?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Я очень люблю чечевицу, а еще я до безумия люблю шпинатный крем-суп. Вот прям могу его десять порций съесть за раз. А тут решила объединить и получилось настолько необычно и вкусно, что не оторваться. Пока вся кастрюлька не опустела, я не успокоилась:) Ну и чуть-чуть с мужем поделилась:) 

IMG_6842 S


Для создания этого чуда нам понадобится:
4 л воды;
2 стакана чечевицы;
2 картофелины;
1 морковь;
1 пучок свежего шпината (или 3 шарика замороженного)
горсть зеленой фасоли Лоби
по 2 веточки укропа, петрушки, зеленого лука;
2 см свежего имбиря;
щепотка тмина;
щепотка зиры;
щепотка куркумы;
соль и перец по вкусу;
кунжут и гренки тоже по вкусу.

Густоту супа можно регулировать самостоятельно увеличивая или уменьшая количество воды. Когда вода закипает, забрасываем в нее чищенный и порезанный на кубики картофель, промытую чечевицу, замороженный шпинат (если свежий, тогда за 5-7 минут до окончания варки) и варим 15 минут.

Тем временем на сковороде подсушиваем тмин и зиру, затем добавляем топленое масло. И жарим порезанную на на кубики морковку и Лоби минут 7, добавляем куркуму и измельченный имбирь и еще жарим минуты 4. Пассированные овощи кладем в суп и варим еще 5-7 минут. Затем измельчаем все в блендередо состояния пюре. Солим, перчим.

Гренки делаем из белого хлеба, слегка обжаривая на сковороде с маслом. Нарезаем зелень. Снимаем суп с огня, разливаем по тарелкам и украшаем зеленью, кунжутом и гренками, можно еще сметанки добавить. И вуаля, наш чудесный суп готов:


IMG_6850 S


В рецепте участвовала Элитная чечевица "Агро-Альянс":



Этот рецепт также отправляется в суповой ФМ от Ани и Асиzveruska

Комментарии

( 33 комментария — Комментировать )
olikerns
18 окт, 2012 09:23 (UTC)
Выглядит вкусно, да! Жалко, у нас чечевицу не продают((
agro_al
18 окт, 2012 09:54 (UTC)
ой, а как же без чечевицы-то?
(Без темы) - olikerns - 18 окт, 2012 10:45 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 18 окт, 2012 11:30 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - olikerns - 18 окт, 2012 13:34 (UTC) - Развернуть
porosolka_balt
18 окт, 2012 11:04 (UTC)
Бесподобный суп! Такая манящая своим содержимым мисочка)
agro_al
18 окт, 2012 11:24 (UTC)
да, прям манящий зеленый омут:)
dudukka
18 окт, 2012 11:38 (UTC)
Заманчивый суп. Очень интересно и вкусно должно быть:)
agro_al
18 окт, 2012 12:35 (UTC)
вкусно, не то слово:) и очень питательно)
l_ape
18 окт, 2012 12:06 (UTC)
Элитный супчик из элитной чечевицы)))). Насть, очень аппетитный суп!
agro_al
18 окт, 2012 12:39 (UTC)
Спасибо, Ольчик:) интересная аллегория у тебя получилась)
mrs_crabikoff
18 окт, 2012 12:37 (UTC)
Какой суп хороший! Мне такой точно понравится :))
agro_al
18 окт, 2012 12:40 (UTC)
Дашуль, даже не сомневаюсь в этом, он наивкуснейший:)
sago_cuisine
18 окт, 2012 17:39 (UTC)
Настя, а что такое фасоль Лоби и нельзя ли без неё или чем её заменить?
agro_al
18 окт, 2012 17:50 (UTC)
это такая зеленая фасоль в стручочках,а заменить даже не знаю чем, так как важны именно эти стручки сочные:)
(Без темы) - sago_cuisine - 18 окт, 2012 17:56 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 19 окт, 2012 05:35 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - sago_cuisine - 19 окт, 2012 14:59 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 20 окт, 2012 06:17 (UTC) - Развернуть
cheburash_kin
18 окт, 2012 19:02 (UTC)
Какой аппетитный и весёленький зелёный супчик! :))

Edited at 2012-10-18 19:02 (UTC)
agro_al
19 окт, 2012 05:36 (UTC)
Юля, спасибо:) угощайся!

Edited at 2012-10-19 05:36 (UTC)
nagmaa
18 окт, 2012 19:31 (UTC)
Настя, очень вкусный суп! Я тоже люблю шпинат и чечевицу. Куплю шпинат и приготовлю:)
agro_al
19 окт, 2012 05:37 (UTC)
да-да, думаю тебе он понравится, он такой густой полчается и нежный на вкус)
warunik
19 окт, 2012 07:41 (UTC)
А давай туда еще слегка обжаренный бекон докинем! Получится теплее и копченей)) Не не,не хочешь-не надо!Я себе в тарелку докину))
agro_al
19 окт, 2012 08:53 (UTC)
Поддерживаю!!! Мясо львам НЕ докладывают)))
(Без темы) - warunik - 19 окт, 2012 08:54 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 19 окт, 2012 09:41 (UTC) - Развернуть
elena_fialka
19 окт, 2012 12:21 (UTC)
замечательнгый суп и красивый!
exituss
19 окт, 2012 12:59 (UTC)
Чечевичный суп мое недавнее открытие, даже и не думала что чечевица такая вкусная!
agro_al
19 окт, 2012 14:17 (UTC)
Ага, особенно в супчиках:)
cobra_queens
19 окт, 2012 15:16 (UTC)
Очень люблю чечевичные супы! Такая аппетитная тарелочка!
agro_al
20 окт, 2012 06:18 (UTC)
Верунчик, для тебя ничего не жалко, забирай:)
( 33 комментария — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy