Предыдущая запись | Следующая запись
В первые майские выходные я впервые попробовала приготовить салат из одуванчиков. Несмотря настороженность к процессу дегустации, вкус неожиданно понравился. Горечи совсем не чувствовалось (листья я замачивала в соленой воде), и сама зелень мне напоминала рукколу). Никого не угостила, т.к. не смогла оторваться от салата.
Зато оторваться от торта из шоколада и творожного сыра мне помогло желание остаться в своем весе и чувство благодарности… Хорошо когда есть добрые соседи…). Я не шучу, это касается не только помощи в уничтожении вкусных запасов, но и в бытовых и общественных вопросах. Например, они реально мне помогают с котами, когда я уезжаю в командировку или когда нужно отправить призы ЖЖ-друзьям ночным поездом…
С рецептом салата из одуванчиков я успеваю к Лене
mozg72 в ее Весенний ФМ, к Оксане flamebelle на ФМ "На природу! На пикник!", к Дмитрию elementalisto на ФМ "Мир! Труд! Май!" и к Зоряне zoryanchik на "Яичные монообеды"
Гриль-салат с одуванчиками
Ингредиенты:
томаты-черри 250 г
небольшой цуккини – 1 шт.
яйцо вареное – 2 шт.
отварная фасоль Черный глаз – 1 стак.
листья одуванчика – 100 г.
зеленый лук – 50 г
шпинат – 50 г
чеснок – 1 зуб.
бальзамический соус – 2 ст.л.
оливковое масло – 5 ст.л. (3 ложки для заправки и 2 ложки для гриля)
лимонный сок – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
сыр Grana Padano – 20 г
свежемолотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
Этот торт сложно обозвать манником, даже тесто я готова была есть ложками. Хотя на самом деле он приготовлен на основе манки. Жалко, что у меня сильно зарумянился верх (у меня нет духовки, я пеку в аэрогриле с верхней подачей тепла). Хотелось бы достичь большего контраста между шоколадной и творожной частями торта.
Пирожное со сливочным сыром (манник)
для темной основы:
горький шоколад – 80 г
сливочное масло – 3 ст.л.
яйца – 2 шт.
сахар – ¾ стак
манка – ½ стак.
орехи рубленные – ½ стак
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
ванилин – 5 г
для светлого теста:
сливочный сыр – 150 г
манка – ½ стак.
сливочное масло – 2 ст.л.
сахар – ½ стак
яйцо – 1 шт.
ванилин – 5 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт на Мир круп
В рецепте использовались крупы ТМ «Агро-Альянс»
Зато оторваться от торта из шоколада и творожного сыра мне помогло желание остаться в своем весе и чувство благодарности… Хорошо когда есть добрые соседи…). Я не шучу, это касается не только помощи в уничтожении вкусных запасов, но и в бытовых и общественных вопросах. Например, они реально мне помогают с котами, когда я уезжаю в командировку или когда нужно отправить призы ЖЖ-друзьям ночным поездом…
С рецептом салата из одуванчиков я успеваю к Лене
mozg72 в ее Весенний ФМ, к Оксане flamebelle на ФМ "На природу! На пикник!", к Дмитрию elementalisto на ФМ "Мир! Труд! Май!" и к Зоряне zoryanchik на "Яичные монообеды"Гриль-салат с одуванчиками
Ингредиенты:
томаты-черри 250 г
небольшой цуккини – 1 шт.
яйцо вареное – 2 шт.
отварная фасоль Черный глаз – 1 стак.
листья одуванчика – 100 г.
зеленый лук – 50 г
шпинат – 50 г
чеснок – 1 зуб.
бальзамический соус – 2 ст.л.
оливковое масло – 5 ст.л. (3 ложки для заправки и 2 ложки для гриля)
лимонный сок – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
сыр Grana Padano – 20 г
свежемолотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
Отварить фасоль по инструкции. Отварить куриные яйца 7-10 мин.
Зелень промыть. Листья одуванчика замочить на 30 мин в соленой воде (из расчета 20 г соли на 1 литр воды). Откинуть на дуршлаг.
В это время нарезать цуккини на кольца толщиной 0,5 см, сбрызнуть оливковым маслом. Поставить под гриль.
Черри разрезать на половинки, замариновать в бальзамическом соусе с сахаром. После цуккини я подгрилила томаты тоже, но это можно не делать.
Смешать фасоль, цуккини, томаты, зелень. Украсить яичными дольками и слайсами сыра.
Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока и соли (если используете сыр Grana Padano, то солить не нужно, соли будет достаточно от сыра). Полить салат заправкой, поперчить.
Приятного аппетита.
Этот торт сложно обозвать манником, даже тесто я готова была есть ложками. Хотя на самом деле он приготовлен на основе манки. Жалко, что у меня сильно зарумянился верх (у меня нет духовки, я пеку в аэрогриле с верхней подачей тепла). Хотелось бы достичь большего контраста между шоколадной и творожной частями торта.
Пирожное со сливочным сыром (манник)
для темной основы:
горький шоколад – 80 г
сливочное масло – 3 ст.л.
яйца – 2 шт.
сахар – ¾ стак
манка – ½ стак.
орехи рубленные – ½ стак
разрыхлитель – 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
ванилин – 5 г
для светлого теста:
сливочный сыр – 150 г
манка – ½ стак.
сливочное масло – 2 ст.л.
сахар – ½ стак
яйцо – 1 шт.
ванилин – 5 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт на Мир круп
В рецепте использовались крупы ТМ «Агро-Альянс»
- agro_al
- Агро-Альянс
- Корпоративный сайт
- sunpolina : (Без темы) [+1]
- eastflower : (Без темы) [+3]
- manyasha_p : (Без темы) [+19]
pamsik : (Без темы) [+3]
- porosolka_balt : (Без темы) [+1]
- armushik : (Без темы) [+3]
bigmir81 : (Без темы) [+4]
anrika : (Без темы) [+1]
- mozg72 : (Без темы) [+9]
- sago_cuisine : (Без темы) [+4]
- para_gn0m0v : (Без темы) [+1]
olgavb_osa : (Без темы) [+1]
vsetajnoejavnoe : (Без темы) [+4]
- aranart : (Без темы) [+1]
frune4ka : (Без темы) [+2]
Комментарии
Лен, у меня телефон глюкнул, потеряла твой номер. Напиши или позвони мне, please
Слайсы кабачка-гриль - обязательны (аромат барбекю у меня тесно сочетается с выездами на природу), остальное можно ваять по своему усмотрению))).
Я бы его еще дукка посыпала...
А я еще на сныть заглядываюсь... Может в следующие выходные...
я сегодня тоже буду дегустировать Черный Глаз - получила от вас презент:):):) и вот фасоль первой пошла в расход:):):)
Презент за Олимпийский или Постный конкурс? По фасоли уверена, что сразу почувствуешь разницу... Это вариант больше овощной)
Оля, я тоже хочу в форме удержаться, но от куска пирога твоего не смогу отказаться:)
А яйца в салате не долго варятся? У меня за 10 мин уже крутые получаются...
Манник был выше моей силы воли, отнесла соседям, но там кусочек попробовали и решила, что я правильно сделала... Не устояла бы, съела бы все)))