Агро-Альянс (agro_al) wrote,
Агро-Альянс
agro_al

Category:

Мой ореховый монообед и удивительные семена Чиа

Сегодня я с ореховым монообедом для Зоряны zoryanchik. Но хочу начать обед … со сладкого! Давайте изменим наши традиции и оставим ризотто на закуску?!
Почему я так хочу? Во-первых,  еще успеваю на дружеские ФМ к Эдуарду
my_happyfood на «Праздничные сладости», к Оле olikerns на «Сладкий, сладкий Новый год», Зареме surrealnay в "Корзину подарков для Нового Года" .

А во-вторых, потому что рецепт Cranberry Walnut Oat Bars родился благодаря подоспевшей бандероли от Наташи nnsvz_1, прямо с другого полушария Земли!!! Натуль, обещаю повторить тот Хлеб, следуя всем инструкциям оригинала! По тегу "Chia seeds" я нашла 4 удивительных рецепта, и они тоже в ближайших планах… Уффф… успеть бы все. Начнем дегустацию!

IMG_2361



Cranberry Walnut Oat Bars
В оригинале назывался
Chia Seed & Cherry Energy Bars. С вот таким началом: Loaded with protein, fiber, and healthy fats, these bars make for a delicious and satisfying on-the-go treat…

У меня же были следующие ингредиенты:
лесные орехи и пекан — 1/2 стак.
вяленый инжир и курага — 1/2 стак.
клюква вяленая — 1/2 стак.
овсяные хлопья — 1/2 стак.
семена Чиа— 2 ст.л.
имбирь свежий (кусочек) — 2 см
цедра (по желанию) — 1 ст.л.
какао — 2 ст.л.
корица — 1 ч.л.
миндальные хлопья — для украшения
Простой способ приготовления описан и запротоколирован на Мир-круп.


IMG_2399

IMG_2342

IMG_2375

А я хочу рассказать немного о семенах Чиа. Сhia Seeds — это съедобные семена растения Salvia hispanica, которое произрастает в южной Мексике. Легенда гласит, что всего одна столовая ложка этих семян могла поддерживать силы человека в течение суток. Ацтеки также использовали семена чиа в медицинских целях — для лечения ран и воспалений в суставах. Семена Чиа имеют очень мягкий вкус, почти незаметный. При соприкосновении с водой образуют гелеобразную смесь.

Именно благодаря этой особенности, Сhia Seeds широко используются для приготовления смузи, веганских пудингов и киселей))). Ага, я приготовила один из них:

Pomegranate Chia Seed Kissel
1. гранатовый сок – ½ стакана
2. чай каркаде – ½ стакана
3. фруктоза – 1 ч.л.
4. семена Чиа – 1 ст.л.
Смешать сок и чай. Жидкость должна быть комнатной температуры. Растворить фруктозу. Добавить семена Чиа. Настоять 30 минут, до получения желеобразной массы. Взбить блендером 5 сек. Приятного аппетита!

P.S.: зернышки семян хорошо видны в бокале, но на вкус они НЕ жесткие!
(*фото киселя см. на первом фото). Значительно нежнее семечек малины). Вот так они выглядят в сухом виде...

IMG_2289

Мои друзья знают, что я собираю рецепты ризотто. Привожу классический с цветной капустой и крошками белого хлеба. К оригиналу я добавила кедровых орешков… Дружеские ФМы стимулируют на эксперименты!!!

IMG_2428

Ризотто с цветной капустой
Ингредиенты:

рис Виола — 1 стак.
сливочное масло — 70 г
цветная капуста — 1 кочан
шафран — 1/2 ч.л.
сыр Пармезан — 50 г
лук шалот или белый голландский — 1/2 головок
бульон куриный — 1 л
ломтик белого хлеба для тостов — 1 шт.
кедровые орехи, тимьян — для украшения
белое сухое вино — 1/2 стак.
О крошках хлеба и секретах сливочного ризотто подробнее на Мир-круп.




IMG_2437

В рецептах использовались продукты ТМ «Агро-Альянс»:
351564826025961d4702597ccce4007007fb1fbe7378a532dc446a8f17446a46
Tags: +рис, +хлопья овсяные, =ризотто
Subscribe

  • Кулинарный поединок "Постное меню". Итоги.

    Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню"…

  • Книга за репост. Итоги розыгрыша

    Друзья, вот и подошел к своему финалу наш розыгрыш кулинарных от издательства "Эксмо", участие в котором, можно было принять с 14 марта…

  • Книги за репост

    Сделайте перепост этой записи и станьте участником розыгрыша одной из трех кулинарных книг от издательства "Эксмо" 1. Для того,…

promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 129 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Кулинарный поединок "Постное меню". Итоги.

    Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню"…

  • Книга за репост. Итоги розыгрыша

    Друзья, вот и подошел к своему финалу наш розыгрыш кулинарных от издательства "Эксмо", участие в котором, можно было принять с 14 марта…

  • Книги за репост

    Сделайте перепост этой записи и станьте участником розыгрыша одной из трех кулинарных книг от издательства "Эксмо" 1. Для того,…