Всем доброй среды! Думаю уже в большей части нашей страны основательно похолодало и накрыло покрывалом из снега. Значит самое время сытных блюд пришло. Сегодня как раз речь пойдет об одном блюде, которое идет корнями от славянских язычников и не потярало своей актуальности по сей день и многие рестораторы и шефы включают его в свои меню. Русская кухня становится нам ближе и ее новые грани мы открываем день ото дня. В отношении этого блюда у меня давно был пунктик, ну вот собственно я его могу поставить, что он выполнен,а все благодаря нашему Кулинарно-литературному Флешмобу, куда я его собственно и отнесу!
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…
Всем привет,с началом осени и нового учебного года!Пусть наши дети радуют нас своими успехами!А я впервые за годы,как мои дети ходили и до сих пор дочка ходит в школу, нарушила традицию ходить вместе с ними на первое сентября.Как назло,жутко заболела,буду пару дней еще заниматься самолечением,если не поможет,то уже тогда сдамся и пойду к врачам. Сегодня пришла с рецептом батончиков из гранолы,который давно зацепил меня наличием достаточного количества масла.Этот рецепт не так полезный как свои обезжиренные,диетические собратья,но зато такой вкусный,...и еще,сытный,питательный.Нам понравился. Пекла эту вкуснятину и сфотографировала вместо своей болеющей мамы моя дочка,по всей видимости будущий блогер.))
Доброе утро! Я не знаю, как это работает, но это работает! Стоило в пятницу попросить вас прислать немножко снега, как в последнюю ночь осени закружило и заснежило. А утром снег так и остался лежать, настраивая на мысли о предстоящем Новом годе) Так что: в Петербурге - ЗИМА! =)
Я уже как-то писала, что зима далеко не самое любимое моё время года. Есть три вещи, которые меня с ней примиряют. Это Новый год, день рождения моей младшей сестрёнки и крупный пушистый снег, который медленно и волшебно падает с неба.
Перво-наперво по плану в декабре - набраться новогоднего настроения. Магазины и торговые центры давно уже новогодними огоньками и шариками пестрят, окружающие закупаются новогодними подарками... Мне пока особенно похвастать нечем ни в плане подарков, ни в плане новогодних украшений. Подарки - ещё не продуманы, не говоря о покупке, новая новогодняя игрушка (стараюсь каждый год покупать хотя бы одну новую) ещё ждёт меня в магазине.
Решила начать с чего-нибудь вкусненького с новогодним акцентом. Для начала замахнулась на новогоднюю закуску) Антураж, как вы понимаете, соответствующий пришлось организовать. Жертвой пала гирлянда, прокушенная кошкой ради праздного любопытства...
( Collapse ) В закуске использовала пропаренный рис Gold в варочных пакетах ТМ "Агро-Альянс".
Друзья, мамы, детишки-дегустаторы, а также их болельщики! Сегодня мы подводим итоги нашего конкурса «Детское меню»!
За 3 недели на сайт было добавлено огромное количество работ – 192 рецепта от 41 участника! По вашим рецептам сразу понятно, что вы действительно очень любите своих малышей. Все так старались, придумывали новые оригинальные способы подачи и оформления, готовили все самое лучшее, полезное и вкусное! Именно поэтому мы испытывали огромные сложности при определении тройки лидеров. Решающим аргументом в нашем выборе стала игровая подача детских блюд.
Друзья, у нас отличные новости! 30 мая стартует новый увлекательный конкурс «ДЕТСКОЕ МЕНЮ»!
Он посвящается самым любимым, самым родным и главным ценителям наших кулинарных талантов! Именно для них варятся кашки и супчики, пекутся пироги, придумываются всяческие котлетки, оладушки и биточки. Их питание важно продумывать особенно тщательно, чтобы оно было максимально здоровым и разнообразным! Лучшими помощниками в детском питании, конечно же, будут натуральные продукты: хлопья и крупы.
Давно хотела попробовать этот чудесный пирог. А на днях подарили подходящую форму и я восприняла это как сигнал к действию:) Только изначально хотела сделать его со спаржей, но в итоге не дошла до нужного магазина, поэтому он получился просто с рыбкой и горошком:) В любом случае воскресный ужин удался! А чем вы обычно балуете себя в выходные?
Давно хотела воплотить идею ледяной тарелочки в жизнь и вот пришло время:) Признаюсь, что самодельное мороженое тоже открытие для меня. И знаете, мне так понравилось, что я точно буду повторять снова и снова! А такая креманка просто находка - мороженое в ней тает медленнее, но из-за того, что боишься, как бы она сама не растаяла, уплетаешь мороженое быстрее обычного:) Думаю, детишкам такая подача будет интересна.
А еще я наконец-то осуществила свои наполеоновские планы! Благодаря чудесной Лене eastflower, теперь сама могу даже слоеное тесто сделать:) которое было для меня какой-то недостижимой высотой кулинарного мастерства. Наполеон мы готовили по самому что ни наесть классическому рецепту. Это было очень увлекательно. За подробностями прошу под кат:)
Сегодня я решила поделиться с вам простым рецепт детского обеда. В нем, нет специей, а есть вкусное оливковое масло. В нем, нет жирного мяса, а есть нежное куриное филе. Кстати, к этому блюду отлично подойдет сырный соус на сливках. Если ваш ребенок уже может позволить себе сыр, то соус вам жизненно необходим)).
Сегодня 1 июня – День защиты детей! И наш новый большой конкурс посвящается именно им, маленьким и не очень, главным помощникам и первым дегустаторам и вдохновителям:)!
Ни для кого не секрет, что для того, чтобы расти сильными и здоровыми, детям, помимо нашего внимания и заботы, необходимо еще правильное питание. И все знают, что крупы и бобовые очень полезны. А еще их много, и они доступны всем и недороги:). Какую кашу вы любили в детстве? А какую сейчас едят ваши дети? Мы уверены, что такие неутомимые экспериментаторы и фантазеры, как жж-шные кулинары, одной кашей не ограничиваются:). А если уж варят, то какую-то необыкновенную и безумно вкусную! А может у вас есть свой особенный и неповторимый гороховый супчик? Или фантастический рисовый десерт? Конкурс этого месяца о детской еде из круп и зернобобовых. Покажите нам старые, проверенные и любимые рецепты, откройте для себя новые вкусы и сочетания, поделитесь секретами детского меню вашей семьи... В общем, мы не хотим ограничивать ваш творческий полет:) И предлагаем полную свободу вашей фантазии – творите, выдумывайте, вдохновляйтесь и вдохновляйте других! Единственная просьба, использовать простые крупы (не смеси) и привычные зернобобовые (экзотики в этом ФМ нет). Киноа,кус-кус,булгур,нут,маш -нет. Все, кто заботится о здоровье детей и всей семьи, присоединяйтесь!Будущие мамы,а так же папы и бабушки,вам мы тоже будем рады!)
Если Вы настоящий сушист, попробую предположить, что Ваш ребенок будет также влюблен в японскую кухню))). Однако не стоит забывать, что ферментативная система малышей пока еще полностью не сформировалась, поэтому сырую рыбу заменяем на отварную. Но самое главное, превращаем процесс готовки в игру))).
Самым интересным моментом этого кулинарного эксперимента был процесс поедания. И так как суши оказались разной формы (круглые и сердечки), было решено сыграть в шашки!)))
