?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Итоги японского ФМ

Домо аригато вам, дорогие самураи и самурайки! :) Наш японский ФМ показал, что оказывается таинственная японская кухня давно приручена и одомашнена нашими всемогущими и всеумеющими участниками:) Адаптирована к нашим продуктам и любима всеми - от мала до велика. И есть за что! Быстрота и простота приготовления, минимум обработки продуктов и красота исполнения, что еще надо? Выяснилось также, что не роллом единым, всем уже привычным, жив наш человек. Многие другие диковинки ему по зубам. Гохан, тяхан, бенто, терияки.. И это только малая часть того, что вы увидите в итогах нашего конкурса!

JapanFM_itogi



Своими комментариями с нами также поделился наш главный самурай - мастер-сушист Александр Мироненко. 

Итак, Нитини маётта:

Кому как ни Кате katrin_kivi, тренеру по фитнессу и апологету здорового питания открыть наш ФМ?)
из нового:
2 Роллы с морским языком в огурце /Комментарий мастера-сушиста Александра Мироненко: "Хорошее решение замены нори на огурец! Такие суши смотрятся хорошо и освежающие на вкус! Свежий огурец придает сочности и свежести блюду!"/  
2 Творожные роллы


Как всегда шустрая и быстрая Алена ais20
Все новое:
1
Глянцевая фасоль терияки
2 Роллы с креветками /Комментарий мастера-сушиста Александра Мироненко: "Красивая палитра получилась! Легкое, летнее настроение!"
7 Огуречный салат с рисовыми шариками-темпура и креветками /Комментарий мастера-сушиста Александра Мироненко: "Очень хорошая закуска! Такие рисовые шарики можно подавать и как гарнир, как закуску или десерт, если сделать рис сладким! Рисовые шарики в хрустящем кляре очень вкусные!"
9 Полосатые роллы с мидиями


Ира photoizyumka с невероятной красоты шедевром:
Сладкие роллы /Комментарий мастера-сушиста Александра Мироненко: "Отличный рецепт! Очень вкусный ролл, особенно для любителей сладкого!! И фото отличное!!"/


Опытный сенсей Маша marus_ok раскрыла свои секреты приготовления риса для суши
И поделилась старыми запасами:



Зоряна zoryanchik с новым:
1
Нигири с манго и шоколадным соусом
2
Нигири с копченой рыбой



Катя katya_voinova с потрясающими пирожными из горошка, да-да, именно!
тякин сибори /Комментарий мастера-сушиста Александра Мироненко: "Очень оригинальный рецепт!"/



Победительница прошлого конкурса, большой любитель и ценитель японской кухни:

Нина nina_minina с новым:
1 Бенто-ланч с краснозерным
2 роллы с терпугом горячего копчения "вспоминая Приозёрск"
3
роллы с подкопченным кальмаром "ничо такие"
4
темари суши
5
дзакуро суши /Комментарий мастера-сушиста Александра Мироненко: "Очень интересные суши!!! Супер! Такие суши можно подстроить  и под европейскую закуску!"/
6
кадзари суши
7
суши дзуме: хосо маки с огурцом и сёмгой
8
хосо маки с горбущей и омлетом
9
гарнир из рисового микса к ... мясу
10
красный рис рубин с курицей в восточно-азиатском стиле
11
онигири
12
салат из разного риса и мидий
13
оладушки на тему японских дораяки
14
а-ля соус терияки с куриным мясом и красным рисом
15
имбирное мороженое с гранолой из хлопьев и чернослива
16
Okayu (Japanese rice porridge)/Окаю/ Рисовая каша на японский манер


И немного из старого:
1 роллы с огурцом (каппа маки) "цветок" /Комментарий мастера-сушиста Александра Мироненко: "Красивый ролл! Такие роллы конечно требуют большого терпения, особенно если говорить о более сложных рисунках! Красиво! Дочка наверняка оценила! ) "/



Новый участник, Света nagmaa, готовит для своей семьи изящные японские блюда в жарком Египте:
роллы в домашних условиях
2 Тяхан - Плов по-Японски



Валюшка porosolka_balt тоже не прочь накрутить:
роллы "Филадельфия" /Комментарий мастера-сушиста Александра Мироненко: "Беспроигрышный ролл!! Для свежести можно добавить нарезанный тонкой соломкой огурец!"/



Оля olikerns - одна из финалисток прошлого конкурса тоже не лыком шита:)
Из нового у нее:
1 Норимаки с огурцом /Комментарий мастера-сушиста Александра Мироненко: "Классика! Хорошие роллы, которые всегда будут востребованными! После нигири японцы предпочитают именно этот вид роллов: хосомаки!"/
2 Норимаки с семгой
3 Хосомаки с семгой и огурцом
4 Хосомаки с икрой и сливочным сыром
5 Куриный суп в японском стиле
6 Хосомаки с листовой свеклой
7 Онигири с креветками
8 Онигири с курицей
9 Сливочный суп из цыпленка с рисом
10 Рис с креветками и мандаринами
11 Пряный рис с ветчиной
12 Рис с куриным филе
13 Рис с рыбой
14 Омлет с рисом



Юля the_cooking_mom с новым: Говядина в соусе терияки
И старым: Обед в японском стиле



Большой любитель риса Олик markela4ka , тоже не осталась в стороне и угостила нас:
Мамэ гохан (Рис с зелёным горошком) 



Марина mimi_shka умеет готовить все, и японское в том числе)
Ее старые запасы:
1
Суши торт

4 РОЛЛЫ ИЗ ОГУРЦА


Барабанная дробь.... Кому же достанутся призы? Борьба была очень напряженной и до последнего момента две участницы вырывались в лидеры, готовили наперегонки друг с другом и пришли к финишу почти вровень:) Поэтому мы решили наградить обеих:))

1. 
Нину nina_minina за поразившие всех кулинарные шедевры японской кухни (16 новых рецептов!) Поздравляем с отличной книгой Наоми Морияма и Уильяма Дойла 
«Японки не стареют и не толстеют», а также увесистым запасом круп «Агро-Альянс».
2. Олю olikerns на все руки мастерицу (14 новых рецептов!) Поздравляем с иллюстрированной энциклопедией из серии «Кулинарные шедевры народов мира» (Том «Японская кухня»), а также увесистым запасом круп «Агро-Альянс».

Также гуру японской кухни Александр Мироненко отметил за оригинальность исполнения уточненного японского десерта:

3.
 Иру photoizyumka Мы поздравляем ее с иллюстрированной энциклопедией из серии «Кулинарные шедевры народов мира» (Том «Японская кухня»), а также увесистым запасом круп «Агро-Альянс».

Дополнительно мы хотели бы отметить за активность и оригинальность подачи блюд, вручив набор круп «Агро-Альянс»:

4. 
Кате katrin_kivi за свежие огуречные идеи:) 
5. Алене ais20 за терпение и полосатые роллы с мидиями   
6. Маше marus_ok за необычные нигири с киви, семгой и помидором
7. Кате katya_voinova  за удивительные пирожные из горошка тякин сибори
8. Марине mimi_shka  за потрясающий Суши-торт

И, конечно же, отдельная благодарность Зоряне zoryanchik за помощь в проведении и активное участие в японском ФМ!


Аа, ойсикатта! было вкусно:)

Всем-всем-всем участникам огромное спасибо Аригато за ваши творения, неуемную фантазию и изобретательность). Всем победителям напишем лично по поводу отправки призов. И хорошего вам отдыха, новых идей и вдохновения для наших следующих ФМ!

Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy