?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая запись | Следующая запись

Пока готовила этот суп, вспомнила, как я ела суп в детстве. Вышло так, что я не очень жалую, сверх горячую еду, люблю, когда она немного остынет. Однако мама НЕ разделяла моих предпочтений))). Наливая в мою тарелочку дымящийся суп, она ловила на себе мой понурый взгляд. Я тихо тянула лапку к хлебу)) и могла умять пол буханки, мерно попивая один бульон, и ожидая пока все остынет. Порой трапеза занимала чуть ли не час, но мамин аргумент был очень веским, «Холодный суп – это не еда!!».
П.с.Окрошка не в счет)!!!


главное фото1
Ингредиенты:
Темная фасоль – 100г
•Картофель – 2 шт.
•Морковка – 0,5 шт.
•Красный репчатый лук – 0,5 шт.
•Специи (соль, смесь перцев) - по вкусу
•Аджика – по вкусу
•Сыр фета – 4 ст.л.
•Зелень – для украшения
•Сухарики – для подачи

Способ применения:
1.Заливаем сухую фасоль холодной водой и оставляем в полном покое часиков эдак на 8мь. После чего осторожно меняем воду и ставим на огонь. Когда полностью сварится, промываем и откладываем в отдельную посуду.
2.Нарезаем картофель, трем на терке морковь, режем лук. На раскаленную сковороду отправляем лук и морковь, к ним же специи и обжариваем до золотистого цвета.
12
3.Ставим на огонь картофель , когда он закипит, отправляем к нему поджарку, аджику.
4.Наконец когда, кипение супа становится максимальным, начинаем добавлять в него сыр. Дорогие, может я сделал что-то не так, может нужно добавлять сыр не в совсем кипящий бульон, но факт остался фактом, мне пришлось приложить максимум усилий, чтобы тщательно размешать сыр.

хдебушек
5.Даем супу настояться и собственно можно звать к столу. Тут значит, своя церемония)! Берем тарелку, насыпаем в нее отварную фасоль (кому сколько нужно), наливаем бульон, сверху зеленушки, а уже на зеленушку сухарики.
6.Кушать подано…садитесь..кушать пожалуйста!)…
P.S. А каково было Ваше отношение к супам в детстве?)

В этом рецепте использована Фасоль темно-красная Red Kidney линейки Экстра:
fasolRed_elit

Комментарии

( 62 комментария — Комментировать )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
pididi_di
30 янв, 2013 08:45 (UTC)
мне нравится фасоливый суп, очень вкусно и питательно и готовить не так уж сложно
agro_al
30 янв, 2013 10:34 (UTC)
Кстати, фасоль можно и в борщик добавить) он от этого только наваристей станет!). Спасибо!)
irinaka13
30 янв, 2013 08:49 (UTC)
Вот про совсем детство я не помню, но точно пока сидела за столом- всё точно остывало, потому что нравилось мне поглазеть по сторонам ( одну ногу я поджимала под себя, второй размахивала, брала ложку в руку и... начинала рассматривать всё и всех вокруг) . А сейчас я перешла на горячие супы)
agro_al
30 янв, 2013 10:49 (UTC)
вот не поверишь) сейчас ходили на обед, так там принесли огненную солянку!!! Так я и вкуса из за температуры не почувствовала(((. Слишком горячее было. А про трапезу длинною в час)
iiirusya
30 янв, 2013 09:04 (UTC)
Отличный суп! Мне нравятся супы, съел - и порядок, и питательно, и вкусно. Забираю супчик себе в копилку.
agro_al
30 янв, 2013 10:34 (UTC)
Ой спасибо) бери конечно, на здоровье). Скажи, твое отношение к супам изменилось с детства?
(Без темы) - iiirusya - 30 янв, 2013 10:42 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 30 янв, 2013 10:55 (UTC) - Развернуть
- iiirusya - 30 янв, 2013 11:35 (UTC) - Развернуть
Re: - agro_al - 30 янв, 2013 13:55 (UTC) - Развернуть
orange_dahlia
30 янв, 2013 09:36 (UTC)
Мммм, с фетой - это надо пробовать))))
Я в детстве в супах ела только бульон))) и картошку потом выбирала))) все остальное не доедала
agro_al
30 янв, 2013 10:35 (UTC)
оо )) я практически также. чтобы Я ела лук или морковь!!!! НЕТ уж увольте) зато сейчас обеими руками за поджарку)).
Фета в супе напомнила сметанку))
manyakotic
30 янв, 2013 10:39 (UTC)
Аппетитный супчик! Я в детстве не любила супы, ела только 2: суп с фрикадельками и куриный бульон, про горячесть не помню, а вот сын тоже горячее не ест, поэтому у него есть специальные маленькие вентиляторы для еды :)
agro_al
30 янв, 2013 10:51 (UTC)
ого!) кисеичивый вентилятор)) Класс). у меня такого не было(, но у меня была специальная кружечка) в которой все быстро остывало, из нее я пила чай).
п.с. Я верно сдела что добаивла фету в кипящую воду? В первый раз САМА готовила суп с сыром!
(Без темы) - manyakotic - 30 янв, 2013 10:54 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 30 янв, 2013 10:58 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - manyakotic - 30 янв, 2013 11:08 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 30 янв, 2013 11:17 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - manyakotic - 30 янв, 2013 11:22 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 30 янв, 2013 11:33 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - manyakotic - 31 янв, 2013 10:23 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 1 фев, 2013 05:59 (UTC) - Развернуть
katrin_kivi
30 янв, 2013 13:07 (UTC)
а мне посылочка сегодня пришла))) урааааааааа)) спасибо!!!
насчет супов, мама часто борщ готовила, а я его совсем не любила, поэтому был договор, что я ем 3 ложечки, и она мне правда столько наливала)) но вот любила лапшу и... фасолевый суп)) но это одно название, что суп, я любила именно просто отварную фасоль, главное, бульон сохранить, типа суп)))
у меня в холодильнике сейчас тыквенно-фасолевый) а твое сочетание интересное, я бы попробовала)))
agro_al
30 янв, 2013 13:43 (UTC)
оо круто) скоро на новый адрес надо будет отправлять) или так сказать кхе...при личной встрече)) по суседски))
А в детстве любила рассольник. Вообще люблю все с солеными огурчиками))
(Без темы) - katrin_kivi - 30 янв, 2013 14:20 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 1 фев, 2013 06:00 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - katrin_kivi - 1 фев, 2013 08:07 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 1 фев, 2013 11:08 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - katrin_kivi - 1 фев, 2013 20:01 (UTC) - Развернуть
mozg72
30 янв, 2013 13:49 (UTC)
...фасоль люблю в супах:)

а в детстве могла есть только бабушкины супы:)
agro_al
30 янв, 2013 13:57 (UTC)
Я вот кстати тоже так) вспоминаю лето на юге)) и суп бабушки Лукерьи, я его прям ждала!!!! он был такой такой такой...я похожий кушала только у дочери сестры бабушки Луши. Там суп это вообще капец)) 70% мяса, и овощи свежие, томаты, зелень..ммм...бог ты мой!!!!
(Без темы) - mozg72 - 30 янв, 2013 13:59 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 30 янв, 2013 14:09 (UTC) - Развернуть
warunik
30 янв, 2013 14:11 (UTC)
Смачно! Я-великий супоед,причем с детства:) Думаю...наверное нет такого супа.....ах,есть! Окрошка на квасе.Не люблю:)
agro_al
1 фев, 2013 05:25 (UTC)
Я вообще окрошку не кушаю. Однажды приехали к родственникам, и мне налили окрошки, ну я не стала противится....съела всю тарелку..(еле еле) и тут хозяйка говорит "а давай я тебе еще налью!!!"....тут я уже не выдержала и призналась в своей "любви" к окрошке!)
tata_cher
30 янв, 2013 14:51 (UTC)
Юль, я очень люблю фасолевые супы) за их насыщенность) и мясного бульона не требуют)) у тебя еще и Фета тут) вкусно!
agro_al
1 фев, 2013 05:26 (UTC)
Татьяна, привет) подскажи пожалуйста, верно я сделала что добавила фету в кипящий бульон? или лучше добавлять подобные сыры в закипающий?!
Спасибо!)
п.с. Очень долго мешала суп!) Вот и спрашиваю, вдруг чего не так сделала)
(Без темы) - tata_cher - 1 фев, 2013 07:34 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 1 фев, 2013 11:08 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - tata_cher - 3 фев, 2013 16:59 (UTC) - Развернуть
sago_cuisine
30 янв, 2013 15:45 (UTC)
Я так понимаю, ответственная за суп Юля!:) Вам надо как-то помечать, чтобы знать к кому обращаться, когда первой коммент оставляешь:))
Что касается детства; запомнилась мне картинкой яркой одна история - мама привела меня в гости к тёте (у которой бывала я редко), а сама ушла на работу. Тётя решила подкормит худющую племяшку супом (борщом). Отчётливо запомнилась картина, как сижу и в тарелку слёзы роняю, потому как борщ без сметаны есть не могу, а попросить стесняюсь:))))))
agro_al
1 фев, 2013 05:29 (UTC)
Так я вроде проставила)) Светлана, в следующий раз)) подпишу пост.))
п.с. Если видишь не крутые фото ...знай..это мой пост)).
Эх про стеснение)) я тебя понимаю)). Стыдно попросить, или сказать..нууу что просто не ешь такое. У меня так с окрошкой дело обстоит. К начинке окрошки я ничего не имею против, но я НЕ люблю все что связано с квасом, пивом и кефиром))).
(Без темы) - sago_cuisine - 1 фев, 2013 05:39 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 1 фев, 2013 06:02 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - sago_cuisine - 1 фев, 2013 06:09 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - agro_al - 1 фев, 2013 07:18 (UTC) - Развернуть
(Без темы) - sago_cuisine - 1 фев, 2013 16:41 (UTC) - Развернуть
(Удалённый комментарий)
agro_al
1 фев, 2013 05:32 (UTC)
так ведь и верно что холодный есть нельзя! Тем более если в супе есть мясо. Холодный жир может привести к неминуемым последствиям. В этом ты права. Но я не люблю именно огненный, когда за трапезой ты думаешь не о вкусе блюда, а о том как бы не получить ожег).
п.с. Ты была завидным ребенком)!!!
п.п.с. А у меня мама вылавливала лук))). Та еще забота надо заметить. А куриный суп за это и любила, что туда мама клала целый лук и вытаскивала его ..и для меня этот суп был ТИПААА без лука))
y_u_l_i_a_s_h_a
30 янв, 2013 19:17 (UTC)
Хороший супчик!
А в детстве я супы не любила, особенно щи-борщи брррр... Тоже по часу над тарелкой сидела, мучилась :((
Сейчас же жизни без тарелочки супа не представляю. Любые люблю!
agro_al
1 фев, 2013 05:39 (UTC)
Юля!) Как я тебя понимаю...что раньше было ..."нуууу, мама дай лучше катетку!!!", то сейчас, - "Мне пожалуйста борщ!!!)".
i_love_cooking
31 янв, 2013 05:55 (UTC)
Люблю фасолевый суп. С фетой еще вкуснее! Я с детства супы очень люблю. Час ела только щи из свежей капусты, до сих пор их не люблю))
agro_al
1 фев, 2013 05:42 (UTC)
)) Да бывает такая вечная не любовь. из детских кулинарных причуд вспоминаю ненависть к дыне....(причем в один момент выяснилось, что я ее не пробовала даже, но она мне вообще не нравилась!! Вид ее раздражал!)) )...когда попробовала, ситуация не изменилась, за то сейчас люблю до ужаса. Тажа история касалась хурмы!!
gold_tasha
31 янв, 2013 12:00 (UTC)
А мне как раз дали место, где продаётся вкусный сыр фета )
agro_al
1 фев, 2013 05:52 (UTC)
Ничего себе!!!!! Ну у меня тоооже конечно вкусный, я иногда его вообще просто так ем))вилкой).
Слушай, а я верно сделал, что в кипящую воду его закинула? может лучше в закипающую?
(Без темы) - gold_tasha - 1 фев, 2013 22:11 (UTC) - Развернуть
nnsvz_1
31 янв, 2013 12:40 (UTC)
А каково было Ваше отношение к супам в детстве?)
Идентичное! :)))
Правда, оно у меня и сейчас такое же :))))
Рецепт понравился, необычный!
agro_al
1 фев, 2013 05:53 (UTC)
Re: А каково было Ваше отношение к супам в детстве?)
))) Спасибо! Очень простой, но мне понравилось, только я как обычно насыпала тонну специй)))
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 62 комментария — Комментировать )
Январь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Taylor Savvy