January 1st, 2012

Агро-Альянс

Первый пост!

По-моему, 1 января - лучший день для начала ЖЖ-жизни! Разрешите представиться, меня зовут Людмила и я буду вести корпоративный блог компании "Агро-Альянс".
Кто же мы такие и чем можем быть вам полезными?
Под маркой "Агро-Альянс" выпускаются более 30 сортов риса (включая и рис, выращенный в рисоводческих хозяйствах Краснодарского края, на лучших землях и из лучших семян!),  а еще фасоль, пшено, горох, греча.
А еще крупы в варочных пакетах, хлопья, а также продукция ЮнNat для детей и их родителей!
А еще мы знаем, какой из видов риса в каких блюдах лучше использовать.
И обещаем щедро делиться рецептами как собственными, так и наших читателей!
Так что - с Новым Годом вас, дорогие друзья!
Пусть он будет сытным, вкусным и счастливым!
promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…
Агро-Альянс

Шоколадный ролл с апельсиновым ризотто

Новый Год прошел, а праздники продолжаются! И если вы устали ( а вы же устали, оооооо, как устали!) от оливье и "шубы", самое время приготовить для себя или гостей вкуснеший шоколадный ролл с апельсиновым ризотто. Да, важное замечание. Готовый ролл обязательно надо резать охлажденным и очень острым ножом.
Далее читаем, смотрим и делаем! Приятного аппетита!

Рецепт:
Основой этого рецепта является рис ЮнNat. Он идеально подойдет для приготовления ризотто. По цвету и текстуре рис ЮнNat очень похож на итальянские сорта, но значительно мельче, что особенно важно для десерта.

Ингредиенты: рис ЮнNat – 1/3 стакана, шоколад – 150 г, сливочное масло – 30 г, белое сухое вино – 1/2 стакана, апельсиновый сок – 0,5 литра, апельсины по желанию.

Ризотто. Сок нагрейте в отдельной кастрюле. Масло растопите в ковшике (сковороде), добавьте рис ЮнNat, дайте ему нагреться (примерно 1 мин). Вылейте вино, перемешайте, дайте алкоголю испариться. Постепенно добавляйте сок по мере впитывания жидкости рисом (примерно по 100 мл. - 4-5 раз). Постоянно помешивая, готовьте 20 минут. Выключите огонь, дайте блюду остыть. По вкусу можно добавить цедру и мякоть апельсинов.

Роллы. Шоколад растопите на водяной бане. Для приготовления одного ролла используйте половину шоколада. Ложкой распределите его в виде прямоугольника по длине пленки (шириной 7-10 см). Выложите начинку, при помощи пленки соедините края ролла. Оставьте ролл в холодильнике на 1 час. По готовности снимите пленку, разрежьте ролл на порции.
Приятного праздника!!!