?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

В своём чек-листе я, наконец-то, ставлю галочку напротив пункта "Сладкая выпечка с овощами". Начало положено - ура! Начала с самого простого - с моркови. А получилось всё довольно случайно, как это обычно и бывает)

Периодически я залипаю над красивыми и вкусными картинками на Пинтересте (Вика vsetajnoejavnoe, возвращаясь к нашему разговору, сейчас будет рецепт на основе картинки), вот и в этот вторник я зависла (время-то уже шло к полуночи) над фотографиями, которые мне дружелюбно предоставил сайт по тегу "cookies". Оторваться было практически нереально. Уже совсем по финал, мне попалось на глаза очень красивое овсяное печенье, оно радовало глаз своим цветом и фактурой. И сегодня я предлагаю свою вариацию американского рецепта.

2014-09-12-002

Мой рецепт на сайте Мир круп. Несколько поменяла состав ингредиентов из оригинального рецепта. Опишу здесь, что конкретно я изменила:
- заменила масло Канола на сливочное масло (честно говоря, и взять мне Canadian oil low acid особенно неоткуда, да и не очень люблю выпечку с растительным маслом, а потом чего только про Канолу не пишут...);
- требуемый набор специй для тыквенного пирога pumpkin pie spices (молотая гвоздика, корица, имбирь и мускатный орех) заменила просто корицей и уменьшила количество;
- кленовый сироп уступил своё место мёду.
В общем, получилось, что специфически североамериканские продукты заменила более близким и знакомым.
Кроме этого, не стала добавлять в тесто изюм и вместо baking powder+baking soda добавила только разрыхлитель, но в двойном размере. Немножко запуталась, что такое baking soda... Помогите разобраться!
Ну и выпекать мне пришлось дольше, чем в рецепте...


2014-09-12-001

В рецепте использованы овсяные хлопья и сахар Демерара ТМ "Агро-Альянс".
07fb1fbe7378a532dc446a8f17446a46 c6c751ab94450505da00f0d120ff5d39
Смотрите, какую шикарную луну я успела снять на фоне рассветного неба... Красота.

2014-09-12-003
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy