?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Давно хотела воплотить идею ледяной тарелочки в жизнь и вот пришло время:) Признаюсь, что самодельное мороженое тоже открытие для меня. И знаете, мне так понравилось, что я точно буду повторять снова и снова! А такая креманка просто находка - мороженое в ней тает медленнее, но из-за того, что боишься, как бы она сама не растаяла, уплетаешь мороженое быстрее обычного:) Думаю, детишкам такая подача будет интересна.

А еще я наконец-то осуществила свои наполеоновские планы! Благодаря чудесной Лене
eastflower, теперь сама могу даже слоеное тесто сделать:) которое было для меня какой-то недостижимой высотой кулинарного мастерства. Наполеон мы готовили по самому что ни наесть классическому рецепту
. Это было очень увлекательно. За подробностями прошу под кат:)

IMG_0769_S


РЕЦЕПТ

Еще один ракурс ледяной креманки:

IMG_0763_S

А вот торт в кадр весь не влез:))

IMG_0736_S

Получился просто огромный. Его хватило:
- мне на ужин (да-да один кусочек я попробовала сразу же после приготовления, ну чтобы сравнить с его вкусом на утро:),
- мужу на завтрак (он был просто в восторге и сказал, чтобы я немедленно уносила его из дома, а то не удержится и съест весь:),
- моим любимым коллегам, которые тоже оценили его по достоинству!

Такой вот он в разрезе красавец:

IMG_0753_S

Лена очень переживала за крем, который получился не совсем той консистенции, которой должен был быть (хотя мне показалось, что он вполне себе нормальный) и мы решили попрактиковаться в этом направлении еще, чему были безмерно рады и муж, и коллеги, которые пообещали продегустировать следующие партии Наполеонов. Да, я не намерена останавливаться на достигнутом:) потому как запланировала порадовать своего мужа на день рождения таким вот тортом и хочется, чтобы он был может и не идеальным, но вполне сносным) Так что продолжаю экспериментировать. Теперь меня ничто не остановит) после 6-ти часовой готовки слоеного теста:)


В рецепте я использовала рис Виола Агро-Альянс:

Комментарии

( 77 комментариев — Комментировать )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
manyasha_p
7 июн, 2013 06:59 (UTC)
Какое чудо!!! Дети точно будут в восторге. А Наполеон какой классный!!! Мой любимый тортик!!!
agro_al
7 июн, 2013 07:02 (UTC)
Марина, спасибо! Да, теперь это и мой любимый торт) покупной-то он совсем другой, а когда сам его сделаешь, оторваться невозможно:)
(Без темы) - manyasha_p - 7 июн, 2013 07:07 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 7 июн, 2013 07:22 (UTC) - Развернуть
tasty_kitchen
7 июн, 2013 07:29 (UTC)
Креманка хороша!!!!
agro_al
7 июн, 2013 08:17 (UTC)
Таня, спасибо! она очень просто делается, если что:)
flamebelle
7 июн, 2013 07:51 (UTC)
Очень красивый и тортик, и мороженое!!! Шикарно!!!
agro_al
7 июн, 2013 08:16 (UTC)
Оксанка, мерси:) в жару такой десерт думаю нарасхват будет:) а пока у нас что-то похолодало(
(Без темы) - flamebelle - 7 июн, 2013 09:04 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 7 июн, 2013 09:40 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - flamebelle - 7 июн, 2013 09:42 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 7 июн, 2013 16:48 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - flamebelle - 7 июн, 2013 19:02 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 8 июн, 2013 16:20 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - flamebelle - 8 июн, 2013 17:50 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июн, 2013 04:15 (UTC) - Развернуть
imungu
7 июн, 2013 07:54 (UTC)
Какое все чудесное. Ледяная чаша - вообще восторг.
agro_al
7 июн, 2013 08:14 (UTC)
Ира, спасибо! она у меня до сих пор цела) ждет следующих порций мороженого:))
eastflower
7 июн, 2013 07:54 (UTC)
Настюша, как ты классно сфотографировала. Очень аппетитный. А вечером казался не таким. Смотрю, коржи пропитались - сочный такой.
На самом деле, если процесс разбить на 2 дня, то не будет казаться так долго. Я здесь 8 кг печений пеку за 3 дня. Тесто уже приготовила на песочное. Завтра с утра буду печь. Хорошо, ребенка увозят в деревню, хоть не будет париться.
agro_al
7 июн, 2013 08:10 (UTC)
:) а кто же печенюшки таскать будет? =) Торт великолепен, Лена) все благодаря твоей помощи и чуткому руководству:)

8 кг печений? это сильно! но ты справишься, я уверена) с твоей неимоверной энергией можно и 20 спокойно сделать:)

кстати, я вообще подумала, что слоеного теста сделаю впрок, вот будут спокойные выходные дома и начну ваять:) а с кремом мы еще разберемся!

Огромное тебе спасибо и респект, не только от меня, а еще от всех дегустаторов тортика:)
(Без темы) - eastflower - 7 июн, 2013 11:35 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 7 июн, 2013 16:49 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - eastflower - 7 июн, 2013 16:51 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 7 июн, 2013 18:09 (UTC) - Развернуть
marus_ok
7 июн, 2013 08:06 (UTC)
какая прелесть :) да, вот сейчас для таких художеств самое время :)))

торт очень манящий :) хрустящий, наверное...
agro_al
7 июн, 2013 08:14 (UTC)
Машуль, спасибо! торт просто невероятный, уже хочу новый испечь, и похрустеть коржами:) они и без крема мне вкусными показались))

но кто бы мне сказал еще год назад, что я решусь на такое! я бы не поверила)
(Без темы) - marus_ok - 7 июн, 2013 08:16 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 7 июн, 2013 08:21 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - marus_ok - 7 июн, 2013 09:23 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 7 июн, 2013 09:41 (UTC) - Развернуть
mozg72
7 июн, 2013 09:00 (UTC)
...ах!
ну просто шарман бесконечный:)
я тоже хАчу научиЦо делать такой Наполеон:)
agro_al
7 июн, 2013 16:51 (UTC)
Лена, спасибо! но как в твоем любимом выражении "я каску нашла":)) это еще не предел и вообще не идеал, но для первого раза я довольная:-)
(Без темы) - mozg72 - 8 июн, 2013 10:36 (UTC) - Развернуть
food_in_art
7 июн, 2013 10:32 (UTC)
Вот это ты фантазёр!!))
agro_al
7 июн, 2013 16:54 (UTC)
Катюш, спасибо:) идея конечна не моя)) где-то в интернете давно еще видела всякие розочки и ягодки во льду, и хотела тоже так сделать, вот только сейчас руки дошли)
frau_che
7 июн, 2013 10:43 (UTC)
Наполеон чудесный получился! А ледянная чашка это просто нечно!))
agro_al
7 июн, 2013 16:57 (UTC)
Наташа, сама в восторге диком!! столько впечатлений и новых умений за каких-то два дня:) вот теперь думаю, чего бы еще такого сотворить..
mariniqq
7 июн, 2013 11:04 (UTC)
аааа наполеошка!!!!
у меня был 2 дня назад Медовик!!!
тарелочка... красавица!!! пыс. давно не была во френдкенте,,, кипит вкусностями)))
agro_al
7 июн, 2013 17:12 (UTC)
о, медовик я тоже уважаю:) надо бы и его попробовать сделать) давно тебя не видела в жж, я тут по твоему рецепту кутабы делала и все ждала тебя, чтобы поделиться впечатлениями) http://agro-al.livejournal.com/133991.html
они просто суперские! все дегустаторы в диком восторге, так что спасибо за рецепт и вдохновение) я еще их с фасолью потом делала, вкус был еще лучше, чем у тех, что с чечевицей.
(Без темы) - mariniqq - 18 июн, 2013 21:33 (UTC) - Развернуть
iiirusya
7 июн, 2013 11:36 (UTC)
Мороженое какое вкусное, а креманки сразили, здорово!
agro_al
7 июн, 2013 17:16 (UTC)
Спасибо, Ириш:) очень вкусное, только жара что-то у нас прошла) и как-то уже не до мороженого:)
katrin_kivi
7 июн, 2013 11:59 (UTC)
может тебя научить наш крем делать? ммм?)) тарелочка обалденная)) других слов нет)
katrin_kivi
7 июн, 2013 12:01 (UTC)
а еще я такой медовик знаю..)))
(Без темы) - agro_al - 7 июн, 2013 17:17 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - katrin_kivi - 7 июн, 2013 17:51 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 7 июн, 2013 18:11 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - katrin_kivi - 7 июн, 2013 19:25 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 8 июн, 2013 16:16 (UTC) - Развернуть
veritiera
7 июн, 2013 12:21 (UTC)
Настя, какая красота.
Мороженое из риса я еще не пробовала:))и подача просто здоровская!
не зря говорят, все гениальное - просто)
agro_al
7 июн, 2013 17:18 (UTC)
ой, и не говори, Анют:) я думаю такую посуду еще эскимосы придумали))
tata_cher
7 июн, 2013 13:29 (UTC)
У меня даже ноутбук подпрыгнул от такой красоты)) креманка какая!!! Это шедевр!!! Торт обалденный)) пошла читать рецепт))
agro_al
7 июн, 2013 17:21 (UTC)
:)) ты его держи, чтоб не улетел) Спасибо, Танюш:) сама в восторге от этих творений! мне так понравилось и готовить, и потом есть этот тортик) он меня очаровал просто
(Без темы) - tata_cher - 7 июн, 2013 18:25 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 8 июн, 2013 16:15 (UTC) - Развернуть
magdacook
7 июн, 2013 15:40 (UTC)
здОрово!!! тарелочка -нет сравнения, супер!
agro_al
7 июн, 2013 17:26 (UTC)
Спасибо, Марина! помню в детстве зимой мы с подругами любили на улице играть в кухню, и у нас там был холодильник в сугробе, тарелочки из льда, а снежки были как шарики мороженого) наверное оттуда ноги растут=)
(Без темы) - magdacook - 7 июн, 2013 17:35 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 8 июн, 2013 16:14 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 77 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy