Агро-Альянс (agro_al) wrote,
Агро-Альянс
agro_al

Category:

Рисовый пудинг с пряностями

Всем доброе осеннее утро! Этот пудинг радовал меня в выходные, когда за окном шел дождик, а иногда и снег.. А я сидела дома, попивая какао с машмеллоу и наслаждалась каждой ложечкой этого ароматного и нежного пудинга! Рецепт на наш кулинарно-литературный ФМ

Ингредиенты

рис кубанский - 250 г
вода - 0,5 л
сливки - 120 мл
сливочное масло - 50 г (комнатной температуры)
сахар - 50 г
изюм, чернослив - по 40 г
грецкие орехи - 20 г (порубить)
яйцо - 1 шт
корица, мускатный орех, имбирь - по щепотке


Рецепт на сайте Мир Круп!

В рецепте использовался кубанский рис:
2dabbf434aa51bd618b67d2b5ecc5759
В одной из поздних пьес Шекспира "Зимней сказке" можно найти следующий отрывок:
"Лучше проверим, чего купить к празднику стрижки овец. «Три фунта сахара, пять фунтов коринки, рису». — Зачем это рис моей сестренке? Но это уж ее дело, если отец назначил ее хозяйкой праздника. Надо еще купить шафрану — заправить яблочный пирог, мускатных орехов, фиников — нет, этого в списке нету. Орехов — семь штук. Один или два имбирных корешка — это я попрошу в придачу, без денег. Четыре фунта чернослива и столько же изюма"
Скорее всего, речь идет о рисовом пироге или пудинге. Именно во времена Елизаветы рис начал активно использоваться в английской кухне, но поскольку он был дорогим привозным продуктом, блюда из него считались роскошью и подавались во время поста на столы знати.
Tags: *английская кухня, +рис, -изюм, -орехи, -сливки, -сухофрукты, -яйца, =выпечка, =десерт, =пудинг, agro_al, chernovic, mifbooks, rondell, рецепты Кати
Subscribe
promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 67 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →