?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Гуляш с чечевицей

Совсем немного остается до окончания нашего кулинарно-литературного ФМ ! Всех-всех ждем, кто еще не успел поучаствовать)) Сегодня у меня сытное, такое зимнее блюдо. Зеленая чечевица отлично сочетается с говядиной и много-много томатно-чесночного соуса! Люблю в такой соус потом черный хлеб макать, правда, редко позволяю себе такую роскошь))

Гуляш относится к категории густых супов, к которым принято подавать гарнир. А я же решила, зачем отдельно подавать, добавлю-ка у нему чечевицу! Когда-то этот суп готовили под открытым небом пастухи, обжаривая в чугунке на свином сале говядину, и добавляя к ней постепенно овощи - картофель, лук, помидоры и сладкий перец. От долгого тушения мяса и овощей в чугунке образовывался густой и ароматный соус - то, что в терминологии советских столовых называлось подливой.

Ингредиенты
говядина - 500 г
чечевица зеленая - 200 г
измельченный чеснок - 8 зубчиков
бальзамический уксус - 1 ст.л.
томатная паста - 50 г
соль и перец по вкусу
оливковое масло - для жарки


Способ приготовления на сайте
Мир Круп!

В рецепте использовалась зеленая чечевица и оливковое масло:
oil.jpg469f63ab35634ac3724838f61f0b064c
Эрих Мария Ремарк, “Тени в раю”:
“Гуляш был действительно вкуснее, чем накануне. Еще и потому, что мы ели его под звуки органа. Как ни странно, но Иоганн-Себастьян Бах неплохо сочетался с гуляшом по-сегедски, хотя мне казалось, что здесь более уместен был бы Франц Лист. Впрочем, обычный гуляш в сочетании с Бахом был бы невозможен”

Комментарии

( 68 комментариев — Комментировать )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
irsenas
24 ноя, 2015 07:03 (UTC)
супер! очень аппетитно!
agro_al
24 ноя, 2015 09:13 (UTC)
Ир, спасибо))
manyasha_p
24 ноя, 2015 07:37 (UTC)
Очень аппетитно! Очень мне нравится твоя посуда для гуляша!

Edited at 2015-11-24 07:39 (UTC)
agro_al
24 ноя, 2015 09:14 (UTC)
Марин, спасибо)) сама в восторге от этого ковшика)) ты еще себе такое для фото не приобрела?
(Без темы) - manyasha_p - 24 ноя, 2015 11:23 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 24 ноя, 2015 16:46 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - manyasha_p - 24 ноя, 2015 18:29 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 24 ноя, 2015 21:02 (UTC) - Развернуть
vene_ro4ka
24 ноя, 2015 07:40 (UTC)
Отличная идея!) Возьму себе на вооружение!)))
agro_al
24 ноя, 2015 09:18 (UTC)
вкусно и сытно)))
svetuliag
24 ноя, 2015 08:33 (UTC)
такое теплое блюдо!!! аж есть захотелось)
agro_al
24 ноя, 2015 09:20 (UTC)
налетай)) чечевицу любишь?
(Без темы) - svetuliag - 24 ноя, 2015 21:04 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 25 ноя, 2015 06:11 (UTC) - Развернуть
stepnaya_vedma
24 ноя, 2015 08:46 (UTC)
Супер)
Аппетит взыграл от 5 секунд просмотра данного поста. Умеете вкусно написать,молодец)
agro_al
24 ноя, 2015 08:59 (UTC)
Re: Супер)
приятно, спасибо))
nata_vkusidey
24 ноя, 2015 09:04 (UTC)
Хорошее сытное блюдо (а посуда-то какая!)). Ремарка обожаю, было время, когда прочитала почти все его романы)
agro_al
24 ноя, 2015 09:30 (UTC)
Наташик, спасибо)) а ты к нам еще на фм придешь?
(Без темы) - nata_vkusidey - 24 ноя, 2015 11:11 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 24 ноя, 2015 16:46 (UTC) - Развернуть
cook_inspire
24 ноя, 2015 09:37 (UTC)
ааа, томатно-чесночный соус!! Я так себе чечевицу и приготовлю!)))
agro_al
24 ноя, 2015 09:55 (UTC)
да))) я люблю чечевицу так))) но Леше мясо подавай)))
sannikech
24 ноя, 2015 11:52 (UTC)
Это должно будет очень-очень вкусно!!!Люблю чечевицу!!
agro_al
24 ноя, 2015 16:47 (UTC)
и я обожаю)) очень вкусно, советую, раз любишь ;)
spicies
24 ноя, 2015 13:51 (UTC)
о! спасибо!
agro_al
24 ноя, 2015 16:47 (UTC)
на здоровье ;)
marusik02
24 ноя, 2015 14:33 (UTC)
гуляш был и в "3 товарища", отличное блюдо!
agro_al
24 ноя, 2015 16:48 (UTC)
да?) а я и не знала))) спасибо!
manyakotic
24 ноя, 2015 16:21 (UTC)
Это первое и второе сразу, очень сытно, настоящий comfort food :)
agro_al
24 ноя, 2015 16:48 (UTC)
точно, Марин)) удобно!
tania_bondarets
24 ноя, 2015 16:43 (UTC)
замечательное блюдо)
agro_al
24 ноя, 2015 16:48 (UTC)
Танюша, спасибо!
i_trava
24 ноя, 2015 19:15 (UTC)
Как же он вкусно выглядит. Занесла в закладки. Красота!
agro_al
24 ноя, 2015 21:02 (UTC)
спасибо)) надеюсь понравится))
bigmir81
24 ноя, 2015 20:09 (UTC)
Прекрасное блюдо!
agro_al
24 ноя, 2015 21:03 (UTC)
Оксан, спасибо))
wowcook
24 ноя, 2015 20:14 (UTC)
Идея нравится!Приготовить что ли?)))
agro_al
24 ноя, 2015 21:03 (UTC)
раз нравится, значит обязательно готовить)))
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 68 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy