Агро-Альянс (agro_al) wrote,
Агро-Альянс
agro_al

Category:

Армянский вариант мусаки

2015-09-22
Всем привет!Сегодня пришла я с очень интересным и вкусным блюдом, рецепт которого нашла в книге "Армянская кулинария" 1963г.Там есть рецепты этого блюда с тыквой,картошкой, зелеными помидорами.Естественно,последний вариант заинтриговал.В книге технология приготовления мясной начинки другая,т.е. мясо мелко нужно нарезать,обжарить, залить немного воды,довести до готовности,добавить отварной рис и обжаренный лук. Но я готовила по-своему.))Получилось очень вкусное,с приятной кислинкой,сочное блюдо.Пока сезон зеленых помидоров в разгаре,обязательно еще повторю.Да и с красными получится прекрасно,просто у зеленых структура плотная и вкус не такой,как у красных. Как бы не любила греческую мусаку,но этот армянский вариант мне понравился больше.))А т. к. зеленые помидоры появляются у нас осенью,то рецепт отнесу  к Марине manyasha_p на ее "Осенний марафон"

говядина - 1,2-1,3 кг
длиннозерный рис - 200 г
лук - 3 головки (300 г)
масло сливочное или подс. - 100 г
петрушка - 50г
соль,черный перец,паприка - по вкусу

зеленые помидоры - 1,5 кг
масло подсолнечное - 2 ст. л.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на сайте
Мир-Круп

Очень вкусно и в холодном, и в теплом виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

2015-09-221

В рецепте использован рис ТМ "Агро-Альянс"
6c851517debe4149bb13d61b819a1973
Tags: *армянская кухня, +рис, -мясо, -помидоры, рецепты Армине
Subscribe

  • Сырники с бурым рисом

    Доброе утро! Предлагаю вам сегодня на завтрак отведать очень вкусных и нежных сырников! Они получаются ароматными и сытными! А вы любите сырники?…

  • Мокека вегетарианская / Moqueca

    Всем привет! Вот уже мы все перевернули календарь и на дворе ноябрь,время бежит под конец года со скоростью света или стрелы... Уже последний…

  • Капустная запеканка с рисом

    Всем доброе утро! Вы знаете, я обожаю тушеную капусту, тянет именно зимой, как и на квашеную)) Сегодня вот новое любимое мною блюдо - это…

promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 51 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Сырники с бурым рисом

    Доброе утро! Предлагаю вам сегодня на завтрак отведать очень вкусных и нежных сырников! Они получаются ароматными и сытными! А вы любите сырники?…

  • Мокека вегетарианская / Moqueca

    Всем привет! Вот уже мы все перевернули календарь и на дворе ноябрь,время бежит под конец года со скоростью света или стрелы... Уже последний…

  • Капустная запеканка с рисом

    Всем доброе утро! Вы знаете, я обожаю тушеную капусту, тянет именно зимой, как и на квашеную)) Сегодня вот новое любимое мною блюдо - это…