September 22nd, 2015

Manyasha-p

Черничный клафути


Клафути - французский десерт похожий больше на запеканку, чем на кекс или пирог. В переводе с южно-французского диалекта клафути значит - наполнять. В классическом варианте этого десерта вниз формы кладутся фрукты или ягоды и заливаются они яичным тестом. Добавим в тесто манную крупу, чтобы получить чуть более плотную консистенцию теста. По вкусу, в итоге, десерт ничем не отличается от классического варианта.
Чаще всего в кулинарных книгах нам встречается клафути вишневый. Но нам никто не запрещал эксперименты ))

Чернику для этого рецепта я использовала замороженную. А в качестве заднего фона мне послужили букеты, которые я получила в честь дня рождения. С этими цветами вышел забавный конфуз: не сговариваясь, мне подарили два абсолютно одинаковых букета роз )) Зато получился один большой шикарный букет )) И по цвету они так подходят к этому клафути.

Collapse )
promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…