?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

В качестве оды победителю у меня сегодня гороховый суп (а благодаря друзьям, есть еще рецептики на примете)). Как обычно, в традиционный рецепт я внесла собственные дополнения))). Во-первых, копченую рульку я заменила на копченый лосось, а во-вторых, место картофеля с морковкой заменила золотистая тыква!
***Да, этот рецепт вне сладкого конкурса, зато отлично попадает в
Желтые обеды Зоряны. Наконец-то у меня появилась возможность поучаствовать)))

IMG_3844




горох колотый - 0,5 стак
тыква - 700 г
лосось горячего копчения - 0,5 кг
молоко - 500 мл.
слив масло - 20 г
петрушка - 50 г
перец свежемолотый
соленая красная рыба для украшения.

Горох замачиваем (у меня получилось 2 часа), меняем воду и ставим вариться (время варки составило 40 минут). В это время очищаем тыкву, нарезаем кубиками и начинаем обжаривать в сливочном масле. Затем вливаем в нее молоко и тушим до мягкости. Копченую рыбу разбираем, вынимаем кости. Добавляем в тыкву рыбу и пюрируем эту парочку. Также пюрируем горох. Соединяем все ингредиенты. Если на ваш вкус пюре окажется слишком густым, добавьте сливок, посолите и проварите суп 5-10 минут.
Дальше наполняем тарелки, украшаем соленой рыбкой и зеленью, приправляем свежемолотым перцем. Приятного обеда!!




В рецепте участвовал колотый горох ТМ "Агро-Альянс"
Goroh_kolot_elit
promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…

Комментарии

( 22 комментария — Комментировать )
tascha_cook
26 авг, 2012 10:31 (UTC)
Вот это супчик!!! ЗдОрово!
agro_al
26 авг, 2012 10:45 (UTC)
Ага, Наташ, по твоему совету))). Правда вне конкурсной программы)))
manyasha_p
26 авг, 2012 11:12 (UTC)
Какой красавец!!!
agro_al
26 авг, 2012 12:59 (UTC)
Эх, если бы комп передавал еще и вкус. с удовольствием бы угостила))
manyasha_p
26 авг, 2012 13:40 (UTC)
А я бы с удовольствием съела порцию такого супчика. А у меня сегодня сливовый пирог. Позже напишу рецепт у себя. А сейчас пора бежать гулять с Никой.
agro_al
27 авг, 2012 10:45 (UTC)
Сливовый пирог!, кто ж от такого откажется?
manyasha_p
27 авг, 2012 11:23 (UTC)
Вот поэтому мы его почти сразу скушали ))
cobra_queens
26 авг, 2012 11:16 (UTC)
Ох, какой супчик! Нереально аппетитный!
agro_al
26 авг, 2012 13:00 (UTC)
Очень, рыбка горячего копчения прекрасно заменила грудинку.
lemonshoco
27 авг, 2012 03:37 (UTC)
А у меня сегодня тоже гороховый))
agro_al
27 авг, 2012 10:42 (UTC)
Сейчас загляну
Насть пока еще не вижу?!

Edited at 2012-08-27 10:44 (UTC)
l_ape
27 авг, 2012 10:06 (UTC)
Супчик, что надо! У Зорянки все вкусно, нет сомнений.
agro_al
27 авг, 2012 10:43 (UTC)
Это я готовила, Оль.
Зоряне отправила в ее ФМ, а то мне никак не удается поучавствовать у других. А тут совпало)))
l_ape
27 авг, 2012 10:48 (UTC)
я знаю, что ты готовила, просто я поняла, что по Зоряниному рецепту, нет?
agro_al
27 авг, 2012 10:50 (UTC)
Само пришло))).
Все ищу новые вкусовые ощущения. Пока удачно)))
l_ape
27 авг, 2012 10:51 (UTC)
Очень удачно!
zoryanchik
27 авг, 2012 10:47 (UTC)
Благодать а не супчик!Я с лососем из зеленого гороха делала,а это шикарный для холодов вариант!
agro_al
27 авг, 2012 10:51 (UTC)
Да, если тыкву дохраню до Нового года))). Очень быстро расходуется, завтра покажу тыквенный салат, прямо не нарадуюсь))
zoryanchik
27 авг, 2012 11:28 (UTC)
А ты запасай побольше!))Мы в том году около 100 кило ее припасли))
agro_al
27 авг, 2012 11:55 (UTC)
Вот это ЦиФра))). Где ж за тобой угнаться)))
nina_minina
27 авг, 2012 11:58 (UTC)
круто!
поздравляю:)
agro_al
28 авг, 2012 06:30 (UTC)
Спасибо, Нина! Нам очень приятно
( 22 комментария — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy