May 4th, 2015

Manyasha-p

Венгерский боб-гуляш


Боб-гуляш - традиционное первое блюдо венгерской кухни. Боб-гуляш варится с копченостями, и чем их больше, тем ароматнее получается гуляш. Так же, как наша солянка сборная мясная. Боб-гуляш - блюдо густое, наваристое и очень сытное.
С венгерской кухней я знакома мало, за исключением классического супа-гуляша. Тепет в нашем рационе появился и боб-гуляш.
В поисках рецепта гуляша в интернете, мне чаще всего встречались рецепты с использованием копченой свиной голяшки, которую мне, к сожалению, найти не удалось. Пришлось обходиться малым - охотничьими колбасками и беконом. Может быть, у мня получился и не классический боб-гуляш, но не менее вкусный. Фасоль можно добавить любого цвета, а можно одновременно и красную, и белую, и "черный глаз". В состав овощей так же можно вносить изменения, можно добавить и различные коренья.
Одним из плюсов приготовления этого гуляша является то, что его можно приготовить на костре, а это сейчас очень актуально для майских праздников и открытия дачного сезона. Аромат костра, запах копченостей и свежий воздух - прекрасные составляющие отличного настроения.
А как вы проводите праздничные дни? На природу выезжали?


Collapse )
Для рецепта использовалась фасоль белая
Fassoly_whiteaa3305a9a22feb7ce030f5a94427428d
promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…