?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Пряный зимний пирог с ярким курдом и нежной меренгой. Изюминку этому пирогу придают гречневые хлопья, которые идеально сочетаются с брусникой и пряностями.
IMG_6545.jpg

Ингредиенты
На форму 18 см в диаметре
Тесто:
80 гр. ржаной муки
70 гр. гречневых хлопьев
40 гр. коричневого сахара
по щепотке корицы, мускатного ореха и имбиря
20 гр. оливкового или другого растительного масла
70 гр. воды

Для брусничного курда:
100 гр. брусники
50 гр. сахара
2 желтка
20 гр. сливочного масла
15 гр. кукурузного крахмала.

Для меренги:
2 белка
80 гр. сахара


Способ приготовления на сайте Мир Круп.
Разрез не очень удачный вышел :)
IMG_6556.jpg
Все вокруг такое праздничное, вчера выпал снежок) Дома мелькает гирлянда.. Сказка приходит!
54.365.JPG
огоньки.JPG

В рецепте использовались гречневые хлопья и коричневый сахар Демерара:
c6c751ab94450505da00f0d120ff5d3932f8c36b81f38587de96886241bd40ae

Комментарии

( 36 комментариев — Комментировать )
home_bread
23 дек, 2014 06:57 (UTC)
Красивые фотографии, пронизанные новогодним настроением! )))
agro_al
23 дек, 2014 11:00 (UTC)
спасибо огромное :)
gramichka
23 дек, 2014 08:15 (UTC)
такие вкусные и новогодние фотографии))
agro_al
23 дек, 2014 11:01 (UTC)
спасибо :) заряжаюсь настроением!!
armushik
23 дек, 2014 08:33 (UTC)
Замечательный тарт!Выглядит невероятно аппетитным..и фотографии очень красивые!
agro_al
23 дек, 2014 11:01 (UTC)
спасибо дорогая)) мы оценили)) я тесто гречневое очень люблю!!
bigmir81
23 дек, 2014 08:48 (UTC)
Ух какой аппетитный!
agro_al
23 дек, 2014 11:02 (UTC)
Оксан, спасибо) хочу успеть сегодня твой кекс сделать, но у нас корпоратив, так что может завтра))
(Без темы) - bigmir81 - 23 дек, 2014 13:56 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 24 дек, 2014 07:50 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - bigmir81 - 24 дек, 2014 08:10 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 24 дек, 2014 10:24 (UTC) - Развернуть
natavera15
23 дек, 2014 08:52 (UTC)
очень уютный тарт получился)
agro_al
23 дек, 2014 11:02 (UTC)
спасибо дорогая!!
vsetajnoejavnoe
23 дек, 2014 11:31 (UTC)
проверила - специи на месте))
замечательно добрые фотографии!
agro_al
23 дек, 2014 11:58 (UTC)
Вика, я теперь всегда на твою внимательность рассчитываю) спасибо!
irsenas
23 дек, 2014 11:37 (UTC)
Супер!
agro_al
23 дек, 2014 11:51 (UTC)
Ириш, спасибо!!
manyakotic
23 дек, 2014 11:53 (UTC)
Обожаю такие тарты!
agro_al
23 дек, 2014 11:59 (UTC)
я тоже с меренгой люблю) правда, как всегда маленький кусочек, остальное скорее сказала Леше съедать))
(Без темы) - manyakotic - 23 дек, 2014 13:21 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 24 дек, 2014 07:51 (UTC) - Развернуть
olgavb_osa
23 дек, 2014 13:33 (UTC)
В разрезе - просто очаровашка!)
agro_al
24 дек, 2014 07:52 (UTC)
спасибо дорогая!!
anrika
23 дек, 2014 14:21 (UTC)
ФОтографии у вас лучше и лучше становятся)
agro_al
24 дек, 2014 07:52 (UTC)
ой как приятно) спасибо!!
ziuk_cook_book
23 дек, 2014 16:11 (UTC)
Кать, я поняла, ты тут - главная по тартам :))) И снова очень необычное тесто! Мне б и в голову не пришло использовать ржаную муку и гречневые хлопья для сладкого тарта. Обязательно надо пополнить свою копилку вкусов такими необычными сочетаниями
agro_al
24 дек, 2014 07:53 (UTC)
:) я кондитером работала, наверное, поэтому на выпечку меня тянет)) а гречка в десертах мне очень нравится, я даже тортик делала с хлопьями))
polet_cucina
23 дек, 2014 17:05 (UTC)
Кать, такой оригинальный тарт! И брусника! И меренга! Так интересно! Скажи, ты сама всё сочиняешь или есть вдохновители? :)
agro_al
24 дек, 2014 07:54 (UTC)
спасибо, Оль!) по разному получается, но обычно все само в голове рождается, вот с этим тартом так и было)
svitla_4ok
23 дек, 2014 17:25 (UTC)
Катя, твои тарты не могут оставить равнодушной) фотографии такие новогодние!
agro_al
24 дек, 2014 07:55 (UTC)
спасибо, Свет!
tania_bondarets
23 дек, 2014 17:59 (UTC)
снежные сугробы)
agro_al
24 дек, 2014 07:55 (UTC)
ой а точно)))
sunpolina
24 дек, 2014 09:32 (UTC)
Какое чудо!! Сплошной новый год в ленте :))
agro_al
24 дек, 2014 10:24 (UTC)
поднимаем настроение друг другу, праздничное)) спасибо, Полина!!
( 36 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy