May 23rd, 2014

Марина

Масхус палов, или Мальчишник в Питере

И всё ж таки не зря говорят, что плов - это мужское дело)) Очень мне нравится это утверждениеНадо сказать, что до этой поры в нашей семье пловом занимались исключительно мужчины. А прекрасная половина семейства с благодарностью вкушала плоды таинства) Но ведь конкурс - это вызов, не ответить на который невозможно) (Если вы вдруг ещё ничего не слышали про конкурс "Плов моей души", срочно любуйтесь конкурсными блюдами на нашем сайте, читайте условия и подключайтесь к кулинарной викторине)

Где взять рецепт плова - такой вопрос не стоял. Одолжила у папы книгу Хакима Ганиева "Плов - дело тонкое". Вопрос был в том, что выбрать. Очень хотелось попробовать один из вариантов с айвой, но она, как нарочно, исчезла из всех окрестных магазинов. В общем выбирала по названию)

Масхус палов - Плов особый. Особым этот плов называется из-за специфики приготовления мяса, которое режется достаточно мелко, условно говоря "на каждую рисинку - по кусочку мяса". Как пишет автор, такой способ приготовления плова практиковался в основном среди друзей, собирающихся в чайхане на мальчишниках. Вот такой вот получился "Мальчишник в Питере" девичьими руками)

2014-05-22-001
Collapse )
Мне нравится есть плов с помидоркой. Берёте парочку спелых помидор, разрезаете пополам, а затем каждую половинку рубите острым ножом на достаточно небольшие дольки - с ноготок. Потом собираете всё вместе с соком в пиалу, и каждый выкладывает на свою порцию плова столько, сколько считает нужным. Уже в тарелке слегка присаливаете помидоры. При готовке я использовала рис для плова ТМ "Агро-Альянс".
Camolino
promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…