Агро-Альянс (agro_al) wrote,
Агро-Альянс
agro_al

Category:

Пшенный супчик с лососем

Третье блюдо воскресного детского меню было из разряда фьюжен. Полностью отдавшись этому чувству))), ко мне пришла мысль подружить пшено с лососем. Обожаю лосось, во всех его проявлениях – жаренный, гриль, отварной. Обожаю масляный бульон этой царской рыбки.
Но вот страшно обидно за пшено, оно совершенно не заслуженно редкий гость нашего стола. И оказывается зря. В наш век избыточного веса, как раз пшено может быть спасением, так как обладает липотропным действием. Это блюдо я рекомендую не только детям, но и взрослым, желающим привести свое boby в норму))).


лосось – 300 г
пшено – 1/3 стакана
яблоко – ½
яйцо – 2 шт.
зелень, соль.

Лосось нарезаем, промываем, заливаем водой и ставим на огонь. Начинаем снимать пенку с момента закипания. Пшено промываем, обдаем кипятком. Присоединяем пшено к бульону. Общее время варки этого супчика 15 минут. За 5 минут до готовности я добавляю крупные дольки кислого яблока (можно и натереть, но я хотела добиться прозрачного бульона). Яблоко даст нужную кислинку и аромат. Не забыть посолить. Наливаем супчик в миску, добавляем вареное яйцо и зелень. Мммм… Кому добавки?

Tags: +пшено, Юннат
Subscribe
promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments