?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Блинная неделя постепенно откладывается на моих бедрах))). А что, делать? Масленица впереди. Да и блины я печь люблю. Еще в студенческие годы, блины были коронным блюдом «гости на пороге». Предлагаю два варианта с хлопьями – с овсяными и гречневыми. Вдруг кому пригодиться?. И для настроения мультик – «Иш ты, Масленица!!!»

8marta


Овсяные блины:

овсяные хлопья - 2 стак
мука в/с - 0,5 стак
яйцо - 3 шт.
молоко - 0,5 л.
сода - 1/4 ч.л.
соль - по вкусу.
масло растит. - для жарки
Овсяные хлопья можно легко измельчить в кофемолке. Смешать полученную овсяную муку с пшеничной, посолить. Влить теплое молоко. Соду погасить в уксусе, добавить и все вымесить. Вбить яйца. Дать постоять тесту 10-15 минут.
Выпекать на блинной сковороде

Топинг - карамелезированные яблоки
яблоки - 2 шт.
масло сливочное - 50 г.
сахар - 1/2 стак.
вода - 2 ст.л.
Яблоки измельчить кубиками. На сковороде растопить сахар с 2 ложками воды, добавить яблоки. Какрамелизировать до полного растворения сахара, добавить масло, все перемешать.

IMG_5284

Гречневые блины с творогом

гречневые хлопья – 1 стак.
молоко – 700 л.
какао – 2 ст.л.
сода – ½ ч.л.
яйцо – 5 шт.
мука в/с – 0,5 стак.
сахар – 1 ст.л.
соль – по вкусу
масло раст. для жарки
Гречневые хлопья заварить кипятком в пропорции 1:1, дать настояться. Измельчить погружным блендером. Влить теплое молоко, посолить, добавить какао, сахар, соду, гашеную в уксусе. Взбить до однородной массы. Вбить яйца, всыпать муку и вымесить блендером до однородного жидкого состояния. Выпекать на сковороде.

Начинка:
творог – 500 г
сгущенка – 5 ст.л.
йогурт – 50 мл
Вымесить до однородной пластичной массы. Намазать тонким слоем на блин, свернуть трубочкой. Затем блины нарезать на рулетики. Приятного аппетита!

В рецептах использовались хлопья ТМ «Агро-альянс»
ovsyan
grecha_1


Целую вас и обнимаю, жду на новый Постный конкурс сразу после Масленицы))). Масленица пришла и ... фьють!

Комментарии

( 43 комментария — Комментировать )
warunik
13 мар, 2013 07:14 (UTC)
Оль,гречневые прям как шоколадные выглядят!Заберу на завтра у тебя идею рулетного сворачивания и разрезания-мне завтра детям в садик надо блинов напечь...пойду за творогом) А овсяные и гречневые хлопья,это которые быстрого приготовления?
agro_al
13 мар, 2013 07:19 (UTC)
Да, Оль - все быстрого приготовления. А идея рулетиков мне самой понравилась, блины на следующий день становятся сочнее, т.к. начинка может быть кремообразной консистенции, и расход ее значительно меньше.Плюс еще в том, что с 1 блина получается 5-6 рулетиков, всем детишкам достанется. Можно придумать разные начинки. Ты к Посту будешь готовиться?
(Без темы) - warunik - 13 мар, 2013 07:47 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 13 мар, 2013 07:51 (UTC) - Развернуть
manyasha_p
13 мар, 2013 07:29 (UTC)
Какие вкусные и полезные блинчики. Я уже какой день собираюсь блинами заняться, но сил не хватает, опять заболела (((
agro_al
13 мар, 2013 07:40 (UTC)
Срочно попровляйся. Ты нам нужна!!! У нас скоро новый конкурс!!
(Без темы) - manyasha_p - 13 мар, 2013 07:43 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 13 мар, 2013 07:50 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - manyasha_p - 13 мар, 2013 07:54 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 14 мар, 2013 08:27 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - manyasha_p - 14 мар, 2013 11:13 (UTC) - Развернуть
manyakotic
13 мар, 2013 07:37 (UTC)
Блины загляденье!
agro_al
13 мар, 2013 07:42 (UTC)
Марина, у нас после масленицы - сразу Постный конкурс!!!Каждый раунд - всего по 2 недели. чень хочется постных котлеток??? Ты как сможешь, пополнить копилочку?
(Без темы) - manyakotic - 13 мар, 2013 07:44 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 13 мар, 2013 07:49 (UTC) - Развернуть
y_u_l_i_a_s_h_a
13 мар, 2013 10:19 (UTC)
Масленица, да, дело такое... попуувеличивающее )))))
Блины замечательные!
У меня сейчас поднимается дрожжевое тесто для гречневых блинов. Скоро угощу ;)
agro_al
13 мар, 2013 11:28 (UTC)
Юля, жду неприменно! Вечером загляну на чаек))).
Я тоже думала про дрожжевые, а получились скородумки, ХИ)))
(Без темы) - y_u_l_i_a_s_h_a - 13 мар, 2013 17:10 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 13 мар, 2013 18:41 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - y_u_l_i_a_s_h_a - 13 мар, 2013 18:59 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 14 мар, 2013 05:31 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - y_u_l_i_a_s_h_a - 14 мар, 2013 07:20 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 14 мар, 2013 08:26 (UTC) - Развернуть
porosolka_balt
13 мар, 2013 11:24 (UTC)
Гречневые блины с творогом - уверена, что это безумно вкусно! И они очень красивые на вид. Оля точно подметила, что как шоколадные выглядят)
agro_al
13 мар, 2013 11:27 (UTC)
Спасибо, Валюш!!!
А мне больше сиреневое фото нравилось, да и букет оказался анонимным (что интригует вдвойне). До сих пор не знаю, кто его прислал мне???
(Без темы) - porosolka_balt - 13 мар, 2013 11:33 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 13 мар, 2013 11:37 (UTC) - Развернуть
markela4ka
13 мар, 2013 14:40 (UTC)
Хехе=) А ты делай, как я=) Жуй, но не глотай xDD
agro_al
13 мар, 2013 18:36 (UTC)
Оля, я уже третий день даю себе обещание заменить ужин на кефир, и третий вечер ем, как с цепи сорвалась. Как войти в русло? Вот блин)))
axalex
13 мар, 2013 19:38 (UTC)
Хороши твои блины! Я на днях из 7-ми злаков блинчики покажу. А вот с постным конкурсом... Мы улетаем в воскресенье.
agro_al
14 мар, 2013 05:33 (UTC)
Ну уж нет, Сашуль, я так не играю))). Постный конкурс длинный - обязательно включайся!!! Ведь там и твой труд и твои идеи есть!!! За что огромное Спасибо!
(Без темы) - axalex - 14 мар, 2013 17:12 (UTC) - Развернуть
magdacook
13 мар, 2013 19:53 (UTC)
на моих бедрах)
и не только на твоих)))
мне ТАК подача рулетиками понравилась!!!
agro_al
14 мар, 2013 05:35 (UTC)
Re: на моих бедрах)
Марина, yes! Подача в виде рулетов оказалась очень даже!!! Во первых экономия начинки, во-вторых благодаря ее жидкой консистенции блины хорошо пропитываются йогуртом и становятся еще сочнее.
exituss
14 мар, 2013 07:36 (UTC)
Оля, как все вкусно и красиво, даже не знаю какие вперед начинать печь :) p.s. С яблоками все же победили :)
agro_al
14 мар, 2013 08:26 (UTC)
Это просто цветочки тебя соблазнили))). Кстати, букет анонимный)))
katerinka_star
14 мар, 2013 09:38 (UTC)
Гречневые очень понравились! Надо запастись гречневыми хлопьями )
agro_al
14 мар, 2013 10:12 (UTC)
Катюш, у нас новый конкурс. Учавствуй и запас тебе обеспечен!
gold_tasha
17 мар, 2013 17:10 (UTC)
Блины тоже сегодня испекла, муку взяла integrale, из этой муки никогда не пробовала, мне понравилось, теперь хочу из гречневой попробовать.
agro_al
18 мар, 2013 12:22 (UTC)
Натуль, с гречневой нужно будет больше яиц использовать. В ней мало клейковины. Неужели в Италии пекут блины? Или ты своих только баловала?)))
(Без темы) - gold_tasha - 18 мар, 2013 22:02 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 19 мар, 2013 14:00 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - gold_tasha - 20 мар, 2013 23:03 (UTC) - Развернуть
( 43 комментария — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy