April 20th, 2016

Катя

Шоколадный кулич с меренгой

Всем привет! Такова участь блогеров, уже начинаем эксперименты с пасхальной выпечкой, чтобы до праздника показать свои идеи)) Признавайтесь, вы уже пробуете новые рецепты? Я сегодня как раз с одним из своих экспериментов, в рецепте я использую черный рис!
У меня есть несколько факторов для идеального кулича: в первую очередь кулич не должен был быть невесомым и суховатым. С детства я помню кулич мамы, он был влажный, сочный, но при этом не тяжелый и рыхлый. И не хлеб, и не кекс, некая золотая середина. Шоколадный кулич с рисом "Южная ночь", получается именно таким! Насыщенное, влажноватое, не очень сладкое и слегка рассыпчатое при вполне угадываемой упругости, присущей дрожжевой выпечке. Наполненный ароматными апельсиновыми цукатами, такой кулич станет поистине украшением вашего воскресного стола. У меня получилось два больших кулича, 12 и 15 см в диаметре и два маленьких по 5 см в диаметре. Кулич несу к Тане tania_bondarets в ФМ "Готовимся к Пасхе"

IMG_7361.jpg
Collapse )
promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…