September 25th, 2015

Катя

Бэккэны с бараниной и нутом

Сегодня я с необычным для меня блюдом. А именно с бэккэнами с нутом и бараниной. Мне из Башкирии привезли мясо, так что экспериментирую - пробую)) За помощь в выборе блюда благодарю Зарему surrealnay, у нее рецептик и брала, вариант бэккэнов Заремы тут . Бэккэны - это пирожки, овальной - полумесяцем формы. Тесто для пирожков может быть дрожжевым или пресным (я выбрала второй вариант), в качестве начинки можно поиграть, это могут быть овощи или мясной фарш, как в моем случае. Но у меня фарш с изюминкой - нутом! Который придал фаршу нежность и сделал фарш более постным, так как баранина для меня слишком тяжелая в чистом виде. Тесто у меня получилось темным, так как я использовала цельносмолотую пшеничную муку.

Collapse )
promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…