?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Арабский горшочек

Салатная встреча нового года плавно переходит к обеду в первое блюдо. Первое, оно и в Африке Первое!!! К сожалению, из Туниса я привезла только кулинарные идеи (глиняную посуду не рискнула упаковать в багаж))), поэтому в роли волшебного горшочка  - моя испытанная тарелочка))). Прошу простить, супчик немного расплескался. Время было обеденное,  погода промозглая, ароматы соблазнительные, аппетит крайний))).

198279_600



Состав:
тыква – 700 г
зеленая чечевица – 1 стакан
фарш говяжий – 500 г
томаты в собственном соку – 1 банка (400 г)
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 3 зуб.
раст. масло для обжарки
перец чили – 1 мал. стручок
яйцо – 1 шт.
зеленый лук – 50 г
зира, красная горчица, душистый перец, лавровый лист по вкусу.

Чечевицу промыть и поставить варить в большом количестве воды на 15 минут, откинуть на дуршлаг.  В фарш добавить мелко порезанный лук, чеснок, молотый перец, соль, яйцо. Вымесить фарш, сформировать шарики, обжарить на растительном масле.

Вскипятить воду, добавить в кастрюлю обжаренные мясные шарики. В оставшееся  масло положить крупно нарезанную тыкву и пряности, обжарить до золотистой корочки. Перенести обжаренную тыкву в кастрюлю, туда же добавить томаты в собственном соку. Варить еще 10 минут. Добавить чечевицу, зеленый лук, лавровый лист, душистый перец. Посолить и еще варить 5 минут.
Приятного аппетита и здоровья в новом году!!!



В рецепте использовалась элитная чечевица ТМ «Агро-Альянс»:
chechevica_elit

Комментарии

( 33 комментария — Комментировать )
manyakotic
2 янв, 2013 09:16 (UTC)
С Новым Годом! :) Вкусный супец :)
agro_al
2 янв, 2013 09:35 (UTC)
Спасибо, Марина!!! Тыква рулит))). Иду к тебе)))
agro_al
2 янв, 2013 09:17 (UTC)
о, какой супчик согревающий! знакомые специи:)
agro_al
2 янв, 2013 09:36 (UTC)
Спасибо, Настя. Я нашла применение твоему подарочку))). Сдобрив супчик я воспроизвела антураж восточной лавки)))
agro_al
2 янв, 2013 11:12 (UTC)
ага, отличное применение:)
iskusitelnitza
2 янв, 2013 13:59 (UTC)
Хороший супчик. Самое то утром второго есть))
agro_al
2 янв, 2013 14:06 (UTC)
Не поверишь, суп был сварен 1-го))).
Была у тебя, хотела написать новогодние пожелания, не знаю куда?! Все еще попчусь с колядками у тебя под крыльцом)))
iskusitelnitza
2 янв, 2013 14:11 (UTC)
Ну ты героиня конечно! Мне первого хватало сил только открыть холодильник и включить микроволновку)
Пиши тут, я оттопырила карман в ожидании колядок))))
(Без темы) - agro_al - 2 янв, 2013 14:21 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - iskusitelnitza - 2 янв, 2013 14:25 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 2 янв, 2013 14:29 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - iskusitelnitza - 2 янв, 2013 14:34 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 2 янв, 2013 14:36 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - iskusitelnitza - 2 янв, 2013 14:37 (UTC) - Развернуть
anrika
3 янв, 2013 12:34 (UTC)
Суп шикарен просто) Самое оно для холодных зимних вечеров
agro_al
3 янв, 2013 13:31 (UTC)
Спасибо, Аня. Здесь мне очень понравилась тыква. Теперь я даже не знаю, чего люблю больше - суп-пюре или арабский горшочек?)))
mozg72
3 янв, 2013 13:39 (UTC)
...какой очаровательный детокс:)
посленовогодний:) жиденький:) наваристый!!!
agro_al
3 янв, 2013 13:46 (UTC)
Ой, здесь так хороша тыква с чечевицей и "ежиками". Прямо душевно-душевно. Настин подарок (пряности) тоже пришелся по-вкусу)))
mozg72
3 янв, 2013 13:48 (UTC)
...ежики - это одна из любимых тем:)
а специи - вообще молчу:) просто тихо преклоняюсь:)
(Без темы) - agro_al - 3 янв, 2013 16:12 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - mozg72 - 4 янв, 2013 08:23 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 4 янв, 2013 08:29 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - mozg72 - 4 янв, 2013 08:30 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 4 янв, 2013 08:32 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - mozg72 - 4 янв, 2013 08:37 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 4 янв, 2013 08:38 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - mozg72 - 4 янв, 2013 08:39 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 4 янв, 2013 08:44 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - mozg72 - 4 янв, 2013 08:45 (UTC) - Развернуть
eastflower
4 янв, 2013 07:17 (UTC)
Оленька, суп отличный! Очень понравилось сочетание тыквы и чечевицы. Спасибо большое за идею!!!
agro_al
4 янв, 2013 07:20 (UTC)
Сочетание действительно гармоничное! Прямо тыква рулит в этом горшочке)))
( 33 комментария — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy