?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Всем привет))). Я не пропала, просто череда командировок выбила меня из ЖЖ-потока. Но я продолжаю готовить для конкурса Салатов и Закусок. Также очень надеюсь, что этот вариант теплого салата подойдет для постного новогоднего флешмоба  Лизы elievdokimova.

Прототипом моего салата стал итальянский рецепт Riso venere ai frutti di mare. За эту ссылку огромная благодарность Наташе gold_tasha. Взяв его за основу, я почерпнула многое для себя – впервые училась понимать рецепты на итальянском языке, впервые познакомилась с итальянскими сортами красного и черного риса, впервые использовала метод фламбирования мидий (спасибо Алене alenakogotkova за поддержку). Конечно, сам рецепт я изменила, исходя из доступных ингредиентов и требований конкурса Салатов и закусок. В итоге, я получила теплый салат, соединив все готовые ингредиенты в большой рюмке  миске.

IMG_47521


через запотевшее стекло…Свернуть )


В рецепте использовался красный рис Рубин ТМ «Агро-Альянс»:

Rubin-extra

Комментарии

( 81 комментарий — Комментировать )
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
i_love_cooking
13 дек, 2012 05:38 (UTC)
Отличный салатик! Фламбированные мидии - это что-то)))
agro_al
13 дек, 2012 05:53 (UTC)
Настюш, а как эффектно горит!!! Я прямо в щенячьем восторге была. Что ни говори, смотреть на пылающий огонь, очень завораживает))).
exituss
13 дек, 2012 05:53 (UTC)
Очень интересное сочетание!
agro_al
13 дек, 2012 06:35 (UTC)
Спасибо, Лен. Ты оригинал по ссылке видела?
Я добавила овощей. Очень понравился сельдерей с перцем и луком. Отдельно пробовала томаты, не то(((
exituss
13 дек, 2012 09:07 (UTC)
Так как я люблю сельдерей, мне именно этот вариант ипонравился.
alenakogotkova
13 дек, 2012 05:54 (UTC)
Класс! Представляю, какой у тебя был мандраж, когда спичку бросала))
agro_al
13 дек, 2012 06:32 (UTC)
Блин, ты прям в точку))). Эх, надо было это со стороны запечатлеть)))
food_in_art
13 дек, 2012 17:44 (UTC)
Ну,мать,ты разошлась!))Самбукой дынной гадов фламбирует)))
На самом деле,представляю,как это вкусно,т.к. морепродуктов я обожаю!
agro_al
13 дек, 2012 18:57 (UTC)
И не говори, набралась смелости разжечь пожар на сковородке))). Долго смотрела как это делают кулинарные гуру)))
zoryanchik
14 дек, 2012 20:09 (UTC)
Ну ты крутая,мать!)Я вот боюсь пока фламбиировать кого-то чем-то....А мидий очень люблю!
agro_al
15 дек, 2012 04:54 (UTC)
Всегда подозревала, что мы сестры по духу))). Сама боялась, а теперь понравилось вот думаю, чего бы еще поджечь?
Страница 2 из 2
<<[1] [2] >>
( 81 комментарий — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy