2015 11:34 (UTC)
А мы очень любим зеленую фасоль и готовим ее разными способами.Попробуйте,может понравится.))И еще вот 2 блюда с ней в моем журнале:
http://armushik.livejournal.com/37154.html
http://armushik.livejournal.com/36863.html
(Без темы) - luntik_n - 15 окт, 2015 11:40 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 15 окт, 2015 12:43 (UTC) - Развернуть
irsenas
15 окт, 2015 11:39 (UTC)
никогда такое не пробовала!
да, мамино и бабушкино - всегда самое вкусное)
agro_al
15 окт, 2015 12:44 (UTC)
Это так!Спасибо,Ирина!
nstsja
15 окт, 2015 11:48 (UTC)
Это вкусно!
agro_al
15 окт, 2015 12:44 (UTC)
Очень.))Спасибо большое!
svitla_4ok
15 окт, 2015 12:30 (UTC)
Да, еда наших мам и бабушек - самая вкусная, потому что вкус детства...
Армине, чудесное блюдо!
agro_al
15 окт, 2015 12:45 (UTC)
Что верно,то верно!))Спасибо большое,Света!
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 61 комментарий — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy