January 4th, 2014

Суши-торт

В декабрьском номере «Гастроном» наткнулась на удивительную идею праздничного торта-суши!!! Не могла не удержаться и не повторить! Тем более, что прессованные суши Oshi-sushi появляются в меню всех японских ресторанов, изобилуя самыми разнообразными начинками.

IMG_2260

Справка. Оши-суши (англ. Oshi-sushi, яп. 押し寿司 – дословно «прессованные суши») – осакский стиль приготовления суши: прессованные суши, изготавливаются в специальной деревянной коробочке, куда слоями выкладываются рис и кусочки рыбы или других ингредиентов, которые прессуются.

Collapse )

О рисе существует множество легенд. Наверное, такое обилие объясняется тем, что в старину от него зависело само существование человека. Он был не только повседневной и ритуальной едой, но и был мерилом богатства.
Я желаю всем друзьям благополучия в Новом году!!!
promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…