Всем доброй среды и всех с Крещением! Погода на эти дни и правда выдалась довольно морозная, а значит время для теплых, насыщенных и согревающих блюд. Сегодня еще одно блюдо в копилку блюд к Году зернобобовых и рецептов от Ю.Высоцкой.
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…
Перед этим светлым праздником хочется мясных блюд. Ага!) И еще волшебных!!! Ведь с 7-го января начинаются Святки, когда можно гадать и предсказывать ближайшее будущее. Так что же такого магического приготовить?
Мой выбор пал на террин. Террин — это, в сущности, мясной хлеб или паштет, хотя изначально слово обозначало всего лишь прямоугольную посуду для запекания. Рецептура террина позволяет использовать самые разнообразные продукты — мясо, рыба, копчёности, овощи, субпродукты и даже фрукты. Вариаций столько, что фантазировать на тему террина можно бесконечно.
Впервые идеей террина я была вдохновлена Армине armushikи летом на свой ДР я полностью повторила это ЧУДО. А в декабре ушедшего года я увидела У Оли wowcookвариант с баварскими колбасками. И тогда я решила придумать СВОЙ вариант… с нутом!
Сколько раз мы слышали словосочетание «здоровая еда», и у каждого свое понимание этого явления. Для кого-то здоровая еда - это в прямом смысле слова огромная порция мясааааа, а для кого-то, пара листиков салат заправленных льняным маслом. Для меня здоровая еда – это комфортное самочувствие после, приятное вовремя и ожидание новой порции с большим нетерпением).
Сегодняшним постом открываю серию полезных и ВКУСНЫХ рецептов.
