September 4th, 2015

Manyasha-p

Бретонские гречневые блины с яблоками и карамельным соусом


Вы только не удивляйтесь, не ругайтесь и не кидайте в меня тапками - я к вам опять с блинами ))) На этот раз рецепт запланированный, в отличие от предыдущего. Тут одной из главных задач стояло спасение урожая яблок. Убить двух зайцев получилось: рецепт с крупами и блюдо для своего ФМ "ОСЕННИЙ МАРАФОН".
В этом рецепте я сознательно использовала не просто гречневую муку, а гречневые хлопья, которые я молола не до состояния муки, а до муки грубого помола.
Традиционные бретонские блины должны быть обязательно тонкими. Наши блины блины принято есть руками, а бретонские - ножом и вилкой. Несладкие бретонские блины так же называют галетами. В Бретани блины принято печь именно по пятницам из религиозных соображений, когда католикам не положено есть мясо. Совпадение? Но сегодня пятница ))
Collapse )
promo agro_al апрель 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…