?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Алаверды

Вчера получили посылочку из славного города Че от Лены mozg72 с такими подарками!!! Обязательно покажу их в своих кулинарных экспериментах чуть позже. А сейчас похвастаюсь новинкой – Белая фасоль ТМ «Агро-Альянс». Она скоро появится в продаже в одной из крупных розничных сетей РФ, но уже сейчас у меня в руках экспериментальный образец и я тороплюсь на ФМы друзей))). Алаверды, дорогие мои, что Бог послал!

sal6

Этот салат родился совершено неожиданно))). В этом году я «заразилась» от Лены mozg72 страстью к бальзамированию ингредиентов для салатов. Вначале это была вишня и виноград. Но, в этот раз, я решила попробовать такой же финт с томатами))).

Салат с бальзамическими томатами и лимонной фасолью

томаты черри – 10 шт.
отварная белая фасоль – ½ стакана
копченая мойва – 4 шт.
оливки – 1/3 стакана
проростки горчицы – по вкусу
красный репчатый лук – 1/2 шт.
сухарики багет (у меня со вкусом сыра) – 20 г
лимон – ½ шт.
сахар (для томатов) – 2 ст.л.
сахар (для лука) – 2 ст.л.
бальзамический соус – 50 мл.
рисовый уксус для маринада лука – 50 мл.
оливковое масло – 2 ст.л.
горчица – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт тут !
Про вкус скажу я вам …. Сладкие томаты контрастируют с копчено-соленой рыбкой. Пикантная горчинка проростков горчицы усиливается соусом и поет дуэтом с лимонной крахмалистой фасолью. Сырный багет оттеняет все это гастрономическое безумие. Оторваться невозможно!!!



sal7 sal3
sal2 sal1

Отправляю рецепт Ленчику mozg72 на ее бобовый ФМ и к Зоряне  zoryanchik на томатный ФМ. Уверена, девочки оценят салатеЦ с бальзамическими томатами))).Fassoly_white

Комментарии

( 68 комментариев — Комментировать )
mozg72
29 авг, 2013 07:47 (UTC)
...я однозначно оценила уже на отлично:)
тем более сижу голодная:) и чуть не упала вОмарак от этого состава:):):)
agro_al
29 авг, 2013 07:58 (UTC)
От, научилась у тебя))).
Кстати, хотела написать в твоем стиле - насобирала кучу новостей о не урожае фасолт и повышении мировых цен, но передумала пугать!!!
(Без темы) - mozg72 - 29 авг, 2013 08:01 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 29 авг, 2013 08:07 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - mozg72 - 29 авг, 2013 08:18 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 29 авг, 2013 08:24 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - mozg72 - 29 авг, 2013 08:30 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 29 авг, 2013 08:42 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - mozg72 - 29 авг, 2013 08:47 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 29 авг, 2013 14:05 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - mozg72 - 29 авг, 2013 15:30 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 29 авг, 2013 15:36 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - mozg72 - 29 авг, 2013 15:37 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 29 авг, 2013 15:39 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - mozg72 - 29 авг, 2013 15:40 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 30 авг, 2013 07:02 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - mozg72 - 30 авг, 2013 07:05 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 30 авг, 2013 07:13 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - mozg72 - 30 авг, 2013 07:26 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 30 авг, 2013 08:49 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - mozg72 - 30 авг, 2013 08:51 (UTC) - Развернуть
manyasha_p
29 авг, 2013 08:46 (UTC)
Интересный состав. А у меня намечаются щи с белой фасолью. Только до компа и фотоаппарата добраться не могу. Столько дел перед началом учебного года. Так набегалась, что сил нет совсем.
agro_al
29 авг, 2013 08:55 (UTC)
Да, у тебя, Мариш - жаркие деньки))).
Я тоже люблю щи с фасолью. С удовольствием пришла бы к тебе в гости)))
(Без темы) - manyasha_p - 29 авг, 2013 09:53 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 29 авг, 2013 10:24 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - manyasha_p - 29 авг, 2013 10:35 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 29 авг, 2013 10:39 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - manyasha_p - 29 авг, 2013 12:10 (UTC) - Развернуть
lemonshoco
29 авг, 2013 08:56 (UTC)
Сытно! И определенно вкусно)
agro_al
29 авг, 2013 08:59 (UTC)
Настя, для меня очень необычно. Сладкое, соленое, копченое, горчичное - во какое))

Edited at 2013-08-29 08:59 (UTC)
flamebelle
29 авг, 2013 09:07 (UTC)
Супер-супер!!! Какой красивый салатик!!!
agro_al
29 авг, 2013 09:16 (UTC)
Я еще попробовала на режиме Лайв сфотографировать. Полное безумство)
sal8
(Без темы) - flamebelle - 29 авг, 2013 10:50 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 29 авг, 2013 12:02 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - flamebelle - 29 авг, 2013 12:12 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 29 авг, 2013 14:07 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - flamebelle - 29 авг, 2013 18:38 (UTC) - Развернуть
eastflower
29 авг, 2013 09:17 (UTC)
Оля, какой симпатяга. Представляю, как вкусно.
agro_al
29 авг, 2013 09:23 (UTC)
Лена, внешне он мне не очень))). А вот вкус взрывной.
Как говорит Лена - ум съем))). Буду делать еще))
frau_che
29 авг, 2013 09:59 (UTC)
Оля, думаю это нереально вкусно, точнее уверена что так и есть!
Глядя на фото возникает желание его быстро и в одно лицо съесть:))
agro_al
29 авг, 2013 10:25 (UTC)
Так и было, пока не "прикончила", не смогла оторваться)))
zoryanchik
29 авг, 2013 12:02 (UTC)
Дааа,красотень!!!Белой фасольки не хватает кстати,да,у меня с ней куча рецептов на примете лежит..
Мойву обожаю копченую)))
agro_al
29 авг, 2013 12:12 (UTC)
Пока выпустили ограниченный объем, но рассчитываем на новый урожай))).
Вот тогда мы "повеселимся" на кухне)

Edited at 2013-08-29 12:12 (UTC)
(Без темы) - zoryanchik - 29 авг, 2013 12:12 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 29 авг, 2013 12:15 (UTC) - Развернуть
p_i_l_a_r
29 авг, 2013 12:42 (UTC)
Салат очень интересный! Правда, копчёной мойвы у нас нет. Да и проростки горчицы не продаются... :о(
agro_al
29 авг, 2013 12:58 (UTC)
Пилар, не расстраивайся, это все примерно. Горчица есть также в соусе, поэтому свежая больше для украшения. Мойву можно заменить на анчоусы.
Посмотри, какой я нашла еще итальянский вариант салата алла романа http://ricette.giallozafferano.it/Insalata-di-fagioli-alla-romana.html. Всего то и нужно: анчоусы, фасоль, красное вино, чеснок и лук)))
(Без темы) - p_i_l_a_r - 29 авг, 2013 13:07 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 29 авг, 2013 13:10 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - p_i_l_a_r - 29 авг, 2013 13:19 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 29 авг, 2013 13:26 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - p_i_l_a_r - 29 авг, 2013 13:39 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 29 авг, 2013 13:48 (UTC) - Развернуть
para_gn0m0v
29 авг, 2013 14:26 (UTC)
О, ансамбль очень замечательный, хотя и довольно экстремальный! Девочки, что это вы сеня всякими неурожаями пугаете, реально что ли ничего не будет, надо закупаться продуктами?
agro_al
29 авг, 2013 14:39 (UTC)
Оксана, не поверишь, в экстремальности весь изюм. Такое сочетание, что как говорит Лена "ум съешь"))).
Да мы тут не пугаем, но есть вероятность подорожания фасоли. Ее в России не выращивают. Крупнейший экспортер Южная Америка с неурожаем в этом году. Зато у нас будет много риса, гречи, пшена. Бобовые будем покупать в Средней Азии)))
tata_cher
29 авг, 2013 18:23 (UTC)
Оля, просто чудесный рецепт! Тут все, что я люблю) целый ужин в тарелке) супер!
agro_al
30 авг, 2013 07:06 (UTC)
И не говори, здесь безумное сочетание вкусов. Как это все играет на небе... ммм. В общем, ты, как автор великолепного Салатного ФМ, меня понимаешь)))
frune4ka
29 авг, 2013 19:44 (UTC)
Оля, очень интересный салат. Я думаю он универсальный, столько вкусов, ароматов, сочетаний!!!
agro_al
30 авг, 2013 07:08 (UTC)
Спасибо, Юльчик. Он не очень фотогеничный, но реально вкусный. и потом сочетание фасоли с анчоусами является классикой даже в итальянской кухне. А уж они то знают толк в Гастрономии)
libra_traits
30 авг, 2013 09:53 (UTC)
Вот теперь АА может настоящие baked beans готовить и cassoulet!
agro_al
30 авг, 2013 17:13 (UTC)
А там именно "белая лопатка" или "беби Лима" нужна. Кинь мне ссылочку, please)
l_larry
30 авг, 2013 13:19 (UTC)
Классный салатик! Состав просто бомба)
agro_al
30 авг, 2013 17:15 (UTC)
Спасибо, я старалась. Все виды вкусовых ощущений в одной тарелке- сладкое, соленое, кислинка и пряность)
gold_tasha
15 сент, 2013 13:23 (UTC)
хм...интересное сочетание
( 68 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy