?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

В своём чек-листе я, наконец-то, ставлю галочку напротив пункта "Сладкая выпечка с овощами". Начало положено - ура! Начала с самого простого - с моркови. А получилось всё довольно случайно, как это обычно и бывает)

Периодически я залипаю над красивыми и вкусными картинками на Пинтересте (Вика vsetajnoejavnoe, возвращаясь к нашему разговору, сейчас будет рецепт на основе картинки), вот и в этот вторник я зависла (время-то уже шло к полуночи) над фотографиями, которые мне дружелюбно предоставил сайт по тегу "cookies". Оторваться было практически нереально. Уже совсем по финал, мне попалось на глаза очень красивое овсяное печенье, оно радовало глаз своим цветом и фактурой. И сегодня я предлагаю свою вариацию американского рецепта.

2014-09-12-002

Мой рецепт на сайте Мир круп. Несколько поменяла состав ингредиентов из оригинального рецепта. Опишу здесь, что конкретно я изменила:
- заменила масло Канола на сливочное масло (честно говоря, и взять мне Canadian oil low acid особенно неоткуда, да и не очень люблю выпечку с растительным маслом, а потом чего только про Канолу не пишут...);
- требуемый набор специй для тыквенного пирога pumpkin pie spices (молотая гвоздика, корица, имбирь и мускатный орех) заменила просто корицей и уменьшила количество;
- кленовый сироп уступил своё место мёду.
В общем, получилось, что специфически североамериканские продукты заменила более близким и знакомым.
Кроме этого, не стала добавлять в тесто изюм и вместо baking powder+baking soda добавила только разрыхлитель, но в двойном размере. Немножко запуталась, что такое baking soda... Помогите разобраться!
Ну и выпекать мне пришлось дольше, чем в рецепте...


2014-09-12-001

В рецепте использованы овсяные хлопья и сахар Демерара ТМ "Агро-Альянс".
07fb1fbe7378a532dc446a8f17446a46 c6c751ab94450505da00f0d120ff5d39
Смотрите, какую шикарную луну я успела снять на фоне рассветного неба... Красота.

2014-09-12-003

Комментарии

( 70 комментариев — Комментировать )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
natapovarenok
12 сент, 2014 05:55 (UTC)
Печенье вкусное!
Луна какая красивая, хорошее фото!
agro_al
12 сент, 2014 05:59 (UTC)
Наташа, спасибо! Печенье, и правда, вкусное, муж крайне скептически наблюдал за процессом изготовления, но потом с удовольствием съел)
olikerns
12 сент, 2014 05:59 (UTC)
Какая луна большая! И так низко!
baking soda, сода для выпечки, как у нас пищевая, подозреваю... По крайней мере, я ей заменяю))
Печенье замечательное! Я в последнее время хочу овсяного печенья!)
agro_al
12 сент, 2014 06:04 (UTC)
Говорят, это была последняя большая луна в ближайшее время! Немного не хватило времени на нормлальные фотографии, слегка смазанно всё, но прямо таяла уже в дымке.
Я всё пыталась понять пищевая это сода или какой другой чудо-порошок)) В итоге решила, что хватит одного разрыхлителя. Куда ещё соду? Оля, а ты её гасишь уксусом или лимоном, когда добавляешь? Я овсяного печенья всегда хочу)) Домашнее оно невероятно вкусное!
P.S. На конкурс к нам заглянешь? =)
(Без темы) - olikerns - 12 сент, 2014 06:13 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 12 сент, 2014 06:16 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - olikerns - 12 сент, 2014 06:21 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 12 сент, 2014 06:54 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - olikerns - 12 сент, 2014 07:02 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 12 сент, 2014 07:05 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - olikerns - 12 сент, 2014 07:58 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 12 сент, 2014 09:51 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - olikerns - 14 сент, 2014 07:23 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 14 сент, 2014 14:50 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - olikerns - 15 сент, 2014 16:15 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 16 сент, 2014 13:42 (UTC) - Развернуть
irsenas
12 сент, 2014 06:17 (UTC)
какие аппетитные!
agro_al
12 сент, 2014 06:56 (UTC)
Спасибо! Получается очень интересное сочетание сладкого печенья со слегка солоноватым кремом!

Edited at 2014-09-12 06:56 (UTC)
mrs_home
12 сент, 2014 07:07 (UTC)
Вот уж, правда, вкусная любовь)))
agro_al
12 сент, 2014 07:14 (UTC)
И когда любовь - хорошо, а уж когда вкусная - то ещё лучше)) На завтрак отлично идут такие сендвичи.
vsetajnoejavnoe
12 сент, 2014 07:38 (UTC)
луна безумная!

а с печеньем забавно - нет бы найти просто рецепт, адаптированный для России и т.п., так нет же, Марина нашла печенье, заменила в рецепте почти всё, часть не поняла, но испекла-таки))) и самое забавное, что я тебя прекрасно в этом понимаю ;)
agro_al
12 сент, 2014 09:53 (UTC)
Вика, конечно же, мы не ищем лёгкие путей))))) Это называется взяла рецепт)))) Но больше половины-то в рецепте сохранено))) Просто чашки перевела в граммы)))
И ведь, наверняка, десяток людей до меня уже перевёл этот рецепт, где-нибудь разместил - бери и пользуйся)
А на конкурс к нам тебя уже, конечно же, звали? ;)
olgavb_osa
12 сент, 2014 08:48 (UTC)
Красота - и печенье, и луна!)))
agro_al
12 сент, 2014 09:55 (UTC)
Ольга, спасибо! Луну вообще еле успела сфотографировать, исчезла буквально секнуд через 30...
surrealnay
12 сент, 2014 09:15 (UTC)
Марин, ну поздравляю в рядах овощной сладкой выпечки прибыло! На счет соды, то наша пищевая и есть.
agro_al
12 сент, 2014 10:06 (UTC)
Заремчик,спасибо) хотя честно говоря морковки особенно не ощутила. Наверное, так и должно быть?) В общем, начало положено, а-то у всех в ход свекла, кабачки и прочее идёт, а я морковку опасаюсь пробовать, это же несерьёзно?
Интересно, зачем и соду, и разрыхлитель... И надо ли её "гасить".
(Без темы) - surrealnay - 12 сент, 2014 13:41 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 12 сент, 2014 13:51 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - surrealnay - 12 сент, 2014 14:09 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 12 сент, 2014 15:43 (UTC) - Развернуть
svitla_4ok
12 сент, 2014 13:30 (UTC)
Какие печеньки аппетитные!
Луна огромная о_О
agro_al
12 сент, 2014 13:52 (UTC)
Вот и меня размер луны поразил! Там самолёт, заходящий на посадку (справа от неё) вообще выглядит, как мошка случано попавшая в объектив)
(Без темы) - svitla_4ok - 12 сент, 2014 14:00 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 12 сент, 2014 15:44 (UTC) - Развернуть
para_gn0m0v
12 сент, 2014 13:56 (UTC)
Какая луна шикарная! Печеньки адаптированными получились.
agro_al
12 сент, 2014 15:46 (UTC)
Ой, Оксана, это точно, адаптировала их, адаптировала и доадаптировалась)) Правильно Вика тут выше написала: взяли рецепт, всё переиначили - это по-нашему))
anrika
12 сент, 2014 14:22 (UTC)
Ничего себе Луна)) Сразу вопрос - чем снимала??
agro_al
12 сент, 2014 15:50 (UTC)
Ага, вот такая луна! Причём в августе хотела её ночью поёмать такую большую, но объектива, как на грех, не было рядом. Так снимала: камера Canon 50D, а объектив Canon EF 75-300 mm)
(Без темы) - anrika - 12 сент, 2014 15:53 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 12 сент, 2014 19:24 (UTC) - Развернуть
tania_bondarets
12 сент, 2014 16:46 (UTC)
деточка, во сколько ты встаешь, чтоб луну снимать?
agro_al
12 сент, 2014 19:25 (UTC)
А не сильно рано было! Где-то 7.15 было...
(Без темы) - tania_bondarets - 13 сент, 2014 17:45 (UTC) - Развернуть
eastflower
12 сент, 2014 18:07 (UTC)
Какие хорошенькие!
nina_minina
13 сент, 2014 10:13 (UTC)
печенько очень понра...
и луна впечатлила!
agro_al
14 сент, 2014 14:51 (UTC)
И нам нра и печеньки, и луна) Спасибо!
sunpolina
14 сент, 2014 16:14 (UTC)
Хорошее-то какое!! ну и луна прекрасна :)
agro_al
15 сент, 2014 07:28 (UTC)
Мне очень понравилось, что оно такое мягкое, ну и сочетание сладкого с солоноватым - очень приятное)
bigmir81
14 сент, 2014 18:31 (UTC)
Печенье очень аппетитное.
А луна получилось шикарно!
agro_al
15 сент, 2014 07:29 (UTC)
Оксана, спасибо) Месяц за луной охотилась, но вечерами, а тут утром такая удача)
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 70 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy