?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Арабский горшочек

Салатная встреча нового года плавно переходит к обеду в первое блюдо. Первое, оно и в Африке Первое!!! К сожалению, из Туниса я привезла только кулинарные идеи (глиняную посуду не рискнула упаковать в багаж))), поэтому в роли волшебного горшочка  - моя испытанная тарелочка))). Прошу простить, супчик немного расплескался. Время было обеденное,  погода промозглая, ароматы соблазнительные, аппетит крайний))).

198279_600



Состав:
тыква – 700 г
зеленая чечевица – 1 стакан
фарш говяжий – 500 г
томаты в собственном соку – 1 банка (400 г)
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 3 зуб.
раст. масло для обжарки
перец чили – 1 мал. стручок
яйцо – 1 шт.
зеленый лук – 50 г
зира, красная горчица, душистый перец, лавровый лист по вкусу.

Чечевицу промыть и поставить варить в большом количестве воды на 15 минут, откинуть на дуршлаг.  В фарш добавить мелко порезанный лук, чеснок, молотый перец, соль, яйцо. Вымесить фарш, сформировать шарики, обжарить на растительном масле.

Вскипятить воду, добавить в кастрюлю обжаренные мясные шарики. В оставшееся  масло положить крупно нарезанную тыкву и пряности, обжарить до золотистой корочки. Перенести обжаренную тыкву в кастрюлю, туда же добавить томаты в собственном соку. Варить еще 10 минут. Добавить чечевицу, зеленый лук, лавровый лист, душистый перец. Посолить и еще варить 5 минут.
Приятного аппетита и здоровья в новом году!!!



В рецепте использовалась элитная чечевица ТМ «Агро-Альянс»:
chechevica_elit

promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…

Комментарии

agro_al
2 янв, 2013 14:21 (UTC)
Неее, я не герой, я только учусь. Простуда внесла свои коррективы в праздник, но на Рождество я все-таки пущусь.... в путешествие))).

Колядка такая :
Здравствуй, искусница
На полице у тебя есть пирог,
Ты не режь, не ломай! Лучше весь отдавай!
Наделяй-кося нас, либо с печи пирогом, либо с клети решетом)))
Не ломай, не гибай, пирог весь подавай
iskusitelnitza
2 янв, 2013 14:25 (UTC)
Ой, улыбааааюсяяяя))))) На колядки вроде как угощать надо. А у меня под рукой ничего кроме конфет, ну я сейчас порылась в закромах и дарю в ответ на колядку


Выздоравливай быстрее!!!
agro_al
2 янв, 2013 14:29 (UTC)
Я стараюсь, у меня есть стимул))).
А вот еще:

Коляда, моляда
отворяй ворота!
Снеги на землю падали,
Перепадывали.
Со небес Христос,
Со ангелом Гаврилом.
Со Иваном - богословом
Пресвета мати Мария.

Наташ,пусть ангелы всегда тебя берегут. Новых открытий и впечатлений, крепкой дружбы и страстной любви, всего самого доброго и светлого в Новом году!
iskusitelnitza
2 янв, 2013 14:34 (UTC)
Как приятно было читать такое пожелание)) Спасибо большое))

В ответ могу сказать так
Вам того же, но только в двойном обьеме)))
agro_al
2 янв, 2013 14:36 (UTC)
В тройном))). Мы всегда на троих тут соображаем))).
ПиСи: подарочек в цвет моего веночка))),
iskusitelnitza
2 янв, 2013 14:37 (UTC)
Дадададада в ТРОЙНОМ)) Точно!
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy