?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Чем бы японским вас еще угостить? Как вы отнесетесь к роллам из палтуса с мятным горошком? Хонто: дэс ка? Не удивляйтесь, я сама в восторге! )))  Как всегда все получилось неожиданно…



Идея сделать что-нибудь с горошком пришла от katya_voinova. Шедеврально правда?! А еще, у меня был не использованный пучок мяты. Зеленый грох + мята + авокадо, жжж..ик блендером, начинка готова.
  • размороженный зеленый горошек – ¼ стакана
  • авокадо – ½ часть
  • мята – по вкусу
  • нарезка палтуса – 200 г
  • рис отварной – ½ стакана

Делаем маленькую рисовую подушечку. Обворачиваем ломтиком палтуса. Образовавшийся «стаканчик» наполняем не соленым гороховым пюре.

В дополнение к первым роллам, присоединим идею katrin_kivi 
с огуречной оберткой. Небыкновенная красота у Катюшки здесь. Впрочем, как и все, что она готовит))). Мой вариант:

  • рис отварной – ½ стакана
  • огурец – 2 шт. (к их выбору подойдите внимательно, нужны: плотные, эластичные огурцы с тонкой кожицей;
  • отварные мидии (у меня из коробочки «морской коктейль»))) – по 3 шт. на каждый ролл.

Также делаем подушку из риса. Огурец тонко нарезаем на полоски. Обворачиваем рис огурцом, скрепляем шпажкой (шпажка будет не нужна, если повезет с огурцом и удасться нарезать очень тонко). Наполняем мидиями.




Итадакимас, please. С вами, была я Оля с рисом SUSHI ТМ Агро-Альянс. Жду ваши идеи на ФМ!!!

promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…

Комментарии

( 19 комментариев — Комментировать )
axalex
23 июл, 2012 07:48 (UTC)
Горох я не очень-то, его я бы заменила на авокадо. А вот с мидиями мне очень понравились роллы!
agro_al
23 июл, 2012 07:57 (UTC)
да, очень свежее сочетание получается)
agro_al
23 июл, 2012 08:09 (UTC)
Саша, ты не представляешь, до чего же хорош в сочетании с соленым палтусом свежий горошек с мятой. Мммм... Авокадо тоже присутствует в дружбе с горошком.
Огуречные тоже вкусными получились. От вас, девочки, зарядилась идеями)))
olikerns
23 июл, 2012 09:53 (UTC)
Интересно!
agro_al
23 июл, 2012 10:18 (UTC)
Ольчик, цвет понравился или сочетание ингредиентов?)))
olikerns
23 июл, 2012 15:26 (UTC)
Горошек, конечно, необычно видеть, но тут цвет)) Летние такие вышли)
katya_voinova
23 июл, 2012 12:20 (UTC)
Оля, как здорово вышло!!!
Горошек с мятой я вообще обожаю!
agro_al
23 июл, 2012 13:00 (UTC)
Это получилось благодаря тебе, Катюш!
Я теперь тоже люблю горох)))
zoryanchik
23 июл, 2012 14:10 (UTC)
Где ты с ними была во время зеленых обедов,а?)))Я давно ношусь с идеей завернутых в огурцы тартаров рыбных,все никак не соберусь..
agro_al
23 июл, 2012 14:15 (UTC)
Получилось неожиданно (ты не поверишь, горох и авокадо из остатков с ризотто) +))). Идея висела в воздухе, насмотрелась у девчонок)))
markela4ka
23 июл, 2012 15:02 (UTC)
Олечка, очень красиво! И не сомневаюсь, что вкусно! Обожаю мидии, роллы и вапще=)
agro_al
24 июл, 2012 05:55 (UTC)
Ага, я вдруг вспомнила про мятный соус (как-то вкушала в ресторане рыбку с ним). Вот вспомнила. Ты когда в Питер приезжаешь? С датами определилась?
markela4ka
26 июл, 2012 12:59 (UTC)
Ох, я даже не уверена, что куда-то поеду. Меня никак вылечить не могут. Вернее, не знают от чего лечить... Один врач лечил от бронхита, второй сказал, что трахеит, третий вообще не знает, что такое может быть. Вобщем, я уже без сил... А ехать страшно. Мы ж на машине. Начну в дороге задыхаться, муж ничего не сделает=(
agro_al
26 июл, 2012 13:10 (UTC)
Все так серьезно?! Может пойти в отпуск и поменять климат? Например, на морской
markela4ka
26 июл, 2012 14:08 (UTC)
В отпуск я толком ехать не могу=) Работы много... Климат, конечно, сменить бы, но никак не получается=) Ничего, справлюсь=)
agro_al
26 июл, 2012 14:21 (UTC)
солнце мое, ты нам нужна!!!
По этому поводу у меня пример, в детстве я всегда болела простудой, как приехаала в Питер (где морской климат, хи-хи) , перестала.
Приезжай!
ais20
23 июл, 2012 20:21 (UTC)
классная идея!
agro_al
24 июл, 2012 05:58 (UTC)
Ты не поверишь, Ален. Главную роль здесь сыграла мята, да простит меня рисовая крупа))). Думаю, на Украине мяты много?
ais20
24 июл, 2012 06:43 (UTC)
конечно много :)
( 19 комментариев — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy