Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Зарема

Вегетарианская шоколадная пасха

Всем доброй среды, с серединой страстной недели и практически с финалом апреля. Еще совсем немного времени и мы будем встречать последний месяц весны - май! Время  как всегда летит и мы вроде вот только все ждали весну, а она уже почти подходит к финалу.

Лента жж и социальных сетей, блогов  во всю показывает  многообразие тематической выпечки и щедрость пасхальных столов,  и мы с девочками стараемся не отставать и предлагаем вам простые, вкусные и интересные блюда к ваших столам. Я свой рецепт, как  и прошлую пасху   отнесу к Татьяне tania_bondarets в ФМ "Готовимся к Пасхе".




Collapse )

promo agro_al april 12, 2016 13:16 70
Buy for 10 000 tokens
Дорогие друзья, вот и завершился яркий и новый по формату, но от этого не менее захватывающий наш Кулинарный поединок "Постное меню" 2016. На протяжении 4-х недель вместе с нашими 5-ю участницами Натальей nata_vkusidey, Анной cyetacyet, Ольгой…
Manyasha-p

Салат с кускусом, копченой рыбой и кальмарами



Новый год к нам мчится и все мы, так или иначе, поддаемся новогодней лихорадке. Кто-то уже начал покупать подарки, а кто-то откладывает это на последние дни. За пару недель до Нового года даже провинциальный город вдруг оживает и ты не понимаешь, откуда взялось столько людей на улицах, в магазинах; как будто население города увеличилось раза в два.

А вы уже купили подарки? Я уже знаю, что нам нужно купить, но пока еще откладываю походы по магазинам из-за нехватки времени.

Ко встрече Нового года мы готовим праздничный стол, и он, пожалуй, отличается от столов во время других праздников. Мы выбираем самые интересные блюда, чтобы удивить родных и близких людей. И многом из нас приходится за время праздников готовить не один такой стол. За такие длинные каникулы гости неизбежны )) и это здорово! Я просто обожаю, когда приходят гости.

Своих гостей я обязательно угощу салатом с кускусом, копченой рыбой и кальмарами. Минимум времени тратится на его приготовление. Все таки в праздники нам больше хочется тратить время на общение со своими любимым и дорогими людьми.
Collapse )
Армине

Белая фасоль с мясом

451
Всем привет!Наш ФМ продолжается,и сегодня я выбрала блюдо,которое упоминается в книге "Легенда об Уленшпигеле" Шарля Де Костера.Я не читала ранее эту книгу и начала читать по совету моей дочки,(она у меня очень любит читать) Сказала,что там много  упоминаний различных блюд,что хватит на несколько ФМ.))
Вот отрывок предисловия К. Паустовского к роману:

Collapse )
Manyasha-p

Гречка с лисичками и болонским соусом



Главная радость прошедшей недели - жаркая погода. Солнышко решило компенсировать нам отсутствие жарких дней летом. А в такую погоду не хочется сидеть дома, не хочется включать компьютер, не хочется готовить. Зато я собрала для фотографий и желудей, и каштанов. Была готова набрать целый пакет, хотя зачем мне столько )))
Такой солнечный и красочный сентябрь мне очень нравится! Такой и должна быть моя идеальная осень: безоблачное небо, буйство красок, много овощей, грибов и хорошее настроение ))Collapse )
Manyasha-p

Кускус с грибным соусом


Хотя сегодня совсем не понедельник, но я к вам пришла с новым рецептом ))
Давненько я не готовила кускус - ведь что может быть проще в приготовлении. Кускус хорош сам по себе, как гарнир, как основное блюдо, но, когда его дополняешь соусом, овощами, морепродуктами - это совсем другие вкусовые краски.
Когда читала о том, с какими ингредиентами можно сочетать кускус, то вот такой вариант, как у меня - с соусом - не встретила нигде. Может быть это какое-то невероятное сочетание и никто не готовит подобных блюд. Только вот я сделала это )) И, знаете, мне очень понравилось. Рассыпчатые зернышки кускуса и нежный сливочный бешамель - странно? Эксперимент со вкусом считаю удавшимся.
Изначально в качестве соуса я задумала грибной дюксель, но моя лень решила за меня использовать бешамель. А так хотелось громкого и умного названия рецепте ))) Лень, не в плане приготовления дюкселя, а в неохоте отправляться в магазин за сливками. Так и родился рецепт.
А у ваше нежелание ходить за продуктами рождает новые сочетани?

Collapse )
Катя

Рыбный суп с рисовыми шариками

Я просто обожаю японскую кухню, разнообразные блюда из риса, водорослей, рыбы.. Ох эти роллы! Люблю ими побаловаться, правда признаюсь, дома готовлю их реже, все же люблю куда-нибудь сходить их поесть. Там они вкуснее, небось всякие усилители вкуса добавляют, поэтому и вкуснее))) Вот от любви к японской кухни и родился рецепт супа, которым сегодня с вами поделюсь! А вы любите суши/роллы?

Collapse )
Катя

Гречневые макарон

Устроим бум по макаронам?) Уже были оригинальные нутовые макарон от Оли, овсяные от Ксюши, а сегодня я с гречневыми! Правда моя доля оказалась легче, чем доля Оли, которая провозилась с измельчением нута.. я просто взяла гречневые хлопья и измельчила в процессоре блендера.
А в качестве начинки у меня ароматный кофейный ганаш.. а чтобы немного оттенить вкус я добавила в начинку кусочек кислого яблочка, куда без них сейчас, необходимо ведь урожай пристроить для конкурса "В гостях у сказки"
IMG_5279.JPG
Collapse )

Фасолевые кексы (лимонный vs черемухового)

Я уже не раз говорила, что влюблена в мягкую, влажную, фасолевую выпечку. Вот очередной рецепт итальянского фасолевого кекса из книги «A cook’s guide to grains» привел меня в восторг – тонкий цитрусовый аромат, легкая горчинка и приятное послевкусие…. И я решилась на продолжение экспериментов… если в итальянском рецепте использовалась белая фасоль, то почему бы мне не поэкспериментировать с красной? В дополнение к красной фасоли я взяла черемуховую муку (подарок от Лены mozg72) и орехи… и это был беспроигрышный вариант… Обожаю угощать друзей, которые с удовольствием пробуют новинки и недоумевают из чего же приготовлена та или иная выпечка))).

Несу оба кекса к Лиле
liligorina на ФМ «Я жду гостей!». и Оле olga_ro ФМ Романтикой пронизан летний вечер", а Итальянский вариант к Танюшке tania_bondarets на ФМ "Блюдо из любимой кулинарной книги".

IMG_4695

Italian bean cake with lemon / Фасолевый кекс с лимонной цедрой

Collapse )

C_09

Думаете, почему у меня сразу столько выпечки? А сегодня у меня др, и в нашей компании принято угощать коллег пирогами и тортами в этот день))). За фото извиняюсь, как всегда в попыхах, не получилось...

В рецептах использовалась фасоль ТМ «Агро-Альянс»

Red KidneyFassoly_white
Агро-Альянс

Пост-Оливье синдром

Вам знакома такое понятие как пост-отпускная хандра? Согласитесь, что зимние каникулы это своего рода отпуск, так почему же после него не может быть той самой пост-отпускной хандры!? Может и очень даже!!  Признаюсь честно, у меня нет хандры. Зимняя может и присутствует, но отпускной точно нет, наоборот чувствую себя достаточно бодро и весело! Однако некий дискомфорт все же присутствует, я долго думала, что со мной не так и в эти выходные я поставила себе диагноз и согласно диагнозу приготовила лекарство…. Болезнь моя называется «Оливье синдром». Очень распространен после нового года. Причем заболевшие делится на два типа, те кто переел Оливье и те кто не доел Оливье и страдают без него. Как вы все уже догадались я жертва недоедания Оливье.
IMG_2850
Согласитесь, что грешно после нг готовить салат Оливье иначе он приестся как Крабовый салат и уже не будет так радовать. Выход был найден чисто интуитивно. Надо лечить этот синдром ПОХОЖИМ блюдом.
Еще немного мням-фото из Киева.
Collapse )
В рецепте использована Красная фасоль Агро-Альянс
7a22496135ed131298ffb03979f483bb7a22496135ed131298ffb03979f483bb

Подготовка к Новому году

Флешмоб "Сладкий, сладкий Новый год!" Не знаю почему, но уже сейчас я чувствую приближение Нового года. В прошлые года, это чувство приходило буквально на днях перед праздником. А в этом году так рано….!
Возможно, причина тому - мои размышления по поводу праздничного меню? Или так дружеские ФМ на меня влияют?! В общем, я готовлюсь, экспериментирую и жду….
С печеньем я хотела бы поддержать первый ФМ Иришки iiirusya он называется «Любимые печеньки»l, и отправляю к Зареме surrealnay на ФМ «Новогоднее меню» салат и печенье в ФМ "Корзина подарков для Нового Года". Конечно, в традиционный рецепт имбирного рождественского печенья внесены большие изменения, но я все таки надеюсь на то, что черемуховое-овсяное печенье примут  Олечка olikerns на ФМ "Сладкий, сладкий Новый год!" и Эдуард my_happyfood в ФМ "Праздничные сладости". В год Лошади выпечка с овсяными продуктами должна стать знаковой, как никак!!!


IMG_1998
Collapse )
Вот с такими мыслями я и живу...  Продолжение следует…

А еще я хочу поблагодарить Светлану sago_cuisine за чудесный конкурс "Шоколад, ваниль и ром" и известного кондитера Emmanuel Hamon за высокую оценку моих скромных работ и воодушевление на дальнейшее творчество! Буду продолжать действовать по принципу: "Я смотрю на десерт, и мне хочется съесть его!"