Вкусно и просто - шилаплави c бараниной
Юлия Мактуб - - в ЖЖ 
ulia_maktyb. Вот что она сама пишет о себе:
Меня зовут Юля.С 2005 года живу в Грузии,славном и красивом городе - Тбилиси.По образованию я экономист-менеджер в области текстильной промышленности.На данный момент, домохозяйка (=сама себе хозяйка),замужем ,любящая и любимая жена,мама двоих детишек.
А у нас, благодаря Юлии, появляются в блоге очень, да что там - нереально вкусные - грузинские блюда!
Шилаплави c бараниной
Вот и дошлая я,наконец-то,до этого рецепта ...Шилаппави - это что-то среднее между пловом и ризотто.Бывает постным (готовят из грибов и на воде),бавает - мясным..
Шилаплави - блюдо досточно популярно,из-за своей простоты в приготволении, плюс ко всему, имеет необычный яркий вкус,благодаря одной специи (о ней чуть позже )
Традиционно, "грузинский плов" готовят из риса и баранины,на мясном бульоне. Главное условие - рис не должен быть рассыпчатым,а наоборот - кашеообразным.
Шилаплави едят (чаще) как самостоятельное блюдо,хотя,в виде гарнирчика - тоже не исключено...
Готовим вместе со мной.
( Collapse )
Для этого блюда компания "Агро-Альянс" рекомендует взять рис ЮнNat
ulia_maktyb. Вот что она сама пишет о себе:Меня зовут Юля.С 2005 года живу в Грузии,славном и красивом городе - Тбилиси.По образованию я экономист-менеджер в области текстильной промышленности.На данный момент, домохозяйка (=сама себе хозяйка),замужем ,любящая и любимая жена,мама двоих детишек.
А у нас, благодаря Юлии, появляются в блоге очень, да что там - нереально вкусные - грузинские блюда!
Шилаплави c бараниной
Вот и дошлая я,наконец-то,до этого рецепта ...Шилаппави - это что-то среднее между пловом и ризотто.Бывает постным (готовят из грибов и на воде),бавает - мясным..
Шилаплави - блюдо досточно популярно,из-за своей простоты в приготволении, плюс ко всему, имеет необычный яркий вкус,благодаря одной специи (о ней чуть позже )
Традиционно, "грузинский плов" готовят из риса и баранины,на мясном бульоне. Главное условие - рис не должен быть рассыпчатым,а наоборот - кашеообразным.
Шилаплави едят (чаще) как самостоятельное блюдо,хотя,в виде гарнирчика - тоже не исключено...
Готовим вместе со мной.
( Collapse )
Для этого блюда компания "Агро-Альянс" рекомендует взять рис ЮнNat
