?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Всем привет! Уже соскучилась по всем, но праздничные дни засасывают, думаю вы меня понимаете! Как прошла ваша встреча Нового Года? Сегодня я с очень необычными для нас блинами, их аромат с ума сводит.. такой сдобный, домашне-уютный! Блины получаются нежными, достаточно толстенькими, как я люблю. Хороши, как в сладком варианте - с медом или сладкой сметаной. Так и в несладком, например, с мягким сыром и/или малосольной рыбой.
IMG_6979.jpg
Во многих русских губерниях святочные дни назывались, да и по сей день называются овсяницами или авсенем. На Владимирщине, близ города Меленки, есть иное название - овсеньки. В овсяницы ходят в гости на овсяные блины. Для овсяных блинов специально на мельницах размалывали овёс, привычное русским людям овсяное толокно для печения блинов не годится. А из овсяной муки даже самые сдобные блины получаются рыхлыми, с кружевными краями. В моем случае, правда, мука не из овса, а из овсяных хлопьев. Но простите, моя "мельница" - кофемолка, только хлопья может в муку перемолоть, а овес остается с крупинками.


Овсяные блины с пшеном
Ингредиенты
50 гр. пшена
30 гр. овсяной муки
135 гр. молочной сыворотки или молока
1 крупное яйцо
10 гр. коричневого сахара
20 гр. сливочного масла
6 гр. разрыхлителя


Способ приготовления на сайте Мир Круп.

IMG_6997.jpg

В рецепте использовались овсяные хлопья, пшено и коричневый сахар Демерара:
07fb1fbe7378a532dc446a8f17446a46c6c751ab94450505da00f0d120ff5d39456fe0cbf69f31973c0bb7cf105a8c52

Хочу пожелать вам, друзья, Счастливого Рождества!

Комментарии

( 27 комментариев — Комментировать )
irsenas
6 янв, 2015 05:15 (UTC)
ух ты!
agro_al
6 янв, 2015 09:17 (UTC)
привет, Иришка)))
manyasha_p
6 янв, 2015 06:58 (UTC)
Доброе утро, Катюша! Какой у тебя завтрак вкусный. А я, как раз, родом из Меленок )))
agro_al
6 янв, 2015 09:18 (UTC)
привет, Мариш)) и как правда, там называют овсеньки?) или инет обманывает?
manyasha_p
8 янв, 2015 08:05 (UTC)
Только добралась до интернета. С Олей путешествуем по нашим достопримечательностям. Мороз жуткий )) Если честно, я не знаю, как правильно называть это блюдо.
vene_ro4ka
6 янв, 2015 07:15 (UTC)
ммм..в выходной день, да аромат блинов с утра...))) шикарный завтрак)
agro_al
6 янв, 2015 09:18 (UTC)
полностью согласна)) пока праздничные дни, мы часто завтракаем оладьями или блинами))
manyakotic
6 янв, 2015 08:18 (UTC)
Идеальные, не подумала бы, что там необычный состав :)
agro_al
6 янв, 2015 09:19 (UTC)
спасибо, Марин))
svitla_4ok
6 янв, 2015 08:35 (UTC)
С Рождеством, Катюша!
Какие пышные блинчики! Я бы сейчас с рыбкой с удовольствием употребила)
Кстати, я тоже чаще всего смалываю именно хлопья, а не крупу. Хорошо, что у Агро-альянса такой ассортимент хлопьев - на любой вкус муку можно приготовить ;)
agro_al
6 янв, 2015 09:20 (UTC)
спасибо, Светик!
мне, как любителю, разной муки, это разнообразие особенно ценно)))
csanadu
6 янв, 2015 11:21 (UTC)
С Новым годом и с Рождеством! Желаю всего самого светлого и доброго!
agro_al
6 янв, 2015 16:51 (UTC)
спасибо большое!! С праздниками!
polet_cucina
6 янв, 2015 12:48 (UTC)
Так блинов захотелось... Вкусно выглядят. :)
С праздником, Катюша! :)
agro_al
6 янв, 2015 16:51 (UTC)
меня тоже всегда фото блинов привлекают :)
с Рождеством, Оль!
matiss
6 янв, 2015 14:41 (UTC)
Интересные блины ;) Я любитель разной муки но такие блине не готовила.
agro_al
6 янв, 2015 16:50 (UTC)
мне понравилась идея добавления пюре из пшена))
anrika
6 янв, 2015 16:28 (UTC)
Очень уютные блинчики)
agro_al
6 янв, 2015 16:52 (UTC)
блины, как и оладьи, для меня такие уютные и домашние всегда))
zuzu38
6 янв, 2015 19:18 (UTC)
Как инетересно! Повторю! Забрала в избранные!
agro_al
7 янв, 2015 06:08 (UTC)
надеюсь понравятся))
para_gn0m0v
8 янв, 2015 06:29 (UTC)
Празднование еще в самом разгаре) А блинки хороши, мне особенно несладкий вариант нравится.
agro_al
9 янв, 2015 07:51 (UTC)
сейчас меня тоже на несладкое в основном тянет))
sunpolina
11 янв, 2015 11:24 (UTC)
Аппетитные :)
ziuk_cook_book
18 янв, 2015 15:14 (UTC)
Представляю, какой аромат у этих блинчиков!
agro_al
18 янв, 2015 16:03 (UTC)
да :) такой сдобный, чудесный!
( 27 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy