?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

В жаркие дни аппетит стремительно приближается к нулю, на улице духоту, лень двигаться и стоять у горячей плиты, наваривая обжигающие супчики... А без супа совсем, я не могу. Писала уже об этом. И вот в такие деньки начинаешь вспоминать, что же такого супно-охлаждённого можно съесть.

В моей памяти перво-наперво всплывают три названия: свекольник, окрошка, гаспачо. Свекольник мы съели на прошедшей неделе, для гаспачо пока ещё не встречается приличных помидор, поэтому сегодня в моём меню окрошка. Думается , ничем особенным она не отличается. Есть одно - но! Вместо картошки я использовала фасоль.

2014-06-09-001

Фотография получилась с автопортретом =)

Рецепт смотрите на сайте Мир круп. Вообще, фасоль - прекрасная альтернатива картошке в любом супе и не только. Она отлично заменяет её, например, в салатах.

2014-06-09-002

Я взяла фасоль Чёрный глаз, потому что она не требует предварительного замачивания, отличается нежным вкусом и в то же время прекрасно держит форму.
aa3305a9a22feb7ce030f5a94427428d

А как окрошку делаете вы?

Комментарии

( 70 комментариев — Комментировать )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
sago_cuisine
10 июн, 2014 05:53 (UTC)
Неожиданно!
Хотя название увидела и сразу подумала, что пожертвуют как раз картошкой:)
agro_al
10 июн, 2014 06:05 (UTC)
Это жертва прямо напрашивалась)))
(Без темы) - sago_cuisine - 10 июн, 2014 06:06 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июн, 2014 06:12 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - sago_cuisine - 10 июн, 2014 06:24 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июн, 2014 06:33 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - sago_cuisine - 10 июн, 2014 06:34 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июн, 2014 07:52 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - sago_cuisine - 11 июн, 2014 17:52 (UTC) - Развернуть
aranart
10 июн, 2014 06:21 (UTC)
А я вот окрошку до сих пор не понимаю)
agro_al
10 июн, 2014 06:29 (UTC)
И я тебя в этом понимаю, Даша) Сама окрошку начала есть года 3-4 назад. И-то у меня жидкая составляющая по большей части в тарелке остаётся. И сестра моя младшая до сих пор окрошку не понимает))
А тебе в ней что "не понимается"?
(Без темы) - aranart - 10 июн, 2014 06:31 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июн, 2014 06:37 (UTC) - Развернуть
julia_lemira
10 июн, 2014 06:35 (UTC)
Не признаю окрошку на квасе))) У нас кефир с минералкой 1:1, кефир с сывороткой или одна сыворотка. А так примерно также)
agro_al
10 июн, 2014 06:39 (UTC)
Юль, а я окрошку на кефире и сыворотке не могу заставить себя есть... =))) Мне кажется окрошкопочитатели так и делятся на два клана))))
(Без темы) - julia_lemira - 10 июн, 2014 06:46 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июн, 2014 07:56 (UTC) - Развернуть
bigmir81
10 июн, 2014 07:36 (UTC)
Интересная замена, хотя я окрошку не готовлю. Как по мне, так лучше все ингредиенты отдельно как салат съесть и квасом запить. :)))
agro_al
10 июн, 2014 07:56 (UTC)
Оксана, у меня сестра именно так окрошку употребляет))
olgavb_osa
10 июн, 2014 09:06 (UTC)
Я вот догадалась в винегрете заменить картошку фасолью, а в окрошке почему-то - нет!))) Спасибо за идею!)
agro_al
10 июн, 2014 09:38 (UTC)
Ольга, да не за что =) Я часто фасоль вместо картошки в супах использую)
manyakotic
10 июн, 2014 09:10 (UTC)
Ярко и освежающе :)
para_gn0m0v
10 июн, 2014 09:16 (UTC)
ох, уж эти автопортреты в ложках... вот как с ними бороться? Сама вчера выкинула серию фоток по этой причине. А окрошку с фасолью ни разу не пробовала, интересный вариант.
agro_al
10 июн, 2014 09:27 (UTC)
С автопортретами только один способ борьбы - выбирать правильный угол, только увы, порой хочется именно под таким углом. Ещё можно постобработкой компенсировать) Но я решила оставить)
armushik
10 июн, 2014 09:22 (UTC)
По фото сразу догадалась,что фасоль-вместо картошки.Я такую окрошку на квасе с колбасой,картошкой воооообще не ела ни разу,но оооочень люблю на мацуне с огурцами,с зеленью и зеленым луком,такой легкий и освежающий.:)
091

Edited at 2014-06-10 09:24 (UTC)
agro_al
10 июн, 2014 09:28 (UTC)
Армине, а мацун - это что-то молочное, да? Я почему-то не могу с молочными продуктами есть... Но выглядит очень призывно))
(Без темы) - armushik - 10 июн, 2014 09:33 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июн, 2014 09:42 (UTC) - Развернуть
magdacook
10 июн, 2014 09:47 (UTC)
вот кстати, я часто фасоль вместо картофеля в оливье кладу)))
agro_al
10 июн, 2014 09:52 (UTC)
Вот и я люблю в оливье фасоль добавлять)
flamebelle
10 июн, 2014 10:53 (UTC)
Ааа, прикольно как! Картошку на более полезный продукт заменили ))) Мариш, мне нравится. И автопортрЭт )))
agro_al
10 июн, 2014 11:43 (UTC)
Оксанчик, спасибо))) автопгортрЭт уже потм разгядела - при обработке))) Я картошку порой на фасоль в супах заменяют, а тут надумали окрошку есть - я и решила, почему бы не попробовать?)
А ты к какому разряду окрошколюбителей относишься? квасные или кисломолочные? ;)

Edited at 2014-06-10 11:44 (UTC)
(Без темы) - flamebelle - 10 июн, 2014 11:48 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июн, 2014 15:05 (UTC) - Развернуть
manyasha_p
10 июн, 2014 12:06 (UTC)
Очень вкусная окрошка! Помню-помню, что тоже делала с фасолью ))
agro_al
10 июн, 2014 15:00 (UTC)
Да, да, я видела)) Когда искала, делают ли с фасолью, как раз твою с белой фасолью повстречала) Яндекс её тоже помнит ;)
(Без темы) - manyasha_p - 10 июн, 2014 15:08 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июн, 2014 16:22 (UTC) - Развернуть
appeti
10 июн, 2014 12:19 (UTC)
Я фасолью часто картошку заменяю, но до окрошки не добралась, буду пробовать, спасибо за идею!
agro_al
10 июн, 2014 15:01 (UTC)
Да и не за что особо) Подвернулась так сказать окрошка) Как раз пачка фасоли лежала, очень уж хотелось наконец-таки распечатать)
Марина, а ты какую окрошку предпочитаешь: квасную или кисломолочную?
(Без темы) - appeti - 10 июн, 2014 15:11 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июн, 2014 16:24 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - appeti - 10 июн, 2014 16:28 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 июн, 2014 05:56 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - anzgar - 10 июн, 2014 16:42 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 июн, 2014 05:57 (UTC) - Развернуть
vsetajnoejavnoe
10 июн, 2014 12:56 (UTC)
да, вот с окрошкой как ни извращайся, вкусно будет)
у меня шальная мысль с чечевицей попробовать, но решила, что всё-таки перебор)))
вкусные фотографии.
agro_al
10 июн, 2014 15:03 (UTC)
Ой, Вика, окрошку трудно невкусно извратить - это да)))) Чечевица, мне кажется, размером маловата и вкус у неё несколько иной, хотя попробовать можно))) Я тут прямо опрос провожу: ты на квасе или на кисломолочке предпочитаешь?
(Без темы) - vsetajnoejavnoe - 10 июн, 2014 15:46 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 10 июн, 2014 16:26 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - vsetajnoejavnoe - 10 июн, 2014 16:30 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 11 июн, 2014 05:58 (UTC) - Развернуть
porosolka_balt
10 июн, 2014 13:10 (UTC)
Окрошка в жару - это наше все!
agro_al
10 июн, 2014 15:04 (UTC)
Валя, ты права! Не убавить, не прибавить)) Ты за квасную или за кисломолочную? ;))
chef_janette
11 июн, 2014 02:43 (UTC)
Чудесная и полезная идея заменить картошку на фасоль.
agro_al
11 июн, 2014 06:01 (UTC)
Жанна, спасибо! А ещё я люблю, как фаоль смотрится в тарелке - аккуратная и симпатичная)) А как в Канаде с "окрошечной" темой?
(Без темы) - chef_janette - 11 июн, 2014 10:26 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 17 июн, 2014 14:09 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 70 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy