October 5th, 2015

Manyasha-p

Картофельные крокеты с кукурузной крупой



Почему-то, когда наступает день, в который никуда не надо ехать и можно провести его дома, приготовить много разных блюд и фотографировать, коммунальщики решают отключить горячую воду. А планы уже составлены и отсутствием горячей воды меня не напугать. С раннего утра готовила, мыла посуду, снова готовила, пекла брауни и снова мыла посуду. Руки мерзли, но я не сдавалась. А еще солнечный день позволил поснимать с естественным светом. Как бы я не радовалась приобретению студийного освещения, солнечный свет я люблю больше.

Сегодня я хочу вам рассказать о картофельных крокетах с кукурузной крупой. Кукуруза - одно из самых древних культурных растений. В этом залке содержится огромное количество витаминов, каротин и даже имеется золото. Согласно ацтекским легендам, кукуруза - это волшебный дар самого главного бога Кетцалькоатля. В России кукуруза не имеет такого культоваого статуса, как в Америке, где она считается одним из основных злаков. Но и мы тоже любим кукурузу и кукурузную кашу ))

Желтые, солнечные треугольнички могу послужить прекрасной закуской, а так же сытным завтраком. Ведь такое картофельное тесто можно приготовить с вечера, а утром пожарить их него крокеты. В составе таких треугольничков нет пшеничной муки, а только кукурузная крупа, картофель, сыр и ароматный тимьян.

А сколько разных соусов можно придумать для такой закуски. Я пошла самым простым путем и сделал сметанный соус с сыром, чесноком и укропом. Да, это самое простое, что можно сделать, но я люблю такой соус. Сметану можно заменить сливочным сыром, можно приготовить домашний майонез или соус Цезарь.

Collapse )
promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…
Агро-Альянс

Кулинарно-литературный "ФМ"

А вы знаете, что 2015 год был объявлен годом литературы в России? Для привлечения внимания фуд-блоггеров к печатному слову и книгам, мы объявляем кулинарно-литературный флешмоб.
Что вы сейчас читаете? Возможно, стоит вернуться к уже прочитанному? Или открыть новое? Например, что же ели герои вашего любимого произведения? Ваши литературные предпочтения, отношение к персонажам или к культурно-историческим моментам, описанных в книге или экранизированных в кино, мы бы хотели сделать публичным обсуждением на сайте Мир Круп.
Мы надеемся, что вкус гречневых оладушек из «Унесенных ветром», вареников с «хутора близ Диканьки», любимых плюшек фрекен Бок и многие другие вкусные блюда помогут вам переместиться в сказочную страну литературных персонажей, дадут почувствовать себя главным героем, разовьют ваше воображение, и вдохновят на кулинарные эксперименты. А наши призы станут действенным стимулом к участию в кулинарно-литературном ФМ.
В нашем творческом соревновании есть два главных условия:
рецепт литературного блюда должен содержать крупу, зерновые хлопья или бобовые, что соответствует теме сайта Мир Круп;
последний шаг способа приготовления должен включать название произведения и цитату из книги или к/ф, относящуюся к данному блюду.
Сроки проведения: с 12.10.2015 по 30.11.2015.


Collapse )
Благодарим за репост, и желаем нам всем удивительного погружения в атмосферу вкуса и стиля художественной литературы.