?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Признавайтесь, может быть ещё не все знают, что у нас вчера начался конкурс "Меню чемпионов"? Решились замахнуться на Вильяма нашего Шекспира Олимпиаду) На сайте у нас идёт сам конкурс, в группах - народное голосование - уже идёт (ВК, ФБ и ОК) и викторина - ещё будет. Если вдруг что-то не ясно или просто интересно - спрашивайте обязательно! Страсть, как любим отвечать на вопросы и вообще поболтать на кулинарные (и не только) темы!

Так вот, размышляя о конкурсе, Олимпиаде, блюдах для Чемпионов и подходящих для этого ингредиентах, решилась я выбрать продукты по интуиции, а потом посмотреть: попала с ними или нет. Начинать имеет смысл с чего-нибудь попроще. Салат! Тем более что у меня тарелочки новые, красивые) В результате мучительного выбора - вот, что у меня получилось: салат с сёмгой и чечевицей "Fresco". Итальянское название решила придумать - фреско - свежий - почему-то стойкая ассоциация с Италией идёт))


2014-01-31-01

Рецепт здесь.
Теперь о выборе ингредиентов и о том, насколько они "чемпионские" (сильно вкратце).
Цвет тарелки навёл на мысль о красной рыбке (она же полезная!) - взяла слабосолёную сёмгу - если коротко, то улучшает работу ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, содержит легко усваиваемый белок.
Потом вспомнила о своей любимой чечевице (я брала Элитную чечевицу ТМ "Агро-Альянс")
- это опять же легко усваиваемый белок для мышц, богата клетчаткой и железом - вполне такой чемпионский набор.
469f63ab35634ac3724838f61f0b064c
За зелёную часть салата ответственной назначила рукколу и, как оказалось, не зря. Опять же богата белком! А ещё отлично тонизирует организм, придает сил, восстанавливает водно-солевой и энергетический обмен!
К рыбке и чечевице надо было добавить чего-нибудь цитрусового. Мне показалось, что по текстуре и вкусу отлично должно подойти помело. И тут не промахнулась. Про пользу витамина С даже и упоминать не буду, а ведь ещё помело богат калием - польза для сердца и сосудов, и вообще помело активизирует обмен веществ и высвобождает большое количество энергии, что важно при больших физических и нервных нагрузках!
Вот так)

2014-01-31-02

Обещала в прошлый раз показать новые тарелки - с удовольствием демонстрирую) И, конечно, очередной зайка - к слову, единственный кто живет на кухне, а значит, мой постоянный напарник в кухонной команде)

2014-01-31
Друзья, включайтесь в конкурс, кто ещё не успел!
Всем победного настроения и чемпионских выходных!
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy