?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись


Риеска - традиционный финский бездрожжевой хлеб. Пекут его во всех областях страны. Состав лепешек и их форма может отличаться. Хозяйки пеку как толстый, так и тонкие хрустящие лепешки. Тонкие лепешки популярны в Лапландии. Основой Риески является ячменная мука.

Название хлеба имеет несколько корней, взятых из других языков – примерный их перевод «некислый» и «свежий». Место, где впервые появилась риеска, - город Йоутсено. Здесь с этим хлебом связана традиция – каждая хозяйка приносила выпечку к церкви, чтобы выразить благодарность за хлеб насущный, показать свое кулинарное мастерство и попробовать хлеб, испеченный другими женщинами.

Для данного рецепта я использовала овсяные хлопья быстрого приготовления. В муку их молоть не стала. Так же можно экспериментировать с составом лепешек, добавляя различную зелень, овощи и специи.

07fb1fbe7378a532dc446a8f17446a46

Если у вас осталось немного картофельного пюре с ужина, то к завтраку можно приготовить ароматные горячие лепешки. Подавать их можно с сырами, паштетами, слабосоленой рыбой.

Несу хлебушек Зареме surrealnay на ФМ "Пинкик"

рецептСвернуть )

Комментарии

( 36 комментариев — Комментировать )
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
sunpolina
29 май, 2015 10:25 (UTC)
Очень аппетитные!
agro_al
30 май, 2015 13:17 (UTC)
Спасибо, Полиночка!
margaritael
3 июн, 2015 19:08 (UTC)
Спасибо! Обязательно приготовлю!
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
( 36 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy