?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Доброго всем нам дня и с с финалом  недели!  Лето это щедрое  на жару и рекорды почти по всей стране. Ну по крайней мере я это ощутила на себе довольно во многих местах, как-то получилось, что это лето у меня  активное на дороги, открытия и путешествия.

По сути чемодан не убирается и перерыв максмиум в поездках 2 недели, вот и сейчас я немного побуду на севере, что не означает, что холодном. Не верится, но и у нас температуры бъет рекорды и количество теплых дней этим лето не перестает радовать и удивлять, но конечно понимаю, что это не бесконечно и реальность не за горами, а судя по прогнозу через пару недель нас ждет сразу осень и после  +30 получим мы  +8)))....но это еще впереди, а пока наслаждаемся теплом, дарами земли - сочными овощами и фруктами, которые чудесно сочетаются в одной тарелке вместе со злаковыми и бобовыми.  Собственно таким фьюженом я вас и хочу угостить!






Сегодня,   12 августа еще не мала поводов поднять бокал. Во-первых, сегодня всемирный день молодежи ( ну пока я вроде еще вхожу по циферкам в число это))... так, что радуюсь вместе с вами молодости и  поводом отметить заряд энергии и движения... к примеру с пробежки день, как вам?


Во-вторых,  сегодня день военно -водушных сил России, в какой-то степени это семейный праздник, так что всех тех, кто  в небе и на земле охраняет наши границы  и покой, всем вам,  наши летчики и служащие в ВВС сил, полета в жизни и чистого неба!

Личный праздник потому, что в свое время мой отец служил еще тогда в СА в рядах ВВС и мы жили   в военном городке на границе с Китаем.  Увы сейчас  этот городок выглядит как призрак и может служить скорей  фоном для съемок ужастиков или триллеров, так как многие из таких частей заброшен и ликвидирован. Но на удивление, хоть мне и было около  2-х лет, когда мы туда приехали и прожили 2 года, в моей памяти остались чудесные и яркие эмоции, воспоминания и картинки той, уже довольно далекой жизни.

А так как лето на дворе, то вы уже смели заметить, что в моем рационе достаточно простые, легкие  по составу и приготовлению блюда, которые служат мне как правило обедом или/и ужином.

Вот и сегодня я вам решила предложить вкусный теплый салат в сочетании которого гармонично звучат белки растительные и животные,  с пикантными каперсами и кисло-сладкими карамелизированными сливами. Согласитесь, сочетание не совсем тривиальное, но от этого более интригующее и дающее  полет фантазии! Салат простой и легкий в исполнение, особенно, если у вас заранее сварена фасоль, а делать это правда заранее удобней.





На 2 персоны:

красная фасоль (отварная) - 100-150 г
слива Венгерка - 6-8 шт.
лук красный - 1/4 луковицы
каперсы - 2 ч.л.
листовой салат - 1 пучок
сыр Фета - 50-70 г
тимьян сухой - щепотка
сахар Демерара - 1 ч.л.

Заправка:
оливковое масло - 2-3 ст.л.
мед - 1 ч.л.
бальзамический уксус - 2 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
соль морская
перец свежемолотый




Рецепт с пошаговыми на сайте :







Всем  хорошей пятницы и незабываемых выходных! С праздниками, попутного ветра и полета  всем нам!!

В рецепте использовалась продукция Агро-Альянса:

62f2c2db8c21a3b3abe053f51a988858Red Kidneyoil.jpgc6c751ab94450505da00f0d120ff5d39

Комментарии

( 63 комментария — Комментировать )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
svetlana_4pl
12 авг, 2016 06:16 (UTC)
Супер! обожаю такие салаты,завтра будут гости-приготовлю,и главное что все ингредиенты есть в доме!!
с праздником!!!!


Edited at 2016-08-12 06:16 (UTC)
agro_al
12 авг, 2016 08:27 (UTC)
Свет, спасибо! Я буду только рада, если рецепт пригодится.
moyugolok
12 авг, 2016 06:24 (UTC)
Обалдеть! Классно!!!
agro_al
12 авг, 2016 08:27 (UTC)
Иринчик, спасибо! люблю такого рода сочетания!
anton_i_masha
12 авг, 2016 06:48 (UTC)
Как необычно!)

А слив у меня как раз сейчас много)
Хочется попробовать)
agro_al
12 авг, 2016 08:28 (UTC)
Маш, сейчас слив кругом много,так что мы с ними во всю экспериментируем))
irsenas
12 авг, 2016 07:03 (UTC)
какой интересный состав!
agro_al
12 авг, 2016 08:28 (UTC)
Ир,спасибо! У вас также пекло ??
sky_dream_l
12 авг, 2016 07:15 (UTC)
Очень красиво получилось!
Такие салаты тоже люблю.
agro_al
12 авг, 2016 08:34 (UTC)
Лид,рада, что у нас вкусы совпадают!и приятно, что нравится
manyasha_p
12 авг, 2016 08:35 (UTC)
Состав салата шикарный! Сливы у нас уже начинают спеть, но еще достаточно кислые ))
agro_al
12 авг, 2016 12:54 (UTC)
Если кислые, то Марин мариновать можно, самое время, а потом с сыром они магические!

Рада, что салат понравился
(Без темы) - manyasha_p - 13 авг, 2016 10:47 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 14 авг, 2016 17:35 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - manyasha_p - 15 авг, 2016 08:12 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 17 авг, 2016 06:32 (UTC) - Развернуть
eleno4ka4
12 авг, 2016 08:47 (UTC)
Прекрасный салат! Как раз к поспевающим сливам)
agro_al
12 авг, 2016 12:54 (UTC)
ну в моем случае сливы зреют только на прилавках, так что я как появляются отрываюсь))))
alely
12 авг, 2016 08:55 (UTC)
Выглядит очень аппетитно!
А у нас в этом году слива почему-то осыпалась на дереве полностью не успев созреть(
agro_al
12 авг, 2016 12:55 (UTC)
Алесь, может из-за жары?? у моим так одна черешня сыпалась просто день за днем!
maria_kitchen
12 авг, 2016 10:03 (UTC)
Молодежь, привет и со всеми праздниками! Рада, что ты снова тут:))
Салат обалденный, все любимое в нем.
agro_al
12 авг, 2016 12:55 (UTC)
Машуль, так я никуда и не девалась, просто мы датами поменялись, я тоже рада видеть)))

С праздниками и тебя!!!
gylchatay
12 авг, 2016 10:11 (UTC)
Очень необычный тем и интересный салат. Нужно попробовать.
Фото вдохновляет!
agro_al
12 авг, 2016 12:56 (UTC)
Наташ, я рада, что фото вызывает такие эмоции, это дорогого стоит!

Я люблю необычное , это по мне)
natapovarenok
12 авг, 2016 12:37 (UTC)
Необычно!)
agro_al
12 авг, 2016 12:56 (UTC)
Наташ, есть такое, но от этого не менее вкусно)
alisa_the_cat
12 авг, 2016 13:50 (UTC)
какой интересный салат! надо будет попробовать сочетание фасоли и сыра, никогда не ела ничего похожего :)
у меня салат из фасоли обычно с печенкой :)
agro_al
13 авг, 2016 04:38 (UTC)
Сочетание фасоли и сыра я не так давно еще показывала, так что это уже второй салат в этом сочетании вот тут смотри, в нем более привычные сочетания для многих

http://agro-al.livejournal.com/344763.html
lanochka08
12 авг, 2016 17:54 (UTC)
Какой интересный салат- сливы с фасолью не ела) На вид очень аппетитно!!!
agro_al
13 авг, 2016 04:39 (UTC)
Свет, я люблю сочетать в салате овощи и фрукты, особенно если они кислые, так что это точно мое, вот решила и с вами поделится))
(Без темы) - lanochka08 - 13 авг, 2016 06:06 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 14 авг, 2016 17:36 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - lanochka08 - 16 авг, 2016 13:48 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 17 авг, 2016 06:33 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - lanochka08 - 17 авг, 2016 07:57 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 17 авг, 2016 08:01 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - lanochka08 - 17 авг, 2016 08:09 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 1 сент, 2016 18:35 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - lanochka08 - 2 сент, 2016 06:58 (UTC) - Развернуть
katusha_2109
12 авг, 2016 18:30 (UTC)
Мне бы такой салат точно понравился!
agro_al
13 авг, 2016 04:40 (UTC)
Катюш, тогда надо готовить, тем более у вас там сейчас сливоспам просто!
trendyrowdy
13 авг, 2016 03:28 (UTC)
Зарема, прекрасный салат! Яркий, сочный и сочетание необычное! Кисловатая слива в салатах мне нравится: однажды я сделала салат из кальмаров, авокадо, сливы и рукколы, даже мой консервативный в еде муж был доволен, признал, что слива тут к месту и визуально, и в плане вкуса))
agro_al
13 авг, 2016 04:42 (UTC)
Наташ, спасибо большое. Очень рада, что тебе понравилось! На счет мужчин, то они в большинстве своем мега консерваторы, ну если конечно это не увлеченные кулинарии или повара, либо в ресторанном бизнесе люди,а так, да, чем старше, тем у них по моему консерватизм возрастает))

НО, есть и проблески неожиданные))...рада, что твой оценил по достоинству твои эксперименты, да и уверена, как ты готовишь, он просто безумно счастлив и рад, ты потрясающая хозяйка, уверена, что и потрясающая жена
(Без темы) - trendyrowdy - 15 авг, 2016 17:00 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 17 авг, 2016 06:36 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 63 комментария — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy