?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Наш кулинарно-литературный ФМ стартовал)) Сегодня я с первым вкладом, а именно с вариацией известного пирога Мелтон Моубрей. Мелтон Моубрей - свиной пирог. Пирог готовится из рубленного сочного мяса свинины (или фарша). Мясом наполняют форму из теста, похожую на кастрюлю. Я решила добавить нут к мясу, прокрутив его вместе со свининой через мясорубку. Получается сытный пирог, к нему идеально подавать порцию свежих овощей. Впрочем, в произведении Дж. Р. Р. Толкиена «Хоббит», Бомбур так и просил: «И пирога со свининой и салату». Эта реплика отсылает нас к классике английской кухни. Бомбур знал, чего попросить, скорее всего, он хотел знаменитого Мелтон-Моубрейского свиного пирога, который является классическим рецептом английской кухни и, поэтому был знаком Толкиену.

Читать дальше...Свернуть )

Комментарии

( 49 комментариев — Комментировать )
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
kofemanka_olya
13 окт, 2015 17:41 (UTC)
Замечательно!
halynatykhoruk
13 окт, 2015 20:42 (UTC)
эту книгу не читала,не мое,а вот пирог интересный,сытный.
agro_al
14 окт, 2015 06:35 (UTC)
а я вот только начала читать.. еще не поняла мое или нет)
jannet_yummy
13 окт, 2015 21:18 (UTC)
какое соответствие книге:))) и непременный секретный нутовый ингредиент:))
agro_al
14 окт, 2015 06:35 (UTC)
куда мы без нута)) спасибо))
svitla_4ok
15 окт, 2015 13:58 (UTC)
Классный пирог!
agro_al
16 окт, 2015 09:22 (UTC)
Светик, спасибо)
maria_kitchen
16 окт, 2015 10:20 (UTC)
пирогов много не бывает:)))
agro_al
16 окт, 2015 12:36 (UTC)
точно, Маш! спасибо))
mozg72
18 окт, 2015 18:57 (UTC)
...шикарно, даже аппетит среди ночи разыгрался не на шутку:):):)
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
( 49 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy