?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

У меня снова небольшая заминка с названием моего творения:) И снова провокационный вопрос: что же это – мусс или смузи? Полезла в Вики, но еще больше запуталась) Кулинары-знатоки помогайте!

IMG_5595 S



Единственное различие, которое я углядела, это происхождение: мусс имеет французские корни, а вот у смузи явно американское происхождение. И тут вся разница заканчивается:) Основой и у того, и у другого является свежевыжатый сок из ягод или фруктов, а дальше туда добавляют все, что под руку подвернется – шоколад, молоко, сливки, йогурт, сметану, специи, мед и наконец крупы)

А как бы вы назвали подобный напиток (и напиток ли это:)? Может есть еще какие новомодные названия, о которых я могу только догадываться:)

Из чего делала:
сок из одного апельсина
1 банан
2 столовые ложки манной крупы
2 столовые ложки сахара или меда
лимонный сок
корица и другие любимые специи
изюм

Сам процесс:
Апельсиновый сок разбавляем горячей кипяченой водой (должно получиться примерно 250-300 мл). Ставим на огонь, добавляем сахар (или мед) и манку. Варим до состояния жидкой каши. Снимается с огня. Пока остывает, банан толчем или взбиваем блендером до состояния каши. Заправляем чайной ложкой лимонного сока, чтобы не чернел банан. И соединяем эту смесь с манной кашей. Также туда можно добавить ваши любимые специи: корицу или ваниль, кардамон и мускатный орех, предварительно натерев их на терке или смолов в кофемолке. Я еще добавила чуть-чуть изюма. Но на фото его совсем не видно - утонул:)

Разливаем по формам и ставим в холодильник на пару часов. Украшаем и подаем:

IMG_5587 S



PS. Ха-ха, а еще нашла смешной факт в Вики: психологи утверждают, что смузи является естественным антидепрессантом:) так что у нас есть все основания пить его почаще!

В рецепте я использовала манную крупу от «Агро-Альянс»:

   

Комментарии

( 22 комментария — Комментировать )
manyasha_p
29 авг, 2012 07:32 (UTC)
Какой интересный рецепт. Мне как раз с Крита привезли палочки корицы. Теперь знаю, куда их употребить!!!
zoryanchik
29 авг, 2012 07:45 (UTC)
Свари с ними варенье еще,яблочное и сливовое,это таааак вкусно!)
manyasha_p
29 авг, 2012 07:49 (UTC)
Обязательно сварю. Надо только за яблоками съездить. У нас есть в городе такое замечательное место, как Патриаршие сады. Там разводят разные виды растений и деревьев. Платим за вход сущие копейки и собираем яблок сколько сможем унести.
agro_al
29 авг, 2012 07:52 (UTC)
ой, Марин, как у вас здорово в городе придумали)
manyasha_p
29 авг, 2012 07:56 (UTC)
Раньше это была станция юннатов. Сейчас там очень красиво. Можно погулять, сделать красивые фото. В общем, можно совмещать приятное с полезным )))
zoryanchik
29 авг, 2012 07:53 (UTC)
Здорово!У меня такое замечательное место вокруг дома,мой сад)))
manyasha_p
29 авг, 2012 07:57 (UTC)
Я тоже мечтаю о своем садике. Но пока довольствуемся дачей родителей )))
zoryanchik
29 авг, 2012 08:02 (UTC)
Это тоже хорошо)
zoryanchik
29 авг, 2012 07:42 (UTC)
Нась,наверное это таки мусс,раз варится,в холодильнике густеет.Смузи обычно из всего свежего,вжжжик и все.Вкусно!
agro_al
29 авг, 2012 07:53 (UTC)
Спасибо, Зорян) я тоже больше все-таки к муссу склоняюсь:)
cobra_queens
29 авг, 2012 07:47 (UTC)
Насть, это мусс! Он ведь и густеет? Да и манка опять же... Так что это точно мусс!
agro_al
29 авг, 2012 07:55 (UTC)
ага, густеет) вот, Верунчик, сразу видно спец по муссам, твой малиновый до сих пор вспоминаю, облизываясь:)

Edited at 2012-08-29 07:55 (UTC)
zoryanchik
29 авг, 2012 07:56 (UTC)
Да коллега,да!)
lemonshoco
29 авг, 2012 09:08 (UTC)
Какой интересный вариант!
l_ape
29 авг, 2012 10:56 (UTC)
да какая разница: смузи или мусс? вкусно, красиво - что еще нужно?))
agro_al
29 авг, 2012 11:08 (UTC)
и то верно, Оль:)
(Удалённый комментарий)
agro_al
30 авг, 2012 06:39 (UTC)
Андрей, спасибо! а вы больше по напиткам мастер, как я поняла из вашего блога? =)
(Удалённый комментарий)
agro_al
30 авг, 2012 10:12 (UTC)
ну ладно скромничать-то) а коктейли вон какие получаются яркие и оригинальные=)
katrin_kivi
29 авг, 2012 19:53 (UTC)
я бы смузи назвала))) чудесный антидепрессант :))))
agro_al
30 авг, 2012 06:33 (UTC)
ага) выпьешь бокальчик такого антидепрессанта с утра - и на душе светло становится:)
ais20
29 авг, 2012 20:12 (UTC)
Настя, аппетитно! :)
Если я правильно википедию, то мусс должен быть пенистым за счет яичных белков, желатина или агара. А смузи - это просто смесь фруктов-ягод с молочными продуктами и льдом.
У тебя вроде пенистое получилось, значит мусс. Я так думаю :)
agro_al
30 авг, 2012 06:36 (UTC)
Аленка, спасибо:) похоже, что все-таки мусс:)
( 22 комментария — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy