?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

2015-09-22
Всем привет!Сегодня пришла я с очень интересным и вкусным блюдом, рецепт которого нашла в книге "Армянская кулинария" 1963г.Там есть рецепты этого блюда с тыквой,картошкой, зелеными помидорами.Естественно,последний вариант заинтриговал.В книге технология приготовления мясной начинки другая,т.е. мясо мелко нужно нарезать,обжарить, залить немного воды,довести до готовности,добавить отварной рис и обжаренный лук. Но я готовила по-своему.))Получилось очень вкусное,с приятной кислинкой,сочное блюдо.Пока сезон зеленых помидоров в разгаре,обязательно еще повторю.Да и с красными получится прекрасно,просто у зеленых структура плотная и вкус не такой,как у красных. Как бы не любила греческую мусаку,но этот армянский вариант мне понравился больше.))А т. к. зеленые помидоры появляются у нас осенью,то рецепт отнесу  к Марине manyasha_p на ее "Осенний марафон"

говядина - 1,2-1,3 кг
длиннозерный рис - 200 г
лук - 3 головки (300 г)
масло сливочное или подс. - 100 г
петрушка - 50г
соль,черный перец,паприка - по вкусу

зеленые помидоры - 1,5 кг
масло подсолнечное - 2 ст. л.

Рецепт с пошаговыми фотографиями на сайте
Мир-Круп

Очень вкусно и в холодном, и в теплом виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

2015-09-221

В рецепте использован рис ТМ "Агро-Альянс"
6c851517debe4149bb13d61b819a1973

Комментарии

( 51 комментарий — Комментировать )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
nata_vkusidey
24 сент, 2015 07:43 (UTC)
Очень красиво, и вкусно! Первое фото очень понравилось!)
agro_al
24 сент, 2015 08:27 (UTC)
Спасибо большое!
manyasha_p
24 сент, 2015 08:03 (UTC)
Шикарное блюдо! Обожаю зеленые помидоры в блюдах!
agro_al
24 сент, 2015 08:29 (UTC)
Спасибо,Марина!Тоже очень люблю,особенно салат из них.))
svitla_4ok
24 сент, 2015 08:33 (UTC)
Армине, очень вкусное и интересное блюдо. Сейчас на рынке полным-полно зеленых помидоров, надо непременно попробовать.
А фотографии просто восхитительные!
agro_al
24 сент, 2015 09:04 (UTC)
Спасибо,Свет!Попробуй.Буду рада,если понравится))
brigami
24 сент, 2015 08:53 (UTC)
Очень красиво!
agro_al
24 сент, 2015 09:05 (UTC)
Спасибо большое!
_mikusha_
24 сент, 2015 09:55 (UTC)
а если взять мясо птицы (мои говядину не едят), а вместо зеленых помидоров (нельзя помидоры вообще) кабачок - как думаешь, получится?)

Edited at 2015-09-24 09:55 (UTC)
agro_al
24 сент, 2015 10:01 (UTC)
И с мясом птицы получится,и с кабачками.))И еще,можете попробовать добавить чеснок-с кабачком он очень сочетается.))
(Без темы) - _mikusha_ - 24 сент, 2015 10:08 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 24 сент, 2015 10:12 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - _mikusha_ - 24 сент, 2015 16:23 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 24 сент, 2015 17:53 (UTC) - Развернуть
lily_rocha
24 сент, 2015 10:02 (UTC)
Ах, как аппетитно!
а какая вилочка на первом фото...
agro_al
24 сент, 2015 10:08 (UTC)
Спасибо большое!А вилочку в Армении купила))
irsenas
24 сент, 2015 13:07 (UTC)
как красиво и вкусно!
agro_al
24 сент, 2015 13:23 (UTC)
Спасибо большое,Ирина!
chef_janette
24 сент, 2015 13:49 (UTC)
Армине, красивое, сытное и вкусное блюдо.
agro_al
24 сент, 2015 17:54 (UTC)
Спасибо большое,Жанна!
vodolei_13
24 сент, 2015 14:58 (UTC)
Как интересно! Никогда не готовила из зелёных помидор - только солила)
agro_al
24 сент, 2015 17:54 (UTC)
Спасибо!Вкусно получается.))
bigmir81
24 сент, 2015 15:16 (UTC)
Интересное блюдо.
И очень красивое.
agro_al
24 сент, 2015 17:53 (UTC)
Спасибо большое!
warunik
24 сент, 2015 18:42 (UTC)
На мой взгляд,греческая получается очень жирной.Я сделала пару раз и как то остыла.А вот твоя выглядит этаким "свежачком":)
agro_al
24 сент, 2015 18:53 (UTC)
греческая получается очень жирной.
Вот и из-за этого,Оль, и готовлю раз в несколько лет:D А эта не такая тяжелая.))Спасибо,дорогая моя!
tania_bondarets
24 сент, 2015 18:47 (UTC)
какая вилка на 1 фото обалденная!!!! аааа)
agro_al
24 сент, 2015 18:54 (UTC)
Спасибо!Вилка из Армении))
katusha_2109
25 сент, 2015 07:41 (UTC)
Боже, какая красота! А эта вилочка... :)))
Представляю, какое вкусное блюдо, объедение!
agro_al
28 сент, 2015 08:58 (UTC)
Спасибо большое!
maria_kitchen
25 сент, 2015 13:05 (UTC)
какая замечательная подача, очень здорово!
agro_al
28 сент, 2015 08:58 (UTC)
Спасибо большое,Маша!
al_alenovna
25 сент, 2015 17:36 (UTC)

Красота то какая!!! Я такое не пробывала что то делать....:) обязательно возьму на вооружение :)

agro_al
28 сент, 2015 08:59 (UTC)
Надеюсь пригодится и понравится))Спасибо!
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 51 комментарий — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy