?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Оладьи с нутом

2015-11-162
Всем привет!Наш Кулинарно-литературный "ФМ" движется к финишной прямой,так что,кто еще не участвовал - присоединяйтесь!))
Сегодня я выбрала блюдо из книги "Кинокулинария",о котором упоминается в фильме "Суетной обед".

"Суетной обед" режиссер Боб Джиральди снимал в своем собственном нью-йоркском ресторане "Джиджино".
В фильме все действия происходят на кухне.
"Джиджино" всегда был скромным семейным рестораном с домашней итальянской едой,и заправлял всем Луи Кропа (Дэнни Айелло),но теперь семейный бизнес хочет возглавить его сын Удо,а у него совсем другие кулинарные пристрастия.
Пока Удо готовит для гурманов и знаменитостей,сам Луи вынужден решать другие проблемы:гангстеры из Квинса хотят завладеть его рестораном...

Русскоязычную версию я не нашла,а вот
тут на английском))
100_dinner_rush


В книге представлен рецепт отбивных из телятины с вариантами "contorni"-гарнира от шеф-повара Удо.Я приготовила один из них-оладьи с нутом.
Оладьи сами по себе вкусные,а в сочетании с грибами и острым,пикантным,насыщенным сыром - просто изумительные.

сухой нут - 150 г
молоко -100 мл
яйцо - 2 шт.
мука - 100 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
сахар - 1/2 ч. л.
тертый сыр пармезан - 50 г
сухой тимьян - 1/2 ст. л.
соль,перец - по вкусу
масло оливковое или подсолнечное для жарки
шампиньоны - 100 г (это слишком мало для 4-х человек)
козий сыр - 4 ломтика (у меня с плесенью)

Способ приготовления с пошаговыми фотографиями
на сайте Мир-Круп


Приятного аппетита и присоединяйтесь!
446

В рецепте использован нут ТМ "Агро-Альянс"
c60bc72bb67f6b35a4c8f031d3e7f4ee

Комментарии

( 60 комментариев — Комментировать )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
para_gn0m0v
19 ноя, 2015 07:32 (UTC)
Выглядит великолепно!
agro_al
19 ноя, 2015 07:47 (UTC)
Спасибо большое!
vene_ro4ka
19 ноя, 2015 07:50 (UTC)
Армин, какое вкусное и аппетитное содержимое тарелочки!)
agro_al
19 ноя, 2015 07:59 (UTC)
Да,это так))Спасибо,Венер!
svetuliag
19 ноя, 2015 07:55 (UTC)
Армине, потрясающе!!!
Надо будет сделать - очень интересен вкус) На что похоже?
agro_al
19 ноя, 2015 08:01 (UTC)
На закусочный кекс))Спасибо большое,Свет!Надеюсь,понравится))
(Без темы) - svetuliag - 19 ноя, 2015 08:25 (UTC) - Развернуть
tasha7519
19 ноя, 2015 07:59 (UTC)
Какой интересный рецепт, а с грибочками наверное еще вкуснее:))
agro_al
19 ноя, 2015 08:03 (UTC)
Да,с грибами вкуснее))К ним еще пожарила мясо,так вообще вкуснятина была))Спасибо большое!
manyasha_p
19 ноя, 2015 08:15 (UTC)
Какой интересный рецепт! Очень красивая подача!
agro_al
19 ноя, 2015 08:18 (UTC)
Спасибо,Марин!Вкусные,оказывается,штуки))
lily_rocha
19 ноя, 2015 08:16 (UTC)
Аппетитно)) Подача супер!
agro_al
19 ноя, 2015 08:18 (UTC)
Спасибо большое!
i_trava
19 ноя, 2015 08:21 (UTC)
Никогда таких оладьев не пробовала. Выглядят очень вкусно!
agro_al
19 ноя, 2015 08:22 (UTC)
Так и есть))они вкусные))Спасибо большое!
nata_vkusidey
19 ноя, 2015 08:29 (UTC)
Оладьи очень как хороши! Обязательно приготовлю по твоему рецепту, люблю нут)))
agro_al
19 ноя, 2015 08:59 (UTC)
Спасибо,Наташ!Надеюсь,понравится))

Edited at 2015-11-19 08:59 (UTC)
irsenas
19 ноя, 2015 08:29 (UTC)
супер!
agro_al
19 ноя, 2015 08:59 (UTC)
Спасибо,Ирина!
manyakotic
19 ноя, 2015 08:40 (UTC)
Выглядит изумительно!
agro_al
19 ноя, 2015 08:58 (UTC)
Спасибо большое!
olgavb_osa
19 ноя, 2015 10:11 (UTC)
Невозможно аппетитные оладьи, с грибочками и сыром особенно прелестны!)))
agro_al
19 ноя, 2015 14:07 (UTC)
Спасибо большое,Оль!

Edited at 2015-11-19 14:07 (UTC)
cook_inspire
19 ноя, 2015 10:44 (UTC)
Состав у этих оладий впечатляющий!:))
agro_al
19 ноя, 2015 14:08 (UTC)
Спасибо большое,Юля!
eleno4ka4
19 ноя, 2015 10:53 (UTC)
Какие красивые оладьи)
wowcook
19 ноя, 2015 11:07 (UTC)
А я как раз сегодня нут отварила)))
agro_al
19 ноя, 2015 14:09 (UTC)
:))Попробуй,Оль,вкусные штучки))
cyetacyet
19 ноя, 2015 11:13 (UTC)
выглядят потрясающе!)
Армине,а в чем ты их готовила,специальная сковородка?
agro_al
19 ноя, 2015 14:11 (UTC)
Да,Анна,специальная сковородка с отверстиями для оладьев.)Спасибо большое!
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 60 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy