Агро-Альянс (agro_al) wrote,
Агро-Альянс
agro_al

Category:

Салат «Венгерская рапсодия»

Что бы такого необычного предложить для сладкого ФМ? Может салат? Впервые с необычным сочетанием сладких фруктов и копченого мяса я познакомилась в Германии, и сегодня предлагаю свой вариант))).

В этой рапсодии первую скрипку играет спелая ароматная слива с сочным названием «Венгерка». В оркестре с вяленным беконом, зеленым салатом, мятой она «играла ведущую сладкую роль». Удивительно, но ритм всему салатному произведению задала кукурузная крупа))).  Под фанфары этих желтых дисков из кукурузной каши и состоялась моя музыкальная кулинарная импровизация.

original


• слива «Венгерка» - 4 шт.
• вяленый бекон – 50 г
• кукурузная крупа – 0,5 стакана
• сыр – 30 г
• салат листовой – 4-5 листьев
• мята – 5-6 веточек
• тимьян – 2-3 веточки
• кедровые орешки – 1 горсть
• для соуса: оливковое масло 2 ст.л., винный уксус – ½ ч.л., соль, ½ ч.л., сахар 1 ч.л.

Кукурузную крупу варим на воде 15 минут в соотношении с водой 1:3 (не забываем помешивать! каша быстро густеет). В конце варки добавляем натертый сыр, быстро вмешиваем. Выкладываем кашу на поднос слоем 0,5-1 см, даем остыть, нарезаем на диски (можно ромбы, квадраты и пр.). Сливу разрезаем на 4 части, вынимаем косточку. Бекон нарезаем на полоски. Салат ломаем крупными частями, снимаем листочки с мяты. И теперь все соединяем. Поливаем соусом и украшаем листочками тимьяна и орешками.

original (1)



Блюдо приготовлено с использованием кукурузной крупы ТМ "Агро-Альянс":



Tags: +крупа кукурузная, флешмоб
Subscribe
promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments